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標題: [甜品] 麥片夏威夷果仁曲奇 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-4-17 04:49 PM 標題: 麥片夏威夷果仁曲奇

麥片夏威夷果仁曲奇公仔箱論壇, i4 s* X& c$ k
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簡介：焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。

材料：牛油--------125克 % i% w! ~0 g4 n; ~( Y
butter 125gwww3.tvboxnow.com; _( k" \* N" d+ B/ Z9 v1 I
糖------------120克 1 H' n# `- g/ V+ ?! D
sugar 120g
麥片--------300克公仔箱論壇/ q# r. \. a" C; A! O" i8 y
oatmeal 300g
朱古力碎------50克 www3.tvboxnow.com0 }6 ^3 t# e6 c0 j; R, r3 V
chocolate chip 50g+ l7 x; f2 l& _0 r) L
啡糖--------100克公仔箱論壇, O: Q* _5 y& E; l
brown sugar 100g公仔箱論壇4 y' G1 D  A. w
發粉--------8克 ' v9 F$ N$ j8 b( o
baking powder 8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w9 J( m$ u" o  V4 Y$ W* K
夏威夷果仁----200克 , [" b. [& |3 e' i6 D; \
macadamia nuts 200gtvb now,tvbnow,bttvb# d7 f' U  t. {7 ?/ o
雞蛋--------1隻
egg 1

製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。+ k% i$ Y; |; j2 ?; O
Whip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.
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2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。
Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O2 s0 a, H$ N2 T0 g3 E" H
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3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 u9 Q9 N; G% p: }: E8 M4 }3 C
Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.

4. 取出，灑上糖霜即成。
Take out. Sprinkle icing sugar on cookies.

作者: ipoohmaniac 時間: 2008-7-29 11:02 PM

多謝分享！！！

作者: kingbw88 時間: 2008-8-1 10:49 PM 標題: 回應 net432 第 1 篇文章

thanks for sharing

作者: klmn729 時間: 2008-8-5 12:19 PM 標題: 人民监督网网址首页www.rmjdw.com www.rmjdw.net

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