標題: [食肆地點] 尖東海旁新熱點7色牛3呎火 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-11-9 06:08 AM     標題: 尖東海旁新熱點7色牛3呎火

秋冬一到，就想 BBQ！唔想自己搬炭搬食物、山長水遠入燒烤場，最好找個露天茶座，既有凉風送爽，又有專人燒埋送上枱，蹺埋雙手，仲有七色醬汁伴火燄牛柳，七種滋味非比尋常！
0 v3 |0 n1 d4 I4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
- x  m/ b, Y% F6 n/ a8 Stvb now,tvbnow,bttvb板上燒嫩牛索盡七國色醬tvb now,tvbnow,bttvb* E# W  D- L5 W0 w8 r
尖東海旁一帶食肆近日成為 happy hour新熱點，對正維港夜色，加上入秋天氣凉爽，坐在露天茶座飲一杯咬兩件、吹吹風吹吹水，寫意！開業數個月的Berlin Wine BarClub位於永安廣場，當然也有一列面臨維港的露天座位。主廚燊哥有多年西餐經驗，亦曾主理泰菜，今次則創作出滲入東南亞特色的西餐。招牌七色火燄板上燒，美國牛柳放於鐵板灑上烈酒一燒，即時升起3呎火燄，牛肉燒得皮脆帶焦香，肉質鮮嫩帶嚼勁，牛味濃郁。七色火燄板上燒，還可選雞肉、豬肉及蝦。燊哥特別調配出七種不同顏色的醬汁，配牛柳及墨西哥薄餅同吃。試過最愛藍色醬汁是用藍橋酒加入酸忌廉混合，是西班牙食法，淡淡酸味中和肉的油膩感，帶濃濃酒香。紫色醬汁用墨西哥辣椒，加入藍莓、蜜糖等調配，微辣有鹹香，增加肉味的鮮。$ M+ {- C" s: Z6 v- {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G3 W+ l! C: I  @
７國７色７風味
9 j, Q4 r% i) r7 Z0 n5 u
2 y! r2 O- h  K5 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H' O  {3 N6 N& v) {
果味較濃，配海鮮尤其鮮味：# x' X% ?$ |7 w& X
a.紅色澳洲：番茄士多啤梨醬酸甜公仔箱論壇, [) X- U/ J8 v5 @7 T9 R' c3 I
b.橙色泰國：酸甜辣醬醒胃
( e" Y$ O, G5 f  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.黃色緬甸：香芒洋葱醬creamy
; y3 P5 s6 S$ m4 `) L( q! ~8 bd.綠色美國：奇異果牛油果醬甜中帶酸味道較輕盈，配肉類能中和油份：
0 k7 I4 q9 E6 Q- g3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e.青色意大利：薄荷蜜糖醬清新www3.tvboxnow.com9 K+ Z8 O5 m+ Z0 a9 a% ^8 V& f
f.紫色墨西哥：辣椒藍莓醬汁微辣醒胃
4 l! c! w! z" m$ X7 {g.藍色西班牙：藍橋酒忌廉醬富酒香 7 Y! |, u" `0 C! J0 f! P0 x  ^6 d

* S# k, u1 B& w2 X七色火燄板上燒伴墨西哥薄餅$138公仔箱論壇: ]! g9 ?6 J1 e8 M( A

, V% Q+ ]/ K, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com6 m! o1 w$ @. E: Z
美國牛柳放鐵板上燒得表面微脆，肉汁鎖緊，肉質鮮嫩，肉味夠濃。
, H# a9 L- |  W. Z" B5 m公仔箱論壇
* A/ z- q- z9 W/ O7 Hwww3.tvboxnow.com其他推介蒙古 BB羊柳伴蘆笋帶子$148公仔箱論壇' y2 `, ^2 |% j  a; y

) N+ e& p; k0 }4 h, {# [, h; ]& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        www3.tvboxnow.com% A% G3 }8 ?! z5 b. Z6 @
BB羊柳香而不羶，以西式燒汁加魚露、椰糖等醃過，烤出來皮脆肉嫩。
5 Q) x' g/ y; `- |: `+ c4 L公仔箱論壇
$ B6 O4 p& N3 c( Swww3.tvboxnow.com西班牙海鮮飯板上燒$148公仔箱論壇" w& u" T- }' l4 k% Z
tvb now,tvbnow,bttvb; u1 Y0 `5 ^5 \$ |  \  q) E2 `" t3 i. F
海鮮飯先以龍蝦湯底煮熟，再放入鐵板，入口有香脆飯焦，海鮮有青口及小龍蝦等。
4 z9 r5 W1 V) f, |  e: N( R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: h4 [! {% @2 i; N. v; t
鴨胸$68兩串、燒蒙古羊柳$78兩串、煙肉帶子卷及美國牛柳各$88兩串
& \* C8 P2 U. @- S; I8 p2 ~; Ewww3.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H- I  [+ e. b: A
鴨胸肉用皮捲起來燒，油香豐富。羊柳香嫩不羶。煙肉帶子卷富油香。牛柳肉味足又夠嫩。 tvb now,tvbnow,bttvb. d6 [7 _0 o% J; @3 g+ r

