一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。 9 N d6 e2 U q% k, b0 p/ |8 t公仔箱論壇據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。/ \! y+ I, G4 r" X
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。 % e. l5 `$ y: Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 f) |9 ]1 J4 I1 }& H
妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」 " R* F4 {8 {7 R- j+ c9 qtvb now,tvbnow,bttvb點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。公仔箱論壇1 c- E& j# v7 t& c5 S+ Q
& ?) E7 f/ u; h2 `, e2 f1 N點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」公仔箱論壇* h, }; \, t# f9 V6 C- R# i
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。公仔箱論壇6 k3 ~/ R# r k h
5 d; d' N% F# Z; r8 a+ S# o a' ~
點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」 5 t3 L3 U. p. f點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。www3.tvboxnow.com0 q8 x6 L: _& [* u' K3 ]7 Z
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。* S& G% p+ C9 R
