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標題: [冷知識分享] 點解.....老婆餅 叫 '老婆餅' [打印本頁]
作者: gemini338    時間: 2007-4-24 09:40 PM     標題: 點解.....老婆餅 叫 '老婆餅'

一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
% s7 o4 M6 s, v9 Z+ C2 q& d據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
( o) V# {3 C- c% G4 `8 r6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。公仔箱論壇3 r; B; e; u2 _% v+ q7 _8 |

  r0 K" S& q- T* J# G( rwww3.tvboxnow.com妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」9 ]' {- [& s+ r
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m$ A% z8 W/ _# A$ ~
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
  E  W* g8 L& f4 [# u$ l& W6 P  `點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。tvb now,tvbnow,bttvb2 \+ H$ t9 Y6 C" \8 p
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。tvb now,tvbnow,bttvb* ]. Q! Z+ `) T+ z
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」  j$ `! X) |) L. s4 p, X9 Y
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
6 p1 W8 s3 N$ D; I; E$ k老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
+ V% ?0 ], l. p9 W4 z潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。7 W& `* ~7 d! \5 ^4 h, s
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後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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+ G) K2 ?# ?( P% K0 N$ v$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-24 09:48 PM 編輯 ]
作者: blbluefish_aili    時間: 2007-4-25 01:27 AM

原来如此，谢啦！
作者: alexymk1988    時間: 2007-4-25 01:55 AM

我最愛吃老婆餅！ 估不到是潮洲來的~



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