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標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條+ y* M  N* T3 l1 L
2.貓耳朵
6 F7 _8 w& s6 j5 O# m+ Hwww3.tvboxnow.com3.油撒子www3.tvboxnow.com: @/ F" C2 y6 @/ ^
4.香菇筍丁素蒸餃tvb now,tvbnow,bttvb$ H2 q% Y  O5 z
5.素佛跳牆+ [4 p/ r6 ~" z7 K
6.芋茸腐皮捲
7 d* [, j) d8 [( Qtvb now,tvbnow,bttvb7.芝麻三絲四季豆
6 n( j9 B& {1 _公仔箱論壇8.麵托絲瓜條
& K7 R" f2 Y- \9 S% R. ~www3.tvboxnow.com9.薄片揚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k0 M8 e4 I: ~; l0 }5 }! A* ]) s
10.樹子炒高麗菜
% f( u  D/ ~; ^! p% L' U公仔箱論壇11.素肉燥拌小白菜www3.tvboxnow.com0 j2 I# q1 I  [6 Q) g
12.梅香涼瓜
4 Y8 \6 v* h/ @www3.tvboxnow.com13.芋茸腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H4 j- X) K$ G8 R% A2 h! N
14.紅霞映山湖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N, D$ x! {: i; {9 ^; s
15.黑糖糯米捲
# x9 K- ^% P( \. _& \# Y16.雙鮮涼拌豆芽
8 P; ]. `4 n+ o2 R" Y( t  g- ltvb now,tvbnow,bttvb17.竹筍爆三丁tvb now,tvbnow,bttvb9 L4 ?. @$ [! {: r2 ?2 L
18.水果優格蒟篛涼麵
4 `+ f* j: @" g3 L3 f19.香椿豆腐www3.tvboxnow.com/ _9 u# t" B$ ~1 n7 _
20.白玉翡翠www3.tvboxnow.com* D7 o7 b5 V; G) \" M& P5 u) E
21.可口筍片
  k2 p$ \8 V* K) o1 ?www3.tvboxnow.com22.芝麻牛蒡昆布絲
0 W% m5 p: ~: X* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.梅醬彩椒tvb now,tvbnow,bttvb) k: d) T% v& \2 _; y. {+ R1 y9 I
24.豆醬炒芋梗  n- |! @5 @8 G4 j- b' ]1 h
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬www3.tvboxnow.com# {2 h& `/ n  Y, u4 F/ u/ e+ @
26.三絲素鵝tvb now,tvbnow,bttvb3 g1 g2 D& _/ }# e7 c5 K: s
27.和風春筍佐芝麻味噌醬3 W. A$ I( M6 E: @) E; [' c
28.味噌涼拌茄子
; t3 g5 I% i% r6 R- I: H29.涼拌什錦菇: ?  S3 I/ `  T6 H# A
30.法式炒蘑菇
0 S7 T" `& i" t4 _  w9 R/ @9 H  g% N+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.爽口馬鈴薯絲4 ?7 i% v  {9 g# L* c$ C1 l
32.XO醬炸杏鮑菇7 Z$ n# p& R' M6 B' t# X) G" f& ?
33.洋蔥海蜇珊瑚草tvb now,tvbnow,bttvb5 N% M- b9 S: b0 F2 f& x0 |
34.茄汁豆包
+ z0 r7 E" O. o* s: i% z3 o7 |( Jtvb now,tvbnow,bttvb35.素肉燥拌小白菜www3.tvboxnow.com. ~1 H$ Z4 X" o/ ^* h
36.薄荷炒鮑菇
: D1 A9 q/ `+ I+ B( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37.木耳炒洋菇
9 d( ~0 D, `: m38.宮保豆腐
" g- Z8 S7 ~9 b2 \3 L5 [39.破布子蒸苦瓜, |* Q+ r* t6 w: i6 S2 w
40.菱角炆梅肉公仔箱論壇. U0 Y" z6 }. M2 ?. @0 x3 R" M- b
41.香根紅糟鮮菇
3 ^  ~; k- _: R8 \4 O; Y/ P公仔箱論壇42.日式生菜手卷
9 i( c2 \+ E" y7 t$ A  R. X% {43.菠菜煎餅公仔箱論壇; U& V' V/ q; E+ }" X, A
44.南瓜煎餅
4 w: F( K$ E  Z% D/ D45.白菜三絲福包
/ f! K1 O3 D/ E$ H6 q; F7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.白玉翡翠捲www3.tvboxnow.com: ]( o: }6 X. x. P# X- Y
47.紅梅石榴球
/ ?) V" T* s) z( Y/ W# D5 _- a2 |公仔箱論壇48.蔬菜素水餃, d1 s( [6 s+ v! ?' r
49.三杯玉米
$ E) o- L1 l& F( P) G' l  h50.炒薑絲芋頭梗
' A, |: ]( C* V) f51.鮮蔬手捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U! |8 {$ ^3 s" l
52.味噌佛手茄
: _8 p$ U- U' X$ G+ z$ k公仔箱論壇53.胡蘿蔔甘味煮
! e2 f3 z0 I) @3 ?2 D3 L, N3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.素菜鍋
$ M3 L) I$ p4 g  k- C$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55.乳香羅漢齊tvb now,tvbnow,bttvb8 i0 h1 F1 J0 H9 I  c. u
56.豆腐丸子www3.tvboxnow.com! N3 g5 Z7 X* r5 R: w4 i8 s% I
57.香酥牛蒡手卷! [: x1 M0 K: E( X- f0 q: @+ h& Z7 B
58.杏仁山藥球公仔箱論壇4 w& w2 \" {/ f* ?
59.素燒冬瓜塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^/ O7 }2 l( t5 }: `
60.山野椎茸芙蓉8 A* c9 J7 T, G
61.素炒雪裡紅
/ K6 ~( J! X  Q4 W+ y62.珍菇豆腐www3.tvboxnow.com! x& f- E8 A$ G5 @7 J7 `% v
63.蔬菜捲餅0 |5 f% p! N/ ^6 x% ~: F
64.香草天婦羅
, B. L# v% D; M* l- ]& {/ H# y: {65.鹹酥雞
2 x( \+ T; H  ~) S$ ~公仔箱論壇66.炒鱔糊
+ G8 u4 X+ l* i& W5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67.辣子雞丁6 h# r! \9 L" ~) |' R, U6 L

* G8 ^2 i- i+ P1 f3 b& [' p( q[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |4 x% P* ]: W; R4 `, I( U% F6 S

