標題:
[中式食譜]
蒜燒虎蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-7 12:18 PM
標題:
蒜燒虎蝦
tvb now,tvbnow,bttvb0 W9 G: b. o7 C3 f! X7 r
tvb now,tvbnow,bttvb7 z! W; l8 d1 x& {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k6 t, H4 A4 N* v2 S
材料
www3.tvboxnow.com7 N5 i: f6 y; K0 E. _# x& ~
虎蝦 4隻
$ z+ b2 W4 m' S" n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C1 I1 y r7 ^) N" j9 c
調味
x8 r7 I- h$ G `' F
海鹽 適量
/ x) {. K; ~/ D( Z% I) z, O4 f
蒜鹽 適量
# ~* T, j* x u; y, O$ v4 }
胡椒粉 少許
! M2 ~" ~8 p, g2 E* j) c0 @
" ~ S+ `4 E' x8 i+ y9 {4 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r/ J- \% h5 O. f* _+ p* ?, h" `% |
製法：
* N+ m/ {# _3 ytvb now,tvbnow,bttvb
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
www3.tvboxnow.com7 N/ D3 ?, ^$ P5 }. k
www3.tvboxnow.com/ y4 j' L# f9 `+ {% P5 j1 X% Y
2.用竹籤串起。
www3.tvboxnow.com7 g4 ^: Y$ b% d8 k) |3 ]" g( k
! @% j, Z, l3 W, y& twww3.tvboxnow.com
3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
B7 A8 u" u1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J0 s7 E8 E' q5 _9 M
4.預熱焗爐。
www3.tvboxnow.com. a4 J% P- K6 P b( E# A$ d# _
- w" k4 k: q. d1 _- \3 v+ ^
5.放入焗爐以260度燒熟便成。
www3.tvboxnow.com! _3 K1 r$ j( d% x8 y* [
: e$ Y) [. E, l
烹飪小貼士
}/ c# P8 A3 p {2 q
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
6 U) v/ r/ s& s4 M b) G
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
+ H1 \# ]3 M0 i3 B1 b
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
6 L$ A/ I+ [1 W H; Y9 Owww3.tvboxnow.com
作者:
Joeyliu0814
時間:
2009-11-7 03:04 PM
嘩..好味
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb7 z! W; l8 d1 x& {