公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 超cute萬聖節大餐 [打印本頁]

作者: gumjai01 時間: 2009-10-29 01:21 AM 標題: 超cute萬聖節大餐

http://www.vdonext.com/index.php?fuseaction=Features.Archive&channel_id=575603&program_id=661909+ _2 d8 w/ L+ q+ Q3 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {  x+ e: N* |/ h8 ?( B
廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!公仔箱論壇# V% Y9 X: ^8 s

黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!tvb now,tvbnow,bttvb  r! f( @0 m7 H2 D( p' O. L# D+ L+ m5 H

材料公仔箱論壇1 ?7 J- M3 ?2 G
麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸22 A- T# K$ @) e  d; R! @) f
茶匙
餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶
匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R+ _, C+ q! f1 M$ Q
匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬% |# _+ M8 v9 [! b8 X9 q
汁1茶匙www3.tvboxnow.com! t9 r' J2 x) W( X9 k. M
做法
1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開www3.tvboxnow.com4 M3 `7 e. U& I. W3 i( F- q
個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w# F  |  ]6 H6 i. C
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪www3.tvboxnow.com+ L7 ]3 x  R3 _- |
拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。公仔箱論壇4 ~4 O+ P' l9 n3 z

2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲公仔箱論壇4 k. G8 m- L( Y6 u$ H: ?6 t
大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。

3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好
後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的& K' _5 t4 |/ t8 M( {
焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。
tvb now,tvbnow,bttvb! y" C$ n7 F4 O( b+ G0 \$ e, ?
4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及
Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q' f1 F  S$ P5 U( ]6 I
鹽拌勻成蟹肉醬。www3.tvboxnow.com- h( c# G! d- l" [/ I& W% O  ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b- R7 M3 @9 x: e! Q& f! P
5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一, ^! L. V- {) l1 x0 I$ h! l# r
個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)