% ], S! \9 j- l9 o2 r' utvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com- k4 n6 D# o" Z, R' F$ i
【材　料】
1 f, [/ a* M3 g1 F, \$ {+ Z/ l馬鈴薯 300公克 8 q; L2 X% ~% Z* p
低筋麵粉 適量
0 G/ X- M1 A8 L; Nwww3.tvboxnow.com蔥 1支 tvb now,tvbnow,bttvb% z  {/ p- Y! J6 u+ I
蒜頭 2粒 公仔箱論壇2 V% z& y9 G! S7 R3 P7 C1 p
乾辣椒 1支
2 c+ U3 L9 H8 b$ F3 ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 y- x. \! n6 ]* t
鹽 少許 公仔箱論壇. o1 T! Y$ G1 Z) J" {! r7 p
胡椒粉 適量 * m; l/ \! ^, ]4 ?, _
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( ^" D" P. M9 f" s% M
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
/ r" h8 d* ]% h' D- z/ _& Lwww3.tvboxnow.com, k( n) `, p1 A
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
1 t- Q1 d; E8 xtvb now,tvbnow,bttvb
) |/ _0 s# `/ P. _% rtvb now,tvbnow,bttvb3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W$ m7 g2 g0 @% C
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4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j! s6 U6 o& e3 u
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5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
4 i5 L) K7 u) S$ Y* Etvb now,tvbnow,bttvb2 a* o  Y2 a& [, s- i4 Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h: \6 H8 x. V
冷水麵糰  100公克 1 S  i% `; {: ?5 o* Z3 b
蔥花  5公克
, n: R2 d. I( X5 a7 L, i- s公仔箱論壇【調味料】
: |% T4 Z1 p$ @/ dwww3.tvboxnow.com醬油  2茶匙
0 [5 S- C) }+ X8 r; X& y' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w" G+ `3 j, ^
白醋  1茶匙 6 Q8 [4 L& ~7 _. L0 o5 F
細砂糖  1又1/2茶匙 ( a2 }% a$ M( E: V2 A1 `
辣油  2大匙 : ^% |* s- I' L+ d# u
花椒粉  少許
. d) @. S- U! K( w: x涼開水  2茶匙 www3.tvboxnow.com# X% t. E9 P4 L# D- [0 j
【做　法】
) s0 P/ R% _' ]/ b1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。www3.tvboxnow.com" y- g$ j* g; Y

7 m4 [* Z3 {: p4 j) F, e2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。公仔箱論壇0 _3 S+ y0 i0 K2 [" ~* Q

  B" `3 z. g- _, t# @) }: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
+ O/ `2 W* X8 g
, l" [4 M# x$ g: h' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 % n5 M( i) }" s' A" ?* s0 g
ah ha..new recepit..thx andy.
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4 E  b  L3 J) s  m* _2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com0 y4 k* H) q9 U, u* r8 `
ALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材　料】
9 J1 ]) N' `9 J$ ?# }, H公仔箱論壇高筋麵粉  200公克 www3.tvboxnow.com" R0 B0 c, F, \  z/ b5 I. ?
鹽  2公克
& G" [  ]6 V3 J: k0 G0 k水  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 S% r, T+ z" R: s
沙拉油  60公克
3 ^# o% x2 ?/ m$ D【做　法】 8 B7 A5 \9 `% L/ \4 s
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
9 r  F! C9 R  e+ q1 X- U 1 H5 ~& v% }1 o* F. \+ f$ Y+ m  }
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
+ h" n2 `- T, G* \  D公仔箱論壇
! c: V' z, m3 y6 U  f1 U公仔箱論壇3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材　料】
' [  h. U* Q0 v8 }3 \公仔箱論壇冬筍  100公克
: M% s, ]/ f: a9 I' Q" f1 E" Qwww3.tvboxnow.com泡發香菇  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q; \/ F' ?9 _' \' S6 w
豆干  80公克
( A: v9 b, S+ E! k' ^- awww3.tvboxnow.com胡蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K( Y+ c$ V/ g, Z3 Q
青豆仁  30公克
, o# B( G4 W1 K6 W% D  w2 ~www3.tvboxnow.com【調味料】 ( O4 {5 E  c5 A% H% k; N
素高湯  50㏄ www3.tvboxnow.com+ V6 q! I# t( r6 Y# Y) l
素蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]( r, {2 X! r% S; s
香菇精  1/2茶匙
7 M7 j: G4 {: v: h細砂糖  1/2茶匙 4 g1 U3 p0 y# k2 I' r
太白粉水  1大匙 公仔箱論壇4 ]! [. |8 O" O7 M+ x" o
【做　法】
. P9 ]7 [- Q) a& N& B0 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。1 Z4 A' e8 C* @7 j

$ r( V0 d! G5 @; D公仔箱論壇2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
, y% o4 r& p( z: n& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D) H& A+ [4 ]3 l$ z
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
! n; t2 \$ Q2 U' p" Q9 S( T0 o3 o 1 R% |; q; L2 o& [; k# _
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。www3.tvboxnow.com+ _; r2 [& m. F2 Z" A9 O0 Z9 N

: i: V$ n7 F% a+ ~6 S5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com' I, m6 n" n" h4 G' P' S
A.芋頭塊  60公克 " L. G# g# f1 I% y* Q. H2 v
　栗子  2粒
9 N9 k4 v: K( Q公仔箱論壇　素麵腸  30公克
( _# M# I& l) r7 G1 n% L　白蘿蔔角  40公克
  ^) b: v: q' A  P& n6 n1 |* Vtvb now,tvbnow,bttvb　白果  30公克
) ~9 T/ a3 ~" `: `www3.tvboxnow.com　竹笙  10公克
3 M5 J% O) V  |( X& Z　香菇  10公克 % M5 o2 {$ C4 S0 K( F
　素干貝  15公克 www3.tvboxnow.com: ~0 P  |. P: a
B.當歸片  1/4片
; {9 v" p! c( \. y( h/ B9 d! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　枸杞  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb1 K$ o6 L" w5 H6 h4 i3 X) U( `
C.素高湯  200公克 ; G( J; ~" q2 p- _, R( _2 {2 o
　水  300公克
, [7 S& D) g2 D% z' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  10公克
& r0 c- |, n. Xwww3.tvboxnow.com　鹽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?+ ~& Q7 x* F' N# P
【做　法】 公仔箱論壇. r5 Y& ~# F" ^; b5 [- G0 ^  S- s% K
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
* [. j$ ]$ e" D# _, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' }/ @: _/ k; }: B公仔箱論壇2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材　料】 0 u; Q2 F/ d) Q* P$ l" I1 @
芋頭  300公克
/ D2 h2 K' f. S' h4 O, Z公仔箱論壇腐皮  5張 ( T9 J" I. Y! i- e: G' T+ ?, _
澄粉  150公克 公仔箱論壇- d) V( C2 s6 ~/ R) X7 q8 }
水  70公克 4 w- b/ ]' E' a% r: D3 G# J
麵粉  15公克 ' c* U" v1 Z8 z3 B$ M
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a5 l4 P  I% M- U2 H
糖  30公克 公仔箱論壇1 N* v! x* _3 \: P9 U5 {
鹽  20公克
" C$ _1 v' M  K$ O4 |% `( ~& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) A; n( _; g, A" a
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。# M8 S- L& T6 U
www3.tvboxnow.com7 u: `% u) C* E
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
6 `; z5 \3 _% i6 c ) j" P0 \$ k" p! ]: D3 t# u
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。www3.tvboxnow.com# n+ P6 N2 p; @1 J

