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標題: [甜品] 日式炭燒咖啡芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-4-20 04:06 PM     標題: 日式炭燒咖啡芝士蛋糕

材料:
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2 `4 Q, s" A  y3 u5 ~( ]公仔箱論壇104克 忌廉芝士+ ]5 H2 |3 v9 s+ y9 v8 a
50克 麵粉tvb now,tvbnow,bttvb% I1 h, B9 s3 `" g% D
80毫升 鮮奶
  D9 O1 W! ^0 i# m( {25克 粟粉
' g# j+ S" q2 |/ {4 ]www3.tvboxnow.com3隻 蛋黃: G9 R, @6 V" S
1/3茶匙 鹽 9 b* d1 I0 ~1 d2 A) d5 p# k7 E0 V
3隻 蛋白 公仔箱論壇$ }0 Z$ Y" }( B3 K  F; ?1 ?
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡4 g* M! D& m! v2 D) j+ }
50克 砂糖
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烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb" h+ Q1 v. p" O( ~' K2 r, T8 z
預熱焗爐 180C。tvb now,tvbnow,bttvb; ^! @9 q1 o  G2 q( T
把蛋糕模墊上牛油紙,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J  `* J0 N3 f) _& U$ M
麵粉與粟粉同篩勻,待用。8 q7 u1 f% {! z
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶,加入即溶咖啡粉,待用。tvb now,tvbnow,bttvb( Z5 f  N5 w7 F. l" M
蛋黃與一半砂糖,打至奶白色,呈忌廉狀。www3.tvboxnow.com6 r, D9 m6 [" Z: z
篩入麵粉與粟粉,拌勻。6 H4 r( o: O, ^3 n9 @: ^
蛋白打起,加入鹽,其餘的砂糖分 2 次加入,打至企身。2 o/ D; O( R7 g
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中,拌勻;倒入已舖上牛油紙的糕盤內。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L* n% ~# @# }7 I. ~1 t) ]1 i
放入預熱焗爐,焗盤放入水,以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘,後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘,在焗爐待 1 0 分鐘才取出。* n# R! U. X( y( K

作者: MagicAndy    時間: 2007-4-20 05:34 PM

好吸引,即刻想食啖
作者: chriskoman    時間: 2007-8-11 09:44 PM

really want to try thx.
作者: ivyng    時間: 2007-8-13 08:08 AM

thx for sharing
作者: chestnut    時間: 2007-8-13 10:01 AM

really wanna try to make it.....thank you for sharing!!!!
作者: sa2007    時間: 2007-8-20 05:02 AM

thx for sharing!! :onion14:




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