標題:
[中式食譜]
芝麻牛蒡
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-10-29 12:01 PM
標題:
芝麻牛蒡
材料：
www3.tvboxnow.com: ?$ Y0 Y \6 F7 \, \5 S! ~1 ?
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。
& P# z! `; A) C) n+ M8 Ewww3.tvboxnow.com
- v5 ?" }/ b7 ?& ^
調味料：
tvb now,tvbnow,bttvb1 B# a; ^5 i; p- y& b& t2 c
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {" t |, ]& @2 B
作法：
; g3 O }4 @+ A- H. G5 _$ J
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U1 N2 Z0 g3 U/ H& o+ e- g9 t. {
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
tvb now,tvbnow,bttvb/ ?7 i( E/ C; V4 Y( M7 B- o- m
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
tvb now,tvbnow,bttvb" ?5 _2 k) R4 P! t% f
; ]4 C) ~6 r8 A5 \# r( ztvb now,tvbnow,bttvb
★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
公仔箱論壇8 T; v0 W P/ F
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