! A4 ~0 L! y- J. Bwww3.tvboxnow.com4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材　料】
: E! o( N3 h) x; u6 A四季豆  300公克 www3.tvboxnow.com) l; L/ M6 D* e+ x, g2 c
木耳  2朵
% p, t' p: g2 i5 @www3.tvboxnow.com竹筍  75公克 6 A3 i- K  s# O: ]+ m3 X' _
胡蘿蔔  50公克 8 c  a& `2 n0 @4 u- m
白芝麻  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?% V/ M$ C4 Y2 g
蒜頭  3粒
7 L& i4 m1 J4 Y5 Dwww3.tvboxnow.com辣椒  1條
: }  a0 U# z( S2 K. }' V$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
# j: q7 I$ W9 [, l6 i# G1 m9 Jwww3.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙
- T6 z& w: X! |5 B( M公仔箱論壇糖  1茶匙 公仔箱論壇. ]3 b. l/ q( z$ y$ o$ c' l
白醋  1茶匙
* A* Q, M* D6 C, }: }, M' |4 @香油  1/4茶匙
) e/ i4 V4 U8 C, Y' h. g6 U% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1/2茶匙
$ N, H% ~' _+ I" b4 `8 [【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! N: m0 C9 b; O6 T; F
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。* F; {  [$ f! K( d# l) O( s- q
公仔箱論壇# m. V9 u9 z% n4 E: w
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ^2 f& ~0 A1 `+ p( H

2 d0 `% M9 x9 T0 r4 Q% q; `5 l3 h3.辣椒去籽洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i: U& j) p  D) }
公仔箱論壇8 k5 z6 d0 v+ q2 X
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。公仔箱論壇9 Y: ?4 d4 {% {& N& V5 @$ e. J
- Z9 _/ v6 c6 H0 u  y* h5 H
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M6 `1 N9 b( e( A4 b) q
公仔箱論壇* e5 m# A8 v4 w$ Y* c4 ?
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。公仔箱論壇5 R2 P( q! z* t: j/ H
, t, U% X/ Y7 M* S: E6 e- O
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材　料】 公仔箱論壇/ z; U/ t: S( C1 G( x
絲瓜  300公克 www3.tvboxnow.com3 j( S0 q6 _2 Z: `) r/ Z3 q2 P/ w; D, A
麵糊： www3.tvboxnow.com5 g5 ]8 S9 ~& Y% j
麵粉 1杯 公仔箱論壇% e0 u3 W8 X' v" O7 I# v
沙拉油  2大匙
6 Z# Z% _$ v! t1 f0 ^6 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙
, n( D+ i- h5 H  i+ atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  半顆 公仔箱論壇" l9 d" q! ]1 L+ r3 H. M' Z
水  3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 P" B: P+ t6 n2 K
【調味料】 www3.tvboxnow.com8 E' o& G- ~/ ^: R% ?
鹽  1/4茶匙
" l. d" s" J7 `' A5 D3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙 2 c6 B+ F3 j4 {- I
【做　法】
9 |; R5 T$ m% M" c+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
, W# K* m1 q: O  a公仔箱論壇
  C: a& S4 t1 G% n& M公仔箱論壇2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。www3.tvboxnow.com# {# R/ [9 U, l2 N0 a* b

; Y7 P9 @, l$ m2 v公仔箱論壇3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。www3.tvboxnow.com8 o2 J8 [8 z0 O; w& s

9 e9 I% }# ]. C2 I/ n4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材　料】
3 v2 V9 v% x& Gtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  300公克   Z# E& c+ ~: `7 t/ i' W: N
【調味料】 . t& j; M; b' O1 E
低筋麵粉  適量 0 _) Q. Z& n# B/ F
鹽  適量
& ?5 E9 ^0 _# M- r) b9 S6 R  P青海苔粉  適量
) N$ N/ W$ s" y1 M8 l匈牙利甜椒粉  適量
' B' n2 L/ E" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n2 P! s/ a, z
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。- |( T. O: u7 |4 ?6 G5 P6 X$ j

* P/ l* v/ y( t( |/ R  A. J5 s2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。www3.tvboxnow.com% N& C% C. R/ J8 u. P
0 O+ s  \$ h0 b1 h% }3 l! E
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ R, p( f) ?5 l1 g1 n- F
醃漬樹子  2大匙
3 |+ `, b- n2 A" \) rtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜  半斤
# m) B. E- P$ z$ w/ ^' ?www3.tvboxnow.com蒜頭  2粒
5 H3 Q3 J! a6 ~: qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 m; a- q+ f2 k( v2 O+ h5 G! |* G公仔箱論壇鹽  1/8茶匙
% A& ?) x8 _# D  Btvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S/ F) f. K& a: c3 c" B
水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# {3 n/ H% }: D6 O/ l- E) i
【做　法】
2 n' w* y2 }; m2 x. uwww3.tvboxnow.com1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。公仔箱論壇- j/ @, o" j) M

9 u' w0 k# C* l, `3 i3 m* g2.高麗菜洗淨，切寬條備用。5 C9 L$ _) O$ I% A; L

& H( O4 m$ ?$ c" I! i6 D公仔箱論壇3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材　料】
; a6 C; k+ e9 t; l& ^; M9 z公仔箱論壇四季豆  300公克
" g, u/ K+ q0 z4 u% G3 Jwww3.tvboxnow.com香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb4 N$ [8 H( F9 g% ]4 R: W
玉米粒  35公克 * m; @. r  ?- J% S( c4 ^. K
胡蘿蔔  70公克 公仔箱論壇4 ~- r  Y/ C5 c& O5 \) l, y7 X
蒜頭  3粒
6 Q3 A+ Y) n; M. Iwww3.tvboxnow.com辣椒  1條 公仔箱論壇7 f* ~4 Z7 ?+ B9 |, \5 V
【調味料】 公仔箱論壇2 G# p) v  e4 O; {$ q( Y
鹽  1/4茶匙 + m& a. D3 w/ s# C# K
糖  1/2茶匙
4 g- c$ Z- f& A" K( z) c% G香油  1茶匙
# p% i& U- v- ~公仔箱論壇白醋  1/4茶匙
. W5 g  j7 h4 w1 p' ~【做　法】   w: e# S0 v+ E; j3 l4 h; X2 S  D7 P
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
0 E; }: O7 J. _; Wtvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com6 Q7 S0 Z- y8 T" n  J" G: o
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
* J  P2 B  X* ?' M; {2 l公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com2 Q4 b9 \! J$ _& G8 J( _
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材　料】
6 y( o- l9 g, b% Z& R小白菜  300公克
: _% Q. t8 U+ w素肉燥  200公克
. b  H$ M0 L6 r: D9 ytvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克 公仔箱論壇' k& ^8 c. h" ]. L: C7 |
沙拉油  4大匙 公仔箱論壇, {+ v4 W9 X& m
【調味料】
4 B7 I9 Y) }% E( R公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙 ' Y) M5 b6 P+ K$ {
五香粉  1/2茶匙
: j6 k* i1 @( q7 H) M9 d2 D4 C' q# T3 Z水  1300cc
6 M) ]; x: C. R4 ]+ z7 u% `tvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙 9 r: Q: {$ y# y  d8 G! m3 r
香菇精  2.5大匙
; J$ K  R- }9 B+ y' |( y/ q* w; {www3.tvboxnow.com【做　法】 : h% |. k: j# A$ Q. b
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
' t4 X1 t; i: J: T. gwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X: o1 S, F6 R; n( ^5 @
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。www3.tvboxnow.com! J& ?$ R3 M, K$ L+ x) i/ Y8 W  [$ m

