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標題: [冷知識分享] 炸蛋(重要,必看) [打印本頁]

作者: andy82 時間: 2009-11-21 08:58 PM 標題: 炸蛋(重要,必看)

一般人認為蛋微波之前，只要剝了殼就不會危險，
但台中有2位民眾被這種微波加熱的蛋炸傷；他們吃冰過的水煮蛋和滷蛋，微波之後放進嘴裡一咬，公仔箱論壇& H7 L2 U  A$ W% ]4 p
高溫蛋黃直接在嘴裡炸開，燙破了十幾個洞，足足治療半個月才康復。tvb now,tvbnow,bttvb9 n1 ~# _" Q6 \' y5 L- |

陳女士吃滷蛋，微波加熱 1分鐘，放進嘴裡一咬意外發生。
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陳女士：「咬一口『波』一聲，喔，整個嘴都爆炸，真的是叫爆炸。」
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滷蛋在嘴裡炸開，高溫蛋黃直接燙破陳女士嘴唇、口腔破了十幾個洞，醫治半個月才康復。tvb now,tvbnow,bttvb2 x9 `9 t7 L  i

陳女士：「嘴唇的附近全部都破了，而且好幾天完全不能吃一點東西。」www3.tvboxnow.com# @) }1 A) t. Y8 W) H2 w* w9 M7 e
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除了大雅的陳女士，豐原有位林先生，也被微波加熱的水煮蛋炸傷。

林先生：「蛋( 從微波爐)拿出來沒有爆掉，我想說OK沒有問題，結果拿到嘴邊一吃，它整個蛋就爆開來了。」
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蛋黃蛋白嘴裡爆開，嚇壞了陳先生。公仔箱論壇% @9 U# S& b$ |2 r  U/ e' c+ i! t# {
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林先生：「蛋爆開來啦！真的變成『炸蛋』啦。」8 t& C& h' t& ]3 ~+ F: a% X6 M
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為什麼蛋冷藏之後微波會發生爆炸意外，www3.tvboxnow.com# R( Z1 R7 a: W1 Q8 Y. D1 O
專家說，剝了殼的蛋放進微波爐，電磁波立即四面八方射向蛋的內部加熱，裡面水分子震盪、碰撞，摩擦產生熱能，加熱完，蛋黃內部壓力直往外衝，被有彈性蛋白緊密包覆住，只要咬破蛋白就會爆炸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w/ h" c/ W5 e! @; w# i1 f
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台中一中物理老師張宇靖：「咬破這個蛋就好像把氣球弄破，整個(蛋)就會爆開來。」5 Z* P& u8 x# k
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專家說，蛋微波之後就像隱形炸彈相當危險，建議民眾要吃熱呼呼的蛋，少用微波爐。

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