標題:
[中式食譜]
大閘蟹米卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-3 06:13 AM
標題:
大閘蟹米卷
: R' t% C+ y5 Y4 }% B P
8 W! f2 j& I& M5 a公仔箱論壇
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P# q$ g% K, N" @
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
: j: q( S- b, i公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y& m- A0 G" b' G: L2 `- e) c* v
調味料
# P3 d% n. [4 F- V0 s0 m9 atvb now,tvbnow,bttvb
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
www3.tvboxnow.com8 u* S5 |- P S+ c6 n
tvb now,tvbnow,bttvb: w% _4 l! q, M) \
做法
www3.tvboxnow.com8 S2 ~* D- A7 B$ S P( H
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
$ W2 w. X2 a% o$ ]) D8 M' owww3.tvboxnow.com
8 Q6 q2 ?- x8 ctvb now,tvbnow,bttvb
2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
" p6 E8 ?- O* A4 T/ U% y2 w公仔箱論壇
+ w! y) j, J7 g) a$ n# w公仔箱論壇
3.粉絲用熱水浸軟。
6 Z: i8 \& \9 y' j公仔箱論壇
' Z5 C: ^" C5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
公仔箱論壇# V. Y5 D% G& a* [+ x
+ G3 Q) I L) U6 W
5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
9 Z7 }: `3 I5 d: V ~/ ^www3.tvboxnow.com
( r) u1 k/ j6 y9 L5 V8 itvb now,tvbnow,bttvb
6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
9 W+ J7 ]$ m9 P3 c O5 U3 w7 L公仔箱論壇
# [/ L. o& p" R
" ]) I; M/ |2 [4 q3 Q6 D, d! hwww3.tvboxnow.com
) F( s9 x+ K x) U( w
作者:
zqhua
時間:
2009-11-3 02:35 PM
保存起来。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
: R' t% C+ y5 Y4 }% B P
