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標題: 栗子好吃須注意吃法 [打印本頁]

作者: tiger20000 時間: 2009-10-14 10:37 AM 標題: 栗子好吃須注意吃法

　　1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝；公仔箱論壇/ @2 |6 M0 v) d' ` r$ k
　　2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子； & W9 b! l" U! y3 a) h
　　3、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子； ) L# |, Q& a3 q) e: ]
　　4、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止；
　　5、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。' @& ?( O2 w P2 [; U, T6 H6 `7 C1 y. ]
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　　此外，有些讀者覺得加糖能夠使栗子在炒制的時候不會爆裂，其實炒栗子時放的沙子本身就是為了讓栗子受熱均勻，防止爆裂，而且我曾經吃過不放糖炒的栗子，也一樣沒有爆裂。0 o, `; l4 |% V( u, J7 z' I
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　　因此總的來說，相比炒栗子加糖的優點，可能缺點更多一些，所以，用糖炒栗子——弊大於利。炒栗子還是不加糖的好！

作者: norman123 時間: 2009-10-14 03:55 PM

thank you.

作者: mary333 時間: 2009-10-14 09:18 PM

ok know now. thanks a lot.

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