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標題: [藥膳] 茶樹菇是一種著名食用菌 [打印本頁]
作者: annlamlam    時間: 2009-10-17 12:21 PM     標題: 茶樹菇是一種著名食用菌

茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
; n+ e1 b  H7 ]. h3 ?* \% k+ Stvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
4 {+ D& v6 C2 q茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。
$ W0 R& H$ Y! j! ?2 c" Z& B- N8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
9 ~. D  |# G6 Y0 P1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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3 l4 V, o0 }/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇3 A- x& E9 A/ S5 d. w
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
/ f4 x! |% }. y" K' m做法：www3.tvboxnow.com2 ]4 ?" O1 @8 Y! W- ?" \2 t
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。www3.tvboxnow.com/ h  @0 i6 w" G8 G- B4 Y
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。' V( e" E2 a0 M- b$ c
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。公仔箱論壇2 P4 p# |9 G1 }! Z, O" l& p: E! P
以上份量可供三至四人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb+ D7 t! y) i4 h0 m1 W
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。' M1 b8 k) w, _7 M: t
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: V/ E  ^1 j6 {6 W* j- K7 k公仔箱論壇2. 茶樹菇鮮雞湯
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) H# Q- E' q) \9 M  e材料：
5 ]' I! H, j+ N. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb1 L! z8 i$ }! E7 q
做法：
6 k# t2 {3 |5 \; ctvb now,tvbnow,bttvb1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
" h3 q' C- ?( q) t  [2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
) B$ _8 n! Z, E% V0 O6 C公仔箱論壇3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時* g! r. K( J( y% W* [
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
& ^. q$ \; a6 D2 l* d1 d2 x* R/ H& [1 ltvb now,tvbnow,bttvb後加食鹽適量，便可飲用。www3.tvboxnow.com7 i7 n( ~9 L: ~
以上份量可供三至四人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D) r/ E- b7 b/ d  Q

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) K* G7 c+ Z! Q( s, P* N& stvb now,tvbnow,bttvb3. 茶樹菇鮑魚湯
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材料：
+ L* e# @) v# U& g& x+ A" L! c4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
4 ^" ~5 H% ?9 ?+ u6 M! {8 H公仔箱論壇做法：
# Z- H: @, q/ c9 v% H. J5 S1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
* I+ i0 D3 T$ Ewww3.tvboxnow.com2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
' E6 R$ Y0 \, ^# _3 T公仔箱論壇3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。  s' {' s5 {6 c* v
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
4 ?& a2 t6 n0 B6 i* G" C/ ^公仔箱論壇後加食鹽適量，便可飲用。
( U* B0 b" H; ~以上份量可供三至四人飲用。" m2 e; j2 E9 B5 Q5 w6 `; o
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
3 }( B6 s' d! Y' T6 ~4 j公仔箱論壇茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。6 y  s* c, G. J2 ^0 r
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7 U" B, x& U1 R# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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