標題: [西式食譜] 泰式碎牛肉沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-20 05:39 AM     標題: 泰式碎牛肉沙律


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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E) |5 b' q: {# F/ M
碎牛肉 100克、蒜頭 1粒（切碎）、鹽/糖各 1/4茶匙、牛肉湯 3湯匙、青檸汁 1湯匙、辣椒粉 1茶匙、魚露 1湯匙、乾葱 1湯匙（切碎）、薄荷葉/芫荽葉各少許（切碎）、生菜適量
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/ U& y2 N9 d. m炒糯米碎材料  Z% G% E1 u4 o" _: j& e9 x+ F
生糯米 1杯、南薑 2片8 ]- J- v4 u8 |0 A

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* e6 H) q1 `& p& M2 L做法9 r4 m; S  M  v, s& Q% L
1.南薑及生糯米放入鑊，用細火炒5分鐘至金黃，盛起南薑，將糯米磨成粉。7 ^* {$ ~1 T/ M. Q# k4 \
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2.將碎牛肉、蒜頭碎及鹽拌勻。3.將牛肉湯倒入鑊，加青檸汁及糖以細火煮勻，加碎牛肉再煮' h' m, ]! y: k! n  O- D5 h0 X

. q  R2 U, G3 v! Z8 E0 `# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3分鐘後熄火。公仔箱論壇: P2 L& c; O9 d+ i0 z

$ ~6 c3 M  f9 e$ n: o& M' Otvb now,tvbnow,bttvb4.然後加辣椒粉、乾葱碎、魚露、芫荽碎及薄荷葉碎，煮至滾起後即可上碟。5.撒上適量的（ 1），與生菜伴食即完成。
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