標題:
[中式食譜]
香滷豬腱
[打印本頁]
作者:
jeffresondyl
時間:
2009-11-1 01:57 AM
標題:
香滷豬腱
材料：
" k; w0 L4 P; M& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A 豬腱 2 個
: R. B- `: E! g
B 黑麻油 60cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c7 V6 h0 q1 v$ [( T
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
4 {* [; g! u- d" b7 K, F
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
5 y' u; _! a1 X$ Q- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
E 冰糖 1 大匙
. d" d& S, d# g2 \7 zwww3.tvboxnow.com
F 黃酒 60cc
6 `( g- I1 P1 {, ~2 Xwww3.tvboxnow.com
作法：
7 D8 O4 c8 X5 F+ U0 ?- `www3.tvboxnow.com
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
公仔箱論壇0 ]. c- s7 z& q$ O
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
* ^$ z0 L D: ^- z4 Z; E, _7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
@8 r c0 Y3 |1 u6 A公仔箱論壇
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。
作者:
柔
時間:
2009-11-1 02:17 AM
非常多谢 ！
作者:
柔
時間:
2009-11-1 02:18 AM
非常多谢 ！
作者:
malayfatboy
時間:
2009-11-1 08:33 AM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
