標題:
[中式食譜]
蒜燒虎蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-7 12:18 PM
標題:
蒜燒虎蝦
2 c2 {# C' a4 e
公仔箱論壇5 C8 D% @# ^! C/ d. Q6 T: Y
: i8 ]0 ]; E7 q
材料
5 d4 }/ g7 w# M; r9 o' otvb now,tvbnow,bttvb
虎蝦 4隻
) z& Y5 ~: K6 \2 g4 d
. d8 p6 k+ i: m3 b( Y' c4 qwww3.tvboxnow.com
調味
* k+ }( I R& y
海鹽 適量
www3.tvboxnow.com5 {6 H, K. r h1 ~+ i4 g
蒜鹽 適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d5 G% o( w+ u0 S$ \0 x" `
胡椒粉 少許
+ W" \7 R' I4 ~$ R" q0 i
6 z6 {# b/ ?+ v( X- X3 g. I; B; i9 P
5 Z5 @5 J0 q! x& {/ w5 W
製法：
, L) \; ]7 j9 d& N' a1 E8 t
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
9 D. u: t5 ]$ w6 x8 l }; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T+ N6 p& F, x s6 h- ~tvb now,tvbnow,bttvb
2.用竹籤串起。
1 J" R! n2 C! c
5 `5 b& M: l: @: f' l! n# Y' O! stvb now,tvbnow,bttvb
3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
www3.tvboxnow.com( _6 e% ^1 {/ `3 u2 \ L
( B, t7 \& \0 c8 R' l9 M* i- S
4.預熱焗爐。
tvb now,tvbnow,bttvb1 r! T6 K" g! v( W
0 q3 _* I6 f/ c3 | M0 I5 k% ~tvb now,tvbnow,bttvb
5.放入焗爐以260度燒熟便成。
" h# f+ t# h; A! {+ d0 T4 W7 O
8 _, M; u4 n& S8 Y6 R2 C
烹飪小貼士
: M: g0 e3 M1 q" G7 i7 ftvb now,tvbnow,bttvb
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E/ e" t4 ~# d( Q3 W, w) N1 T
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
0 y- ?0 \4 b. R& t' Vwww3.tvboxnow.com
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
" B+ ]0 B* U/ h( u- c
作者:
Joeyliu0814
時間:
2009-11-7 03:04 PM
嘩..好味
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇5 C8 D% @# ^! C/ d. Q6 T: Y