標題: 泰式咖喱雞 [打印本頁]

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作者: wlf3475    時間: 2009-10-29 04:01 PM     標題: 泰式咖喱雞

材料：( t$ _+ B( s+ E+ V) W
1.冰鮮雞一隻             2.蕃茄 2 大隻               3.薯仔 2 大隻
( C: Z5 ?. Z* `* C7 s2 X& W公仔箱論壇4.洋葱 1 大隻             5.香茅 4 支                  6.檸檬葉 2 元
0 C) a, G. A, ~6 u; Ttvb now,tvbnow,bttvb7.椰漿 1 盒                8.泰式咖喱醬 2 包       9.指天椒(隨意)
& v* F$ ^3 t) F4 I9 atvb now,tvbnow,bttvb10.乾葱                     11.蒜蓉                         12.水tvb now,tvbnow,bttvb2 r. Q& n) u! M& a; D( {" L7 x

' `- w3 y: g) w" q( z' fwww3.tvboxnow.com醃料(雞)：公仔箱論壇( f! w8 g1 J. o, z1 z0 p
1.生抽                        2.老抽                           3.糖           
7 E% d3 j. N2 m5 L8 g/ P8 mtvb now,tvbnow,bttvb4.鹽                            5.豆粉                           6.蛋白
& b0 ?! t% G* \9 ~7.乾葱碎
& B1 }/ l& P# u+ e- Y公仔箱論壇
/ x  Z: F8 k1 _0 h: {tvb now,tvbnow,bttvb做法：
) ^) X$ W7 [9 H% f! V/ o; etvb now,tvbnow,bttvb1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)& X% k5 e' J! e
2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)公仔箱論壇. F+ b) X6 ]3 f" k
3.將雞件略煎至半熟，備用。公仔箱論壇3 A0 E$ C2 t# J' C4 m
4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。
" [/ I) }/ ?1 c1 z( l) J: Ytvb now,tvbnow,bttvb5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。
( R5 t2 g4 v4 }  _) Ltvb now,tvbnow,bttvb6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。
# ~4 R; K! s9 V4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。
/ q6 Z; t# B+ [  U8 ?www3.tvboxnow.com8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。
" f3 J0 x( E# \+ [2 `6 h% X9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。

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