標題: [中式食譜] 香滷豬腱 [打印本頁]

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作者: jeffresondyl    時間: 2009-11-1 01:57 AM     標題: 香滷豬腱

材料：
" Y$ ?! d* h: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 豬腱 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C0 ?% h; ^4 o: ~" }  D3 C* |
B 黑麻油 60cc 公仔箱論壇* C- o1 f3 [$ t
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
* u1 z  T6 a' w0 I4 @/ YD 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
4 B; v, t  A0 Ewww3.tvboxnow.comE 冰糖 1 大匙# i' v% V3 {( O3 O% P) d
F 黃酒 60cc
/ z; x( t7 _* w$ A' Ptvb now,tvbnow,bttvb作法：
9 l4 W: i% a  ]) B; m6 K公仔箱論壇1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
# J# b/ p* v- C- Ewww3.tvboxnow.com2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
" j0 h( H1 p9 r: d7 }4 |3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
) E! Q2 I# ]7 \: [tvb now,tvbnow,bttvb4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。

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作者: 柔    時間: 2009-11-1 02:17 AM

非常多谢 ！

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作者: 柔    時間: 2009-11-1 02:18 AM

非常多谢 ！

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作者: malayfatboy    時間: 2009-11-1 08:33 AM

thank you

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