標題: [食肆地點] Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-26 06:32 AM     標題: Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒

古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R; @3 b  ~$ r; E$ x- z
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新場影相位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l# b) O$ N* h8 P1 e: {

5 h1 |6 Z2 C; |% ~' y+ e■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。
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■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J+ j5 y5 q' }# |. c( k% M  A4 i# x4 x
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■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。
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■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。www3.tvboxnow.com* n* P- d+ T! [
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( b0 W. @  N0 i公仔箱論壇■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。www3.tvboxnow.com* d: y" w7 W2 ?* C

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% K# M7 b  h1 v' I$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬房飲酒影相絕佳
9 p# o5 B1 q7 L$ A) Ewww3.tvboxnow.com法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。www3.tvboxnow.com' c4 ~& g+ B. ], Q  C
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Dragon's Back$88# c# G! n, A% J( W% S; r
       
$ W3 R# H! o( y* a- L9 ~: \% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。
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" r* S6 H  W9 A5 I公仔箱論壇馳名特色拼盤$188/兩位
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! h+ Y! t, ]- c1 H7 b$ O' `5 u( a0 L) R燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。
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1 f, y- l0 S; J& \5 b$ I7 r烤原條鱸魚$160
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選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P: U; G; z" I8 {1 ^  K8 j+ m
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牛尾清湯配鵝肝$140tvb now,tvbnow,bttvb9 D- I$ J# I0 {1 O; q
       
  U+ J2 n4 _1 W公仔箱論壇牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。
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5 ^3 H( A6 |) l" ^: V+ @2 M5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: S# m( Z! v) ]  Y4 Ytvb now,tvbnow,bttvbStables Grill(尖沙嘴廣東道)
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裝潢 9條龍食材貴 1倍
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& `/ B! @7 H. T) O0 pwww3.tvboxnow.com酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。. o$ y2 ~' {/ Z$ Q% v

4 j5 f, j+ |$ F' l( R烤大西洋扇貝$190TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e# ?' b0 s1 Z- M( F7 {/ ?1 y

# _! h+ m" W3 _- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。
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3 U& Q: b5 q5 ^. D" o2 e+ [香燒羊扒$2109 x# J4 r! ]. d3 W

1 i+ l7 ^2 @/ E( Y8 R, @# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。8 ^4 u' j- {: o+ Q# P- v

' P/ t: |' U" t5 O8 [" @, V朱古力忌廉撻$90
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6 ?/ g1 X8 m$ X" `) f, T- X1 awww3.tvboxnow.com以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。www3.tvboxnow.com0 S: v. _. L/ }. O9 s  X
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! ~/ h' S' a2 w2 @4 [& qtvb now,tvbnow,bttvbthe parlour(尖沙嘴廣東道)5 a6 ~1 g- J& }' |& \1 ~

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