6 S  N& d3 P' _$ owww3.tvboxnow.com        ; D5 W8 R9 b- N% j( E- |

8 O1 W1 s9 b* Y  z/ m0 K( EBerlin Wine Bar Club(尖沙嘴麼地道永安廣場)
( k/ _8 m" W$ T: @" b1 a/ V' r  M公仔箱論壇
/ D: o9 {1 w! |! i. G0 D$ N6 {tvb now,tvbnow,bttvb玻璃燒10吋膏爆老虎蝦+ @/ s- i; L! G! x5 h! ^9 g* M
今夏掀起一陣串燒熱，風潮延續到秋冬，最近廟街附近有開業個多星期的醉燒遙，串燒款式夠多，價錢較旺區更抵食。羊架選用新西蘭羊仔肉，入口香而不羶，肉嫩富油香。老闆特別購入一部玻璃面煤氣爐，透過玻璃散播熱力，火力夠猛又均勻，燒出來的肉，肉汁能鎖緊，肉質保持鮮嫩。主廚有多年日本料理經驗，特別炮製幾道中日合璧的凉盤，以切條黃鱔、腐皮、唐芹，與日式芝麻醬油拌勻同食，芝麻味香，鱔肉入口爽彈。材料均由老闆每日到街市挑選，好像越南老虎蝦，足10吋長，蝦膏爆滲，新鮮程度媲美私房菜。小店僅可容納五枱，但裝潢雅緻，吊起水晶燈，不似一般充滿油煙的燒烤店。公仔箱論壇1 N8 \. k2 }% ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r. `" f* L/ M! ^. I/ G
燒 10吋老虎蝦$128公仔箱論壇! ^" E7 V2 A6 e/ Z* X* @. C
: i/ m4 D; Y' X3 h1 o& Y* P- @
新鮮從街市揀選回來的越南老虎蝦，足 10吋長，蝦膏爆滲，燒香來吃，肉質爽甜香滑。
! S6 F! s; j% O8 N1 n1 E; ywww3.tvboxnow.com
8 y* h: U" Z4 a6 T- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒羊架$40三件用的是玻璃面煤氣爐，火力猛能鎖緊肉汁，熱力均勻，每個部份都可烤香。新西蘭羊架肉質細嫩富油香，入口帶嚼勁。
* h& C& f, l4 A) d8 J+ k7 H+ R3 vwww3.tvboxnow.com
8 c6 I! T- O* d/ S
4 C0 M& h; ^; g2 |! Z$ f5 \
$ H; a9 q+ }" ?! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 {, W0 s( o" @, v9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ M5 v% K& g7 L公仔箱論壇秘製芥辣撈爽鱔$25        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d* ~* U7 I3 R% E! ?7 x$ n

' L" Q4 c& x: c7 [+ ~- @tvb now,tvbnow,bttvb黃鱔條爽口鮮甜，加入腐皮、唐芹及日式芝麻醬汁拌勻成凉盤，口味新鮮。公仔箱論壇9 g) I: l  g. H" _: ]' V

% i" ~5 B- B( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒美國生蠔$68四隻3 t( H7 C) }) g( [- Q4 T

. B* `) p; |$ ^/ Ptvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔夠肥美，入口爽甜，配蒜茸燒，特別惹味。
) n# i% p* v# K- I. H: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d! i- D  N7 E" atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 @* I, F* V( K, b% `' W9 m8 O
公仔箱論壇5 }: E* z( u6 R/ M% {/ H# g
醉燒遙(佐敦上海街)
/ H0 i, C3 a% e+ N" O8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g* J) N, ~# Z. `公仔箱論壇每位惠顧即送燒菠蘿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `7 O7 _6 ?" Z! q+ ]2 _+ Y: k. U

2 U7 t4 t9 B; p, Q5 z+ d: H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N% D3 l5 O8 }8 U% D, U+ F
www3.tvboxnow.com5 N6 x" v( ~# h; g: h0 L& T( {4 ~3 @

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0