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標題: 芒果布甸【透心涼甜品】Mango Pudding (Chinese Style) [打印本頁]

作者: Kawaii@初音 時間: 2009-11-7 05:29 AM 標題: 芒果布甸【透心涼甜品】Mango Pudding (Chinese Style)

芒果布甸【透心涼甜品】Mango Pudding (Chinese Style)天氣悶熱的時候，吃一杯冰凍甜品，最是賞心，透心涼。這個芒果布甸應是住布里斯本的人首選甜品吧。布里斯本位處南半球，現正值夏季盛產芒果的好時節。教會一位弟兄後園種的一棵芒果樹也大有收成，自己一家吃不完，於是就把幾個送給基絲汀。正合我心啊！公仔箱論壇4 C. R% q3 _# j) i4 I0 ~; i# G* ]# C

朋友這個做法，既簡單又方便，於是又改了點，配合自己的口味。哈哈！; x+ i3 z& }' ~9 i: C
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材料

兩盒芒果啫喱粉（各85克）
175ml 鮮奶
85ml 淡奶
芒果一至兩個（可按個人喜好而定）
雞蛋一隻（基絲汀沒有落雞蛋。）

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做法：1 P+ N4 E5 ]4 B, {, n

將啫喱粉溶於 225ml熱水中，攪至完全溶解後，再入 110ml凍水，再攪勻後待涼。
先加入鮮奶和淡奶，（如果喜歡加雞蛋的話，就在此時加入打勻的蛋汁），然後加入芒果粒。攪勻後倒入杯子內。放入雪櫃約4小時凝固後便成。
食的時候，把盛芒果布甸的杯略略置熱水片刻，反轉倒在碟上。喜歡的話，可以加芒果裝飾，或再加淡奶進食。

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作者: 命運之魂 時間: 2009-11-7 07:33 PM

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