標題:
[中式食譜]
蝦子鮮菌麒麟斑
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-11-13 06:06 AM
標題:
蝦子鮮菌麒麟斑
5 u) l$ X* ^8 K5 x& Q: i. ]
公仔箱論壇6 g- O) n2 ], @. I" r e" O9 i
材料
5 q$ z ~" m5 D% o& k4 D$ zwww3.tvboxnow.com
東星斑 1條（約 1斤重）、小棠菜 6棵、鮮腐竹 6件、鮮冬菇/鮮白菌/靈芝菇共 4両、蒜茸少許、蝦子 1 1/2茶匙、蠔油 1茶匙
4 t! B. O" j- g& f) `( c公仔箱論壇
1 n2 T' C# c3 R7 @% bwww3.tvboxnow.com
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K* L9 u3 s3 a1 Q
鹽/糖/胡椒粉/雞粉/生粉水各少許
" D4 u6 q- W( M6 ^1 Kwww3.tvboxnow.com
* X0 F2 \* w+ B( H# I
公仔箱論壇# ]3 h+ U6 Y" y7 ~
做法
0 W/ V+ |2 a# r
1.將魚起肉切塊，加調味料略醃。魚頭骨與魚尾放入鑊用中火隔水蒸5分鐘至熟。小棠菜烚熟盛起放碟邊。
4 \6 ~' s. Z, I
www3.tvboxnow.com/ S! [. x* B& d' L- g% \. o6 u
2.燒熱一鍋油，放入魚塊炸至金黃及八成熟，盛起瀝乾油後上碟。
公仔箱論壇: @9 O! Q# Z% x& x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {- Y7 a n1 h; Z
3.燒熱鑊，用中火炒香蝦子盛起。再燒熱鑊，用中火炒香蒜茸，加鮮腐竹、鮮冬菇、鮮白菌及靈芝菇炒至熟，加入魚塊炒勻，再加蠔油、蝦子及調味料炒勻，埋生粉水芡後即可上碟。
www3.tvboxnow.com# u& @4 t- k1 \2 Q( p
www3.tvboxnow.com( \& P$ d" F& [ W5 Q3 Y
$ F: P: P& a$ V% d% K; j
0 n$ _+ z2 G7 c, J4 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J8 U$ _0 O& j8 `
tvb now,tvbnow,bttvb: _- O5 W6 x; T, M" G5 x+ u; x
) O5 c2 j& `8 i [' r
貼士蝦子帶有腥味，要用慢火將之炒勻才會香而不腥。
* D9 B- j7 N/ E3 Q. l c' itvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5 u) l$ X* ^8 K5 x& Q: i. ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J8 U$ _0 O& j8 `