標題: 海鮮蟹子冷麵 [打印本頁]

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作者: jeffresondyl    時間: 2009-10-28 01:06 AM     標題: 海鮮蟹子冷麵

材料
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蛋麵 2 個 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸]，魷魚 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]，四季豆 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切片]，蟹子 50 克 [2 安士/1.5 兩]
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; M; t! ~+ s5 D$ F6 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
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3 d$ p3 f( _: M( i/ U4 a, @! _4 x蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇+ F! R8 p5 L4 v7 y# S; L5 o
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番茄醬 5 湯匙，糖 1 湯匙
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4 U  i' X" \8 C+ G, l$ d; Hwww3.tvboxnow.com蠔油 2 茶匙
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& ?. N7 e2 B0 m; Y3 s2 u* c芝麻油 1 茶匙www3.tvboxnow.com' e. j, m8 e6 B( P: b* ^6 A6 d

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做法1.  蛋麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，用冷開水沖至涼，瀝乾後排放大碗中。2.  蝦肉、魷魚及四季豆放入沸水中煮熟，瀝乾後放在麵上，灑上蟹子，放入雪櫃冷凍。3.  吃時下調味料拌勻，冷吃。

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