' k& a& m* e0 e7 D6 O4 [% o: Q+ C3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。% T% O) W' g) O: i5 u3 |( ^0 ~6 m

( I& u* f! F! L" r9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H6 W5 l+ n0 n3 P; p5 q& R, C4 m

5 t6 t1 q' b2 B& gwww3.tvboxnow.com5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材　料】
; @( r% U6 O- r  P2 T* Y' a* |" t: F白苦瓜  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 \5 R1 l$ z3 }) V
【醃　料】
% L& P" \% f( R" j5 R! Y; v% n, L紫蘇梅  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v& t7 l  B- n  ~4 Z: T
鹽  5公克 公仔箱論壇( W% a& @$ P1 ~$ n
糖  200公克 公仔箱論壇& z1 A, C$ C/ {: j4 N1 }- N
冰糖  150公克 . Q7 Z% v3 d- P& }7 Q* Y+ F
話梅  5粒
. d% K2 J; ]6 w5 {+ A( J3 `5 V3 }公仔箱論壇水  200公克
. f; z" ?6 M3 l" p: E2 `www3.tvboxnow.com【做　法】
! i* d$ N/ I0 n$ c7 o! ^+ dwww3.tvboxnow.com1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。
2 o6 n& F' h6 t公仔箱論壇
! |( z9 s, @) ^3 r) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材　料】
! o' T- J3 r) Fwww3.tvboxnow.com芋頭  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 V  F* i: @, }* ?, M0 o3 m
腐皮  5張
. a* K! I* V) D- y( Q- ]/ c澄粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g: Q+ d8 C9 Q& ~
水  70公克
: M/ \/ v+ S, P" C" ~+ c麵粉  15公克 & h% E+ h1 V2 L. U. z
【調味料】
+ k& J* x& T4 dwww3.tvboxnow.com糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ T- O' Y) h4 K$ R
鹽  20公克 公仔箱論壇7 Z2 D0 z5 J1 E! R: T4 a
【做　法】 : g' j5 R* z+ y2 {
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
. X4 X' o/ y3 h; F# X
6 {9 \5 l' f1 d9 b4 s6 S2 @) ^  Gtvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
; [  ?6 y8 i' e9 b! k5 ]2 U9 Gtvb now,tvbnow,bttvb
* x3 P. f6 I: Q0 V: Lwww3.tvboxnow.com3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
: r6 Y% @' O* w% b% p6 g6 C" }! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z; o2 B9 P; G! C
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材　料】 , c% L& T4 [% @' {% k
山藥  8兩
# x' A% {& j- T' E, s& v, f! Z% H水  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x  v1 \& L" A
砂糖  1大匙 www3.tvboxnow.com/ x  D1 U- X! Q# m$ j9 P4 a2 S, Y9 @
紅棗  15粒
3 _1 Z/ q; q# v# v& o$ C山楂  3片 tvb now,tvbnow,bttvb& r) F$ v+ z$ f5 z1 }
【做　法】
9 I; g0 T3 N' c1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
3 P" n+ J( Y) E' qwww3.tvboxnow.com
( }1 x6 E5 P- z  f3 ^5 f4 e2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com( F; J' |: b# g" t
圓糯米  270公克 tvb now,tvbnow,bttvb. i8 B  D& J$ \! ~0 P# b
水  70公克
7 m2 P) Y* Z/ @1 i1 [1 p' {( `4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍眼乾  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb& f; n- v( J- O2 Q8 c& ]8 a
黑糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _! m) y; n1 G1 ^
白糖  30公克
2 K9 Y# b8 f( z6 E麥芽糖  30公克
3 [  k" A# D5 ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  少許
8 j$ M* V' C' b- F/ awww3.tvboxnow.com【做　法】
; ]* y# y5 t* i  Jwww3.tvboxnow.com1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
+ w/ c8 h& p* _' r4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n! W- E, r) I) O* Q( v2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。公仔箱論壇" n8 V+ o0 s! S" ~8 T# w

