標題: [美食介紹] 銅鑼灣街霸小食　$8魚餅 Cute晒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-23 06:01 AM     標題: 銅鑼灣街霸小食　$8魚餅 Cute晒

蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
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3 ]6 o) C  U' j/ N2 v  Q2 Lwww3.tvboxnow.com女愛男竟然都愛日賣四千條魚
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章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。www3.tvboxnow.com! B! P- d* [; s8 d" o

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5 j: l+ [) B, `. w' f9 y9 fwww3.tvboxnow.com■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。公仔箱論壇5 ^- v% s8 N* m7 p

* L- F) J: {; e7 {8 G0 J, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本吞拿魚鯛魚燒$8       
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* K% y# P  m: \% l2 e# g$ K& }www3.tvboxnow.com餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。
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' w( p9 S8 t( I印式咖喱鯛魚燒$15        公仔箱論壇% _, Q( q/ @: C* o# K
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咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。7 U) W: \" R! R
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英式煙肉蛋鯛魚燒$8        公仔箱論壇+ |+ N0 y+ |) C) Z0 b7 M- w7 F
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蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c  U4 G1 y4 a: a

' w; X$ }* C. R2 ^! Y" D1 |意式鯛魚燒$10        公仔箱論壇: }/ ~3 G# C+ ]7 t  @$ E6 [
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煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
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7 {) b. j& z; I2 r9 h  n9 Ftvb now,tvbnow,bttvb法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12        www3.tvboxnow.com& S* ^: U& h' s. h2 O
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以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。www3.tvboxnow.com) j/ H. S6 s$ m/ \% p# S

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( \* ~/ n+ b6 U- q0 }/ u. l$ p1 r公仔箱論壇陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。公仔箱論壇8 ~. f7 p& t+ W7 X

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Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
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# E- L4 s- ]2 g$ V0 V# ]# kThe Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)tvb now,tvbnow,bttvb1 Q7 Y4 \4 K9 w! i- T  H0 P
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學生最撐吉列芝心丸- @& U+ Q9 q; O& h! d+ _
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1 H+ I* [* ]/ C, r* F* S+ ]www3.tvboxnow.com開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C* r' A8 K# N2 M2 J
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和風辛味軟殼蟹$28        6 @# r1 ~- Q3 w8 O  p0 k. i
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特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
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2 _3 |. y8 ^. c; y( D) U日式吉列炸芝士$22        www3.tvboxnow.com; M( ?# O4 J/ J
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人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。% i2 q6 e9 Y  f, t3 C# D; |: @

" ~& {: W$ h0 ?1 D6 V% [tvb now,tvbnow,bttvb鵝肝芝心薯茸丸$25       
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薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。公仔箱論壇( p: e3 v5 O! K( \5 e
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Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 公仔箱論壇% p4 o5 s% M& g! M. H5 ^

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方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。tvb now,tvbnow,bttvb3 q2 [7 t# x# X6 n& O* J- {0 v

% t8 d2 B* b9 x1 C  ^7 U+ A- Y1 x嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)$ d* G# i; o" G9 n, ~' T7 P

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