標題:
[中式食譜]
沙律海鮮卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-4 06:09 AM
標題:
沙律海鮮卷
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M1 }, w' ^3 c- O' Q5 }
. U1 f$ k: M# y* c# W
材料
- T" L8 C; |6 k
鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙
\! G9 k( N% N* V6 z6 u1 kwww3.tvboxnow.com
! k6 ?: M* G$ r8 r7 Y; \
公仔箱論壇4 E# n4 B% T) B5 Q
做法
tvb now,tvbnow,bttvb, [ F* M% ]+ }( W! [+ O n
1.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。
! w; K) B& L, ^( l8 l2 J公仔箱論壇
" k' N: }# i$ z, p3 |" P
2.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。
公仔箱論壇6 u# c7 [" t. Z* W! V
公仔箱論壇- ~3 X$ W# y$ \
3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。
tvb now,tvbnow,bttvb$ n! J( T2 Q, u
: E" ]' j5 J- H0 c7 C$ q+ M7 ctvb now,tvbnow,bttvb
4.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。
$ C- M1 k y; x! c, N) J" n# Jwww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb$ E& e) z) V4 _& r
5.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。
公仔箱論壇& n4 e+ `+ I4 C# l
k1 s" m8 V) i6 `% j- ktvb now,tvbnow,bttvb
. p3 b" R" S+ f( N9 C! T0 |
包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。
5 A* z' W3 a/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M1 }, w' ^3 c- O' Q5 }
. p3 b" R" S+ f( N9 C! T0 |