標題: [食肆地點] 平$100任食　炭燒 1855美牛 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-30 06:03 AM     標題: 平$100任食　炭燒 1855美牛

吃牛比吃雞和豬更有學問，同一種牛由西冷、肉眼、扒肉到牛柳，油花肉質大不同，食而不知其味枉稱牛魔王。《蘋果》現有自助餐優惠，讓你可以平$100價錢（六八折），慢慢學嚐聯合國牛肉。
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& s- j: Y  b, ~6 Qtvb now,tvbnow,bttvb穀飼肉鬆　 D.A.味濃' }; n; z8 e. u! A) b
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我們每星期五都介紹自助餐，從點擊率看，吃牛的自助餐似乎甚受歡迎，也許每個你我身邊總有幾個牛魔王朋友。有人吃牛講級數，想要有咬口感必選美國安格斯牛；要入口即溶，必選日本 A5和澳洲 M9和牛。不過，與其吃一餐結賬一千幾百元的頂級牛，又嚐不到 M9跟M7分別，倒不如二百元吃一個牛肉自助餐，把美國、澳洲、新西蘭和阿根廷牛肉盡收五臟廟，質感明顯不同，過足牛癮。濠餐廳的自助餐，除了多款鵝肝菜式、海鮮和甜品，牛肉亦有六種，由廚師在泳池旁邊炭爐即燒即烹，當中首推美國 1855穀飼牛。 1855是美國第二大牛肉供應商Swift的頂級系列，廚師Paul說：「穀飼牛的食糧主要是小麥和粟米等，比起用草或其他飼料餵的牛，肉味較濃，脂肪比例較小，咬下肉質口感鬆化得多。 D.A.牛經7日吊起風乾，流失大量水份，質感煙韌結實所以吃到濃烈肉味，適合愛吃有血水味牛肉的人。」澳洲 M7和牛，雖不及M9入口即溶，但油份亦很重，入口油花慢慢溶解，甘香得來還帶炭燒香味。& |% y0 I: P8 U/ S6 L/ l
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1855穀飼牛tvb now,tvbnow,bttvb) @) _  @" R2 r. Y' j
       
& Q& L9 Q# t( _9 m8 g* wwww3.tvboxnow.com脂肪比例較小，肉質夠鬆化，咬口有嚼勁。2 {0 B7 A0 ?2 x! B. F

( ?8 C6 S! Y) H) p6 h$ i; g( J' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.A.風乾牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?  E+ q' w' g; M
       
2 p- X) i2 X% H+ n. s$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉質結實，表面經炭燒後更煙韌，鎖住濃味肉汁，七成熟最好。
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6 H) k) e0 L% e5 e/ ]7 \7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲 M7和牛
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- L, r7 P4 H* }1 \* f油花分佈細密，燒過後油份稍減，但入口仍軟綿，且帶煙熏炭香。www3.tvboxnow.com4 Z# q$ G; e4 W$ Y- o" U

; d1 z  F1 q4 j% f& n: ]  m) h9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮拼盤tvb now,tvbnow,bttvb( p$ i7 f& T. a0 |$ s% S- ^
       
" Q% B$ e% g- O' Rwww3.tvboxnow.com有阿拉斯加長腳蟹、小龍蝦和青口等。蟹腳肉尤其清甜彈牙。
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煎鵝肝
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鵝肝煎至外脆內軟綿，咬下滲出油脂，甘香豐腴。 % j# i6 m2 F& `: T. G
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鵝肝牛柳自助晚餐
, @6 _; t8 d6 J, A! L公仔箱論壇時間: 6:30pm－ 9:30pm星期一至四　. b2 p% s. P1 N3 Q# s; O7 o2 v
原價：成人$318、小童$218星期五至日、公眾假期及前夕
1 P5 g  \1 `% X5 b% M" K原價：成人$338、小童$238TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e: e8 q) g, H: f0 S5 r5 m

( p2 Q4 d/ N/ N8 Q濠餐廳(沙田大涌橋路麗豪酒店)
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. m* W8 G7 Y# W. s$ k七二折嘆牛　送太湖大閘蟹
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近日凉風陣陣，本來炭爐侍候最好，但突然又想吃清蒸大閘蟹？碧翠咖啡閣推出炭燒自助晚餐，還送一隻約四両重太湖大閘蟹，大廚會在戶外池畔花園即場燒烤美國肉眼扒、穀飼牛漢堡扒、澳洲牛仔骨和牛背肉等，再加海鹽、蒜片燒製，鎖住牛肉的原汁原味。記者推介煙肉牛柳串，多油的煙肉滲出油份，令火燒得更猛烈，煙肉包住易熟的新西蘭牛柳，牛柳不會過熟，吃下甚有層次感。此外，每日還有不同海鮮供應，包括三文魚扒、美國生蠔、日本蟹腳及菲律賓虎蝦等。
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煙肉牛柳串公仔箱論壇9 g! E! O; N+ ?6 t

# e% e: m% ^% G2 @" E0 T  Mwww3.tvboxnow.com煙肉油香滲入牛柳中，充滿炭焦香，咀嚼起來有層次感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P$ e  y- X% ^! r. Y

. v2 ]5 ?) Z6 z7 u; D2 V菲律賓虎蝦公仔箱論壇+ {( n( p; p  Z. l! b
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蝦頭的膏已燒溶，滲入結實爽脆的蝦肉中，感受蝦的雙重甜味。
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牛仔骨tvb now,tvbnow,bttvb, B- r5 X) K$ W6 k) `4 _/ r
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加海鹽燒製的牛仔骨，帶鹹香，最惹味是骨頭面上的油和肉汁。
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3 x/ H) u# R; e" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹( }" r1 K) r' M$ R9 l  W- O: g8 v

6 y4 B! Q( s& z8 l2 [www3.tvboxnow.com太湖大閘蟹約四両，蟹肉厚，膏飽滿，豐腴油脂味充斥口腔不散。 7 ?4 P1 V$ g, e9 L4 R; {% A/ ~
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全場七二折星期一至四：成人原價$358、小童原價$228星期五至日、公眾假期及前夕：成人原價$378、小童原價$248時間: 6:30pm-9:30pm
, ?7 G0 j2 a$ }# {5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碧翠咖啡閣(尖沙嘴梳士巴利道九龍萬麗酒店)0 U' q8 E. D! n: I/ r9 [
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六八折享自助餐tvb now,tvbnow,bttvb' b! ~% |& j2 ~! {; w  Y0 H
       
+ w: O; u) w( s, D$ w3 T, M公仔箱論壇11月 1-30日凡惠顧麗豪酒店濠餐廳鵝肝牛柳海鮮自助晚餐，《蘋果》讀者憑此優惠券可享六八折優惠。
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作者: Kawaii@初音    時間: 2009-11-7 03:51 AM

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