標題: [甜品] 朱古力梳乎厘 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-11-27 01:23 PM     標題: 朱古力梳乎厘

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材料; d" ?- n  G+ ~8 n) ~/ a
無鹽牛油 1湯匙、砂糖 1/2杯、黑朱古力碎 200克、呍呢拿香油 1 1/2茶匙、蛋黃 3隻、蛋白 8隻、鮮檸檬汁 1/2茶匙、暖水 3湯匙www3.tvboxnow.com# \0 s' B( _0 w" ?5 }5 B* l/ g

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7 _  v- S& O4 h" P& Cwww3.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I, ?' H9 w$ L" o4 w- ?2 C
1.將焗杯內塗上一層牛油，再撒上一層砂糖，放入雪櫃。
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2.黑朱古力坐熱水拌溶，加呍呢拿香油拌勻。, b5 L: h' m' \

  s) ?1 F" f* r* L3.蛋黃加暖水，用攪拌器打至稠身，加2湯匙砂糖，繼續打 5分鐘，倒入（ 2）慢慢拌勻。www3.tvboxnow.com$ S) b# O, ^" e: a3 k; h
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4.蛋白加檸檬汁，用攪拌器打起，分兩次加入剩餘的砂糖，打勻至企身，分三次加入（3）中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 E  U  b) ?3 C' x+ P

) N, |# }$ z% i' F' ~5.將適量（ 4）加入焗杯，掃平杯面，放入預熱至 200℃焗爐焗 20分鐘，見梳乎厘升高於杯面吋半即可。
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