' J$ u: p0 Y, [, v* I+ o$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h/ p: b. i) ]! ~3 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y) H8 O. A( \! F% _7 x
4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材　料】
4 Q4 L* o, G& M% D/ X豆芽  300公克 公仔箱論壇' m: \4 S5 q6 \' z' K
紅甜椒  1/2粒
# Z! ^: L6 P+ [5 t5 L' Q9 jtvb now,tvbnow,bttvb西芹　  100公克 3 ?" M& o' |5 ]" [8 q" b
薑  20公克 www3.tvboxnow.com1 w3 _* ]4 Z& N% n6 Z3 }9 m  ^
辣椒  1條
  q* \; t8 G7 p蒜頭  3粒 公仔箱論壇$ P* g- W. _+ l" p- d
【調味料】   h9 V# }8 V7 b5 I' y+ \
鹽  1/2茶匙
1 _1 f' C8 x& H1 _& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙 . F; X* N% k7 {( K
香油  1/4茶匙
5 _  \. T7 e3 l! z$ j0 Y9 j. z公仔箱論壇白醋  1茶匙 www3.tvboxnow.com' p* ~* Z" Y$ {# p- c1 y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: x% |$ ~4 r2 |/ g: g
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
: B1 L% ^; R  h, P9 C; M% S, ?' w公仔箱論壇
* n  e: ]  m: [1 K" |' jwww3.tvboxnow.com2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
; U4 y  ]! Q% y4 ^) K/ I0 i8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R$ F0 g  b* j4 y) h$ ?6 Uwww3.tvboxnow.com3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
' s" c# H# K' S 公仔箱論壇" W+ R: z; o( g' ^# T/ L- x; S( w
4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材　料】
. g) x9 B" \, S. h7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍  半斤 公仔箱論壇5 S: j! M9 E9 @1 `! b
小黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v+ p2 c9 E: [+ G+ F9 P+ Z
胡蘿蔔  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U# l( M2 y5 i" ?( j
草菇  80公克
( R% p! {! ~+ o( _& N8 S: ]. ?蒜頭  3粒
1 T8 N  s# b/ K# c3 _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇0 }6 ~# e: E- }/ H5 _
鹽  1/4茶匙 - T5 k$ B* U% K/ {/ i. z* O) A3 T, J" o
醬油  1茶匙
1 z4 P5 v! ]/ D! |公仔箱論壇糖  1/2茶匙
( A3 f+ X: e% f  Y( O3 n胡椒粉  1/4茶匙 ; j5 b( }  L. d& J. P
水  半杯 www3.tvboxnow.com+ J# r0 {# ]3 l% S( ~( n: `4 e! ~- o
【做　法】
2 g  L7 }! V7 S4 i4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb  s8 K7 x( r0 F; Y4 E; @
" O/ ?) `4 J" O
2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb; a* H3 e- D" o9 {! n
公仔箱論壇3 H/ ^' L! x+ M( W7 x
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 h  ?$ H$ \7 j) \) _4 q
tvb now,tvbnow,bttvb% \0 l" j$ S4 t$ @* t4 m2 S4 A
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材　料】 公仔箱論壇! C- }: Q7 f  I! N5 Z5 _' H. k. V
蒟篛麵  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f" I# g4 Y5 g* h/ q/ y; r
蘋果  1/4個 公仔箱論壇$ L. S3 ?) y& w3 w, N# s7 g
小蕃茄  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B3 Z9 N* k9 H3 Z
芒果  1/2個 5 Y- T1 A$ Y  d
低脂優格醬  2大匙
- G+ L' g1 t5 |) stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' D3 A9 ^% T5 J7 ctvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb/ L: r4 U" A. I" v2 C
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E5 e/ B3 _0 U$ E/ E
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材　料】
+ [- @5 Y8 d$ w; Z! C, ]3 Otvb now,tvbnow,bttvb豆腐  2塊
5 T. ]" Z+ \0 ^' `公仔箱論壇香椿醬  50克 . c. P9 M8 w% @7 ]
【調味料】
2 q/ e# z& t& L! l6 k2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |( I. n" ?5 ]3 M
糖  1/2小匙
7 ]# m, B+ P7 D" U9 {; W【做　法】
0 T- k1 ^5 x8 d' h6 |公仔箱論壇1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
/ O5 q* H4 v/ h  A+ p2 {tvb now,tvbnow,bttvb
2 M$ s; A" ~& S* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材　料】 5 k; o3 R1 k) r% @/ E+ Y7 t
高麗菜葉  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t1 T9 _0 t% v1 j6 ~+ [' x5 z8 {
韭菜  150公克 ) W7 V) _& W' N. m4 H
芝麻醬  適量
+ c! X  k- s" b3 D% _" @1 W% V公仔箱論壇【做　法】
1 S* C$ ?! J# H9 S* m4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
. j8 Q) i" z+ }0 P7 lwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com: X# w3 v! G, t& ]4 F
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 o# \5 R& S, X. p2 w
綠竹筍  300公克
; b1 ?, }8 W9 T4 ~6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  100公克 公仔箱論壇" v9 {' b) K, E
蒜末  5公克 - @& j) g4 t: w
薑末  5公克
: b; X1 I/ r& m  H公仔箱論壇紅辣椒末  5公克
6 N) v; @- }/ n. o公仔箱論壇【調味料】
1 ]7 I2 x3 T3 U/ Ptvb now,tvbnow,bttvbA.淡色醬油  10㏄
4 @- y1 y9 _* T) G' z" J) bwww3.tvboxnow.com　醋  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& G  c) l! g( K* k, h/ k4 Z
　糖  13公克
' F' z  J1 B+ l) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許
! `+ D* a( r8 u! @2 U1 ]　米酒  15㏄ ' H2 ~3 I) p- ^9 H8 H
B.香油  適量 公仔箱論壇$ r. C0 I# r2 K! A0 o/ \
【做　法】
6 Z* l) b& j& m( Y) ?9 r8 z1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) D* t' R: S+ S! R$ r
3 G# e! R6 Q/ X" G- w2 I
2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。www3.tvboxnow.com/ r0 ^# r. @2 v  J: t# s' N: F" i" ?

; q- w2 I7 g; ]7 R4 b9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材　料】 6 }4 u0 C1 X8 i8 `5 z: r- e
牛蒡  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& i5 J) }9 d( \! o
昆布  30公克
$ t8 I% b5 P5 O( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  3公克
6 [5 f/ a' {7 t  g7 G7 p【調味料】
$ {8 ^: d7 }# R8 h% T辣椒絲  5公克
5 c+ {% J" _( z: [3 N蔥花  5公克
: K& J! U7 m, Q, G% C2 P醬油膏  10公克
! _& {& {+ w+ Q8 j9 c) f; B0 Utvb now,tvbnow,bttvb香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J- {/ u5 Z) v' j
胡椒粉  3公克 5 K6 ^" |5 u5 \
【做　法】 www3.tvboxnow.com' M) _# E4 h0 Q
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。公仔箱論壇9 B* W: {6 h9 ?) Q1 R

0 |: G, ^3 C- Z1 z, H! w  mwww3.tvboxnow.com2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
( [% `  h: P: p! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 X# Q: s9 E  z$ I4 B# @
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ d3 ^4 P! L+ y: E
彩椒  30公克
  o, x; A/ l2 f4 t' \' F! u公仔箱論壇【調味料】
8 E, m; e# A- A梅醬  10公克
7 K6 i3 G9 S! }7 \. o& u( fwww3.tvboxnow.com甘草梅子粉  5公克
1 B5 ?. U/ m+ x$ M- n( |5 lwww3.tvboxnow.com【做　法】
$ T$ J7 }) w9 F- D$ |+ L8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
1 d7 A  R2 r. Y4 `
  Y( q# @* T( X/ y2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材　料】
: w' R  A9 E4 _2 l3 S芋梗  600公克
& m' g8 J( \! f9 q/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  適量
4 v" {- E9 x" f, s薑片  30公克
$ n+ [: @2 n3 S% _公仔箱論壇白豆醬  30公克 1 B# _  s; p4 Y9 ~. C3 y, k
沙拉油  2大匙
$ a1 M6 a7 Q) m0 G  k& Ftvb now,tvbnow,bttvb水  100cc
# Z7 B  I. H1 o1 j【調味料】 0 }; L$ X- `* e4 J
鹽  1/4小匙
) \. u4 n& b% j5 t; _" P9 w公仔箱論壇砂糖  1/4小匙 www3.tvboxnow.com# v0 q0 N) i) f% u1 V. o
雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- y7 L( l, H4 [0 H& j' z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o% }, Y2 h9 q6 @1 L
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
: \% p3 d4 U: j: C2 x; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( }$ T3 {" b" R2 f) [1 ~' H! D* zwww3.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。www3.tvboxnow.com" H  s) o6 J& z/ G

