標題: [西式食譜] 日式肥牛湯麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-20 05:37 AM     標題: 日式肥牛湯麪

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0 @4 e3 h9 r& Y# M. Cwww3.tvboxnow.com材料
, d; f- z) q  g" W8 r" N- `  x- |! s. m4 A蛋白 2隻、雞蛋 1隻、牛肉湯 8杯、日式醬油 1/4杯、糖 2湯匙、薑茸 1湯匙、肥牛肉 250克、葱段 1 1/2杯、熟蕎麥麪 500克、金菇 1包! c1 k1 {6 Z! C9 M4 @3 g, G& D
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# o) |8 N" o0 E" b, E( L* F材料公仔箱論壇/ R! ^$ z4 y8 c7 k# ~
1.將蛋白加入蛋，用打蛋器打勻約 1分鐘。
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) }, q% m0 W7 K  a: l0 ~; ?6 Ywww3.tvboxnow.com2.將牛肉湯、薑茸、醬油及糖放入鑊以大火煮滾，收細火加肥牛肉、葱段及金菇拌勻煮 1分鐘，然後加（ 1），不要拌勻煮 1分鐘後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb3 s+ v+ n% i# X$ l( |

+ A$ \/ B! h% }2 cwww3.tvboxnow.com3.將熟蕎麥麪放入碗內，加入（ 2）即成。% G, R+ T, a$ v, q, H! R5 w2 k

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