標題: [中式食譜] 當歸百里蝦 [打印本頁]

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作者: jeffresondyl    時間: 2009-10-29 12:18 PM     標題: 當歸百里蝦

材料：
/ ~( c" u+ D/ b1 I- D鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。公仔箱論壇) e( z/ T9 b& _/ _$ x

+ x2 R  g! C" d- H$ O9 d7 G調味料：www3.tvboxnow.com, W& S0 G+ e0 y( P# V; h; I- w  t
福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。
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1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h/ k! f! @3 Z* p  p% |
2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。: c: [/ Z' l5 a; ?' g$ i- t
3將蝦子泡入作法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。
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「喜事當歸」，老鼠夫婦繞了好大一圈，終於選得老鼠佳婿，他們最珍貴的掌上明珠也終於有了理想歸宿。此菜以當歸紹興醉紅蝦慶賀佳偶天成。

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