8 g9 v+ c# L# S0 _: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。   @- A! p) q/ \4 }5 J
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N, h: F, e5 f" F+ H( c% p, M
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材　料】
$ e9 F( a6 T5 S2 I, l" C# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜芽  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I3 }6 _" X  s7 o  ?4 ]- O$ k
腰果  15公克
4 V; |$ G! G! b" m: ]; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' i' ~2 ]& B8 I' t芝麻醬  10公克 公仔箱論壇1 x- B6 Y" n3 i' l' H" x
醬油膏  10公克
. B( o- g8 l/ S8 l/ v, Y【做　法】
5 G, v# }: }8 N3 [) B+ h+ C: V公仔箱論壇1.高麗菜芽洗淨切半備用。+ r2 A' c5 f* b2 x$ k6 _
www3.tvboxnow.com; N* y( B; n) `4 }
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
  X$ x# W) Q# X; |) _- s4 ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q! t6 G5 T4 l9 y; ]
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材　料】 公仔箱論壇& C1 Y, I% n" O$ Y& D& C+ h
豆腐皮  30公克 . |$ }7 a+ p' Y0 J* ]. p# M
筍絲  5公克 公仔箱論壇- {; Z& U; h. `/ T! A; ^& Z
香菇絲  5公克 www3.tvboxnow.com- p! J& I/ H7 A/ z& C
銀芽  5公克 公仔箱論壇& l) l  s! D3 n& ?! j  B( Y
胡蘿蔔絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e7 p# {* [; L3 c0 u& m8 b
金針菇  5公克
  M7 l0 i2 H7 M' b3 m2 ftvb now,tvbnow,bttvb青江菜  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb( d+ `0 a1 O( d5 ?! V
香油  3公克
" E" u6 O* p6 _; m7 {公仔箱論壇【調味料】
5 _4 c! b: h8 k* U% Y. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb! W  t6 T, \- q% S5 K5 y/ B
糖  5公克
: x1 u3 k- w0 g. F5 g公仔箱論壇胡椒粉  3公克 / P# e2 B$ y7 p" t* r
【做　法】 www3.tvboxnow.com0 V$ Z, N# K$ H5 S9 e9 {
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o9 ^$ q$ x9 Z1 H& _

# H6 L' \4 U2 U5 B4 P0 s: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb; [- q6 R9 V4 @: o# @& D
+ H. u( P4 g, I9 W" P
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
2 I' F" E" |  m3 k2 ~1 Y公仔箱論壇
' g, N7 \+ i: s9 m7 `- X8 V& b& f4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
. j" Z% N8 M0 m 9 F  ]4 P6 b, O' q8 B1 U
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材　料】
+ s" I2 m" d' ^4 C春筍  50公克
& Q: L) }7 Z! ]【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: e5 h0 i/ x7 j& I& h
芝麻醬  10公克
2 r0 q- N; j) w3 _% ^$ X% Ewww3.tvboxnow.com味噌醬  10公克
; x+ I2 i- ]% E2 t/ z金桔醬  5公克
( _5 ~: n% u; v" awww3.tvboxnow.com糖  5公克 % o$ Q9 \: D* I% m& j
【做　法】
0 I  v3 @$ o8 @5 d: Q: y# u公仔箱論壇1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
  H1 P0 y: I* d6 h9 `公仔箱論壇
" {2 m% ]/ d1 m/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。* S: l# m& ~" J4 }% C

/ F6 K* L! v, ktvb now,tvbnow,bttvb3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
! J! a- R5 a( W2 b( L公仔箱論壇
3 P# ]& q" t' J( F3 C[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材　料】 & p  Z$ _  V, `8 i1 @! o9 ~6 g+ N7 z
日本茄子  50公克
8 A* I6 z/ e8 `7 C% @' ^www3.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇8 N  b6 h- n6 `' X" x' l
味噌  15公克
) `4 Y; G$ D7 E/ n! M9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 8 a/ u" C3 y% U$ _3 I2 _
香油  5公克
0 q- V( q8 Z& P* |【做　法】
. @2 t( k+ q* w* Twww3.tvboxnow.com1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。* E0 y5 v  R5 M. X9 v8 U( ^
. h& t$ S$ D) m: b& e: W
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com" B7 |' Z# }! H# d, b$ U
柳松菇  80公克 www3.tvboxnow.com1 H4 }4 z5 Z7 F
金針菇  80公克 www3.tvboxnow.com( r, j3 c, `" v, D7 \+ P, l
秀珍菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb* r1 q( O6 ?6 T1 ^1 u0 ~5 P
杏鮑菇  60公克 www3.tvboxnow.com2 @; K6 m. r; B( u$ `) C5 z
珊瑚菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f9 a& D. g6 m
薑末  10公克 ( u6 I* K9 I1 o3 D8 \2 C
【調味料】
& e# T: Z/ y( _0 F9 M( Q公仔箱論壇鹽  1/4小匙 www3.tvboxnow.com- Y8 P5 S7 v! f  a  ~
香菇糖  1/4小匙 4 z* i% S  o5 \: R2 l+ x
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S% V8 A; P  t/ O
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ [& E" d  ~  n+ Y7 K: W% \- i3 s' a( T
香油  1大匙
  e2 K+ S$ b8 V/ d, c$ V5 D0 y/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙
  r% g4 p$ k+ I( {$ ]【做　法】
+ {- E* H( V, U1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。www3.tvboxnow.com( w) j5 E: q' M. g6 f  V/ h

# z9 h8 s3 e  l8 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。公仔箱論壇& q8 z/ E4 L+ @6 P4 V# S0 N
tvb now,tvbnow,bttvb. M0 x- ^: [6 B) f! g" h  k
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材　料】 2 k  {' W' W1 v+ r3 X* ?) _
鮮蘑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 L  ]9 P: y' i0 ~. t
蒜頭  2粒 ; i4 `' U. E0 d2 N
乾蔥  2粒 www3.tvboxnow.com0 J- Q! z) c; ?% o
小豆苗  少許
0 |% [. f2 {# K: r- j( C橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb- R, [! U# R2 n& b, k5 H' q
【調味料】 / y: c" F6 N9 u$ O; d- n
荷蘭芹  5公克 公仔箱論壇' N7 u  d0 Z: J" \! s& E  B! w
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( ?% S0 a1 M: M8 k' h- c
白胡椒粉  適量 公仔箱論壇1 c1 R. }) W& s* v
【做　法】
6 T' v6 b% I+ y" K  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。% h6 i$ U2 `- ~) ]) g; v& \

+ r1 t0 [5 R2 T, H% f. K! h8 e, R# s公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
( e" E6 `; B3 `2 x, `* i2 ?tvb now,tvbnow,bttvb
8 i2 J& l$ B# u8 j公仔箱論壇3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb# s0 d) Z# o3 A/ R% |) b+ T
小黃瓜  1/2條
  o8 p# ~5 }5 Y8 g+ h5 z魚卵  適量
+ I6 `3 ?! N& {) M) ], b) H$ r( K5 x公仔箱論壇【調味料】
. l+ v2 Z. v4 `9 B! ?. Hwww3.tvboxnow.comA.水  50公克 ; o( L% {; w4 P- l1 p* @
　米醋  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb' X2 ^" Z; ~6 G1 Q( x. j: Z
　味醂  15公克
* j! @9 T7 J( }/ m# G% I( U　細砂糖  10公克
0 V+ |% l$ x2 f( }. @! p3 q! E  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  6㏄ tvb now,tvbnow,bttvb; Z5 C4 J# X' o* i5 ]
B.芥末仔醬  10公克
! `$ I7 ~4 S! Q  c# f. ]  Pwww3.tvboxnow.com　橄欖油  5公克 www3.tvboxnow.com. ?+ x; V- g' s. o
【做　法】
, j9 u% N; k. ?; H公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
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2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
+ V( ^7 V. M0 D- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C4 D1 |- Z+ t9 i1 F  }tvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
* ]% |! l1 K# H! n, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% }5 S1 E6 I% {2 ], @www3.tvboxnow.com4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。' B3 ?+ @  f4 U4 D! b8 x3 T

