標題: [中式食譜] 哈哈蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-11 01:46 PM     標題: 哈哈蝦

材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃* x, |3 o! s( i. R2 K, v2 H
越南大頭蝦 1隻
* L# e, r" J/ m* u0 o, p0 z5 mwww3.tvboxnow.com紅燈籠椒 半個! a% Z' P7 ]5 }1 p9 a" s: p6 V
生粉 半杯
: H9 S# `1 Y: B* L蒜蓉 適量tvb now,tvbnow,bttvb, Y& i. T( y8 L, S. O+ y$ f
蠔油 1湯匙www3.tvboxnow.com4 H$ V% o+ {+ K  i' I+ S3 ~

$ K3 _- W1 o+ d) l8 btvb now,tvbnow,bttvb% C* k/ s' ~7 B, e/ ^1 B  W
製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。公仔箱論壇2 P3 i/ U9 A  P
Step 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。
# b. ~4 N) G+ M6 L% L公仔箱論壇Step 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N8 k5 f+ f9 \- [: B" o9 J
Step 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。

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