標題: [中式食譜] 辣泡田雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-16 06:00 AM     標題: 辣泡田雞

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% q7 M0 {8 M3 _  y+ `2 _9 r8 R材料
. x: y. k: S' c+ C& ~* _9 f1 Twww3.tvboxnow.com田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）
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調味料
+ K' ^. m; N0 I. ?  Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量2 s1 L  a; {6 N5 n8 B( h' ?5 q# c
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做法
. J6 o; J% S1 Q/ h1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。
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2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。tvb now,tvbnow,bttvb7 e0 g, M5 n# W4 |

. K& M3 y" S5 ~: u3.加西芹，生粉水略炒即成。
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貼士
4 _# `, q( B$ w0 U- u$ a4 y4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。

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