; A  M* I4 n8 W) U8 C0 M2 d: l4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
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5 `7 F4 w5 }/ w& H: W, M; s& n6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com* B% z' x/ i$ f! w2 G5 E+ \
杏鮑菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k& ?" O& v2 `( M% e! C$ g$ T. ?
雞蛋  2顆
) J' C% t/ s+ H* m( n1 g% Xtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  160公克 ( @$ g* k# [' @" r, S
蒜碎  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 }/ n6 C1 w: b2 m6 \
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  \( i  M( F, ~
台式XO醬  1茶匙
/ s" ]& B: v8 K; M! {% P公仔箱論壇椒鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?- C$ d  v: o, F4 j
【做　法】
% a- W2 Z9 {( V( w) V" |1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 v' X# q  y; d) `; T$ s/ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P: W3 b+ U9 q* u8 s+ l
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。公仔箱論壇/ A' v# i+ M) n* C: e# C
tvb now,tvbnow,bttvb% a. f- \/ }; @7 t/ s7 [
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
" K4 {' r( w" }: R. [- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y& W1 v  k0 c5 ]* z+ b% ywww3.tvboxnow.com4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com8 B& t; c& D4 M" y
紫洋蔥  10公克
" z9 M1 x8 J' I- v" J! U- _5 V3 N1 _www3.tvboxnow.com海蜇皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 A1 w! C% E7 O4 ?9 ?* _4 K2 k4 s# M
珊瑚草  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h! J; j0 X! ^2 w4 o3 h" A9 C
西生菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W5 [% m  T: P1 W* _
綠捲生菜  10公克 # Q9 F6 }0 k1 f/ J9 J
小黃瓜  10公克
9 B7 P' U' R+ k8 y  [公仔箱論壇蕃茄  20公克 5 u4 ]# Y0 k3 g# n1 q2 b+ }0 d7 o% k
【調味料】
. P- M/ V5 p, h0 O2 J* I" twww3.tvboxnow.com和風芥茉醬  20公克 公仔箱論壇0 p: u2 p) v9 H, [2 ]
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t9 i4 o5 t! h: B8 Z
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
0 [3 _- a1 h$ e1 R$ P5 {2 @1 h
! i- k# B+ e: G/ P3 B% Y2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
, }/ D: H* Z: t, H0 \: t; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com; s; G2 \: J7 n9 x' H8 p
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材　料】
. ]* ?* ~3 `/ s3 X豆包  4片
% r2 L% C" \& r% u* K/ w洋蔥  1/4個
0 S8 x% N6 e! w. h% J蒜末  2小匙
' I- A/ N5 Q) y, d太白粉水  適量 公仔箱論壇0 e* g1 E) j$ I0 ^; J6 v6 J$ @
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j4 S4 t2 }' A
鹽  1/4小匙
. S1 {+ D5 i) T) W7 a5 L2 @糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 p) ~4 u1 G% a+ a1 C2 e6 ?5 `! C
白醋  2大匙
( v7 _# V  F/ O1 T* l$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁  60㏄
7 b5 x* B' W# C3 d: ]* ?www3.tvboxnow.com水  300㏄ 公仔箱論壇' {* H# x+ K. B' I
【做　法】 ; o) |1 Z& ?3 I/ Q
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。公仔箱論壇- H! z! V2 j+ V6 V' }

% l5 U+ c* o5 k( a9 Stvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
7 E+ b. B) \( o( C# _3 T 2 {" P/ j0 ~% K6 r$ ^
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
; j) l6 V2 s2 H- b( b公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com$ V; ~& p  z, ~# }' I$ y% Y
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 L/ H0 B2 }0 N9 \
小白菜  300公克
/ c# P% F: T% O) y4 T# V& N# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i$ P$ U8 U9 C+ f' A
乾香菇  120公克 6 J/ D( O$ f. W) U4 T: k
沙拉油  4大匙 * Z/ d# g/ m' g
【調味料】
6 s: {# K8 G. q* O9 y( }2 Rwww3.tvboxnow.com素蠔油  3.5大匙 ) |4 A; h# X# B; s; r
五香粉  1/2茶匙 ' n2 v  }1 I% G
水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb/ W8 O1 u7 l. [# W$ n+ ^
醬油  10大匙
  K# r8 _+ R0 j, d; E" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇  I/ r. y3 i6 T/ @8 j
【做　法】 公仔箱論壇8 J3 J$ n' z& ?, ~* p* ~
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。/ Z0 T( M' B  M$ R* ]2 i
www3.tvboxnow.com- [4 r) R6 a4 \  M; z/ h, k9 Z8 c  e
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。www3.tvboxnow.com. m+ n; ?- q( S: T9 r, j9 n) s

