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標題: [藥膳] 茶樹菇是一種著名食用菌 [打印本頁]
作者: annlamlam    時間: 2009-10-17 12:21 PM     標題: 茶樹菇是一種著名食用菌

茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。tvb now,tvbnow,bttvb. E4 o1 t8 F4 B6 m. a5 \2 b
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。) C2 A* `9 b. j  w1 |
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。( G5 M) r2 x6 Q2 o
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
9 U6 W) J0 Y" y: I公仔箱論壇1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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材料：
; \5 L" V* ^4 ~; C1 D茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
# ~5 P+ k& x7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q) f& [6 A/ |9 B: ?/ v- x5 \2 T
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。www3.tvboxnow.com; j/ }8 D; C! t& K1 P. a/ k1 J
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。www3.tvboxnow.com. b& k( [" Z: d$ V' X9 _
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
3 P7 \' h8 \3 E! Z% n以上份量可供三至四人飲用。www3.tvboxnow.com' f/ W: X9 T6 n- }; l. ?
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。3 l$ q" ~4 w6 o9 |; U/ b0 m- r  H

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2. 茶樹菇鮮雞湯: `; R9 A* A4 X
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材料：
: l& m/ i, k+ S1 }6 T$ G茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。8 }) {' \+ u1 H
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?/ H: U$ r- d$ b+ w9 C5 c0 @
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
% R% D0 {* i: E+ E) C% p8 B+ Owww3.tvboxnow.com2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。公仔箱論壇& H; {" g) Y0 W; Y3 B/ n2 |
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
% P; t3 P. Y2 m+ j6 C5 Btvb now,tvbnow,bttvb4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，tvb now,tvbnow,bttvb( ~' T& p4 ~) a- W
後加食鹽適量，便可飲用。
6 Y5 @8 y" u, u7 ]4 Y以上份量可供三至四人飲用。: Q  i+ o6 {2 K9 n5 f* i4 ^

+ t+ S* ]. B! r' j2 X% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ O* f: p! K0 r  `- H: A- {  j
3. 茶樹菇鮑魚湯公仔箱論壇! w% J: ~0 G& R9 a+ N
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材料：
9 g* b9 C1 X" o! K公仔箱論壇茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
% \6 D( w% a) e+ b3 f9 H4 i2 Pwww3.tvboxnow.com做法：
# j; f2 k, }- _+ M6 H$ Ttvb now,tvbnow,bttvb1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。公仔箱論壇, K5 Y: f2 E1 U; |0 d# c2 P" P. x
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
: Z9 X. [! n! ?9 Z" J0 r9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
7 R- B2 h, d5 S$ z( f9 Z/ F4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，/ l: _$ V% X& g* A$ U$ I
後加食鹽適量，便可飲用。
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茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
6 E. Y  L0 p: {tvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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