標題: [中式食譜] 香菇烧菜心 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-10-18 01:02 PM     標題: 香菇烧菜心

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1 U% ~$ g/ {/ M主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵 公仔箱論壇9 \; O: G; V2 n+ z. k) P/ @. R; N
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    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克) 公仔箱論壇5 Q) p# j" Q9 b! [
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    制作：
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( q3 U) S: T; c2 q- y2 _8 ?    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条；
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! J0 w; o9 }( v公仔箱論壇    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内；
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9 z( @- k! M) y- W* m( g8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。

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