材料：兔肉，胡萝卜，西生菜，面粉，鸡蛋，松仁www3.tvboxnow.com4 f- f" `9 n8 h2 {5 S1 z

$ j$ F1 P( \! B5 m0 X2 J+ A' B7 awww3.tvboxnow.com调料：盐，糖，酱油，料酒，淀粉，干辣椒，花椒，葱，姜

兔肉去皮切丁，加入盐，酱油，料酒，花椒油，蛋清，淀粉抓匀腌制２０分钟

胡萝卜，香葱切粒。西生菜切成有弧度的圆片。

面粉，鸡蛋黄和面成细面条，制成雀巢状后入油锅炸熟。

锅中入花椒油，滑入兔丁变色。加入干辣椒，葱姜末。加入胡萝卜丁，酱油，盐，糖。出锅

西生菜中摆上炸好的面条，倒入适量兔丁即可.