4 w4 B- Y& F# D$ I* L公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m, m; N3 f& o4 C5 N$ {
公仔箱論壇9 W. J7 v1 N, R  B2 h; X8 n. m) ~
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
5 B4 D8 `: }% q: ~1 H0 h tvb now,tvbnow,bttvb. a$ ~2 i4 G- N% p$ B
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材　料】
1 x1 Y, _$ X1 A8 z+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |- s3 k5 x+ k4 o4 Z* s
乾蔥  2粒 , |0 t4 _' y& T  I9 U+ Y( ]
橄欖油  20㏄ 9 n6 }" B6 z1 ?9 o9 t" z: T2 a" ]. W
【調味料】
1 r3 G, W0 E. ktvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 B! p  [0 S) ^9 g
鹽  適量 7 m  q% @/ Y7 W% f5 l- a
白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n9 G/ P# v1 w
【做　法】
4 G0 t8 E4 z3 ~( v& g7 M1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
" e% z8 ~1 {9 w6 Vwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J- ?. B1 W5 C6 x- W' P
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B) i! i8 n0 v6 K$ @; A
公仔箱論壇$ @# @" A" _  N$ n
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材　料】
1 T: N1 ^. D& z; V3 Mtvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R( D$ {; i7 R" N
木耳  1個
9 o5 }" t  k3 o1 d青椒  1個
5 t7 d( q4 a" i+ d6 Awww3.tvboxnow.com豆干  3片 公仔箱論壇4 u! K3 t# [' y% Z, N
蒜末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% k: }; ~# ^$ u: [0 y
蔥末  1小匙 ! ^, B7 N2 E; N) Y' n6 f  j% J
【調味料】
8 j/ y1 R: ?1 I7 r4 f- U# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙
3 l# `: r: O5 y* ?5 Ztvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙 . }  y3 K3 \/ j. c7 H/ J# ^- j
鹽  1小匙
% {( Y& ?  d5 p0 N' [tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 9 k( R9 p2 h: e1 T; Y
【做　法】
% l5 Y) O5 @9 H5 o( }& y9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針姑洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i7 I* a) z! _* A$ q
www3.tvboxnow.com' B0 w- k5 d2 J1 i8 g1 U: b, K
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
" g" a3 v- |. `% u- E/ ^5 ~  P" d公仔箱論壇
$ X% r' r& q3 o2 D公仔箱論壇3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
/ |% O7 C! h7 I( U5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 D9 H0 ^7 p" R) a) ]1 s& J, ]+ h, d# Q
4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材　料】
0 e) T$ T8 W* g5 f. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  2塊 www3.tvboxnow.com+ g) O$ F. c6 G7 M0 K: g
蔥段  1根
8 ]* {+ I& D0 j0 ltvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒  1根
& ]) \+ e# v" H- D5 J花生  50克 公仔箱論壇) |& @+ g2 u+ Z  J6 S* r
沙拉油  200㏄
5 g4 L  K$ f4 b2 x$ ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
! F2 t3 N$ O! W, T8 x" }0 R豆瓣醬  1茶匙
) ^# _9 S; N; l" X& q5 s! xwww3.tvboxnow.com味精  1/4茶匙 1 O8 X! \8 S* j. G
糖  1/2茶匙
8 I$ q4 h5 o. T8 j% j公仔箱論壇太白粉  1/4茶匙
, J& o2 ?6 P, l/ ~. j4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/4茶匙 www3.tvboxnow.com; ^0 a; _4 G  U( g/ H7 L  F
【做　法】
4 F) c7 m7 i$ m5 U0 x5 t7 j1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。www3.tvboxnow.com: f6 e- Q" w1 K& V, w5 b$ w) b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d( d  W/ z' [+ l1 o* l
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
7 h+ T+ D0 w) _4 ` 公仔箱論壇3 {, J* M) `) l) U
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
# k% q. T4 p/ k
5 @" e+ b& z) `4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
4 `+ {& J. B; n; \/ Q8 `www3.tvboxnow.com ; g, P: N% v4 y3 }8 [/ z6 }- R7 x) q
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材　料】
3 }, }9 k( K1 B$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜  1/2條
* L& y% V2 R9 Zwww3.tvboxnow.com破布子  1大匙 www3.tvboxnow.com6 y  n' j, s; t/ o9 }
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l- y' R2 S; t
辣椒末  適量 公仔箱論壇+ t- a! u. I# s% N/ l; M
【調味料】
- {5 F. e0 X- V: |$ jwww3.tvboxnow.com破布子汁  1大匙
; e$ J% {1 W1 }1 ?/ T! z/ Swww3.tvboxnow.com醬油  1大匙 9 y. ~6 ^7 H# K3 M$ _! W
糖  1小匙 公仔箱論壇0 Q6 ~+ R1 s' v  {0 n. C( [3 @
高湯  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) o& M9 V. [8 c
【做　法】 公仔箱論壇( i/ k5 X8 j" o; A
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
, j' A8 y" k/ A0 xwww3.tvboxnow.com
+ C* R- S  f: y( G" J' Y, x3 P! d  M2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
+ Y" s1 I3 o/ G( y   _! ]7 X# u! g5 K( {, U: v
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
  S% t0 N6 t- x# q+ [公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]( k6 `2 K/ C/ h# d/ j: G
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R/ U! x; ^. Z- Y' z6 @! P

4 j! }: U+ t! w* E破朴子 tvb now,tvbnow,bttvb, J; d6 n% G3 {( r2 K. `, m
【別名】
5 ]' O0 l; U, A$ t樹子、破布子 tvb now,tvbnow,bttvb* p' H9 ^2 C- ~5 N1 J7 g8 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l( i1 ?: \* F3 g/ S) j- J2 l) y

/ m% C' N: \& V+ D公仔箱論壇【說　明】
! F) `% Q8 ?3 D' T& y5 h# Z: _公仔箱論壇破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材　料】 3 M2 W% O7 ~( h! Z! _
生菱角仁  300公克 www3.tvboxnow.com( E6 s. Q) q9 _/ t; d2 m
梅花肉  300公克
: E) K% T, ~! T/ o/ ^胡蘿蔔  200公克 * C  M$ U& G5 ^2 D- b0 |' k
青蔥  2支
6 u4 q( y  F& e+ o% `" u; f- D& otvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵 公仔箱論壇; |9 r  W" A4 Z& C
水  400cc tvb now,tvbnow,bttvb+ [# t" k6 x. c4 l" }: Y
【調味料】
6 f6 p6 i) h# K; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙 1 o6 e) |1 d3 n5 W; k
醬油膏  1大匙 8 _7 J4 q: I1 \9 |4 D. g' f  x
米酒  50cc   a! k$ o" s" H) o) ^- U; y; S
冰糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e* D4 N4 d6 A- ]) l9 t: ~
【做　法】
: K0 K* E" v' S1 F- W) B1 Z9 Y, K1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。www3.tvboxnow.com* w. R, B" v' m/ |% O$ N; Z7 b  g

! A' U* Y( _; k* s4 M( }) p2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
6 L' \9 ]" G' Y$ }' \; K1 z公仔箱論壇
8 A# s/ i9 d' G3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% i: Q) s( u4 ^, q7 q# @: a
雞蛋  4個 tvb now,tvbnow,bttvb% N% m. C# h3 W9 w  s$ l8 ?3 [
洋火腿片  1片
2 W, C7 L4 L  I7 x( kwww3.tvboxnow.com西芹  10g
7 _1 B2 @. g& Z' f8 e+ c. O9 F; E紅蘿蔔  10g tvb now,tvbnow,bttvb: Z' s0 ?* }- l2 h
青甜椒  10g 0 x# K" h8 S- Z$ ^2 }# Z% U& h! a
罐裝玉米粒  1大匙
& w. a$ {) L# H洋蔥  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y( }0 E- B8 }2 N! {+ W
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" \2 _5 A) i, R; {
橄欖油  適量
; B4 f+ W# G/ d/ d. y" N8 G" e* a【做　法】
0 s2 o) H* t- W: {- V0 ptvb now,tvbnow,bttvb1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
) M- F& p- P) H: J6 xwww3.tvboxnow.com2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 www3.tvboxnow.com8 z3 O* K) P- B
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材　料】
6 P( P9 G' q7 L) P, q6 Kwww3.tvboxnow.com全麥蛋餅皮  一張 公仔箱論壇/ m" m/ @& w1 ~
苜蓿芽  1/2碗
! ~- h2 H) f: a. P2 L0 K2 |) D6 Dtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  半條 tvb now,tvbnow,bttvb( E# L6 W1 X# |; y- I# d
紅蘿蔔  半條
7 H: ~/ \9 N: ]+ h+ x& ~$ O高麗菜絲  20公克 www3.tvboxnow.com- ]& x# [# x( l* V
蘋果  1/4顆 www3.tvboxnow.com/ }2 Y2 Y: b: W1 r1 Z, f" |+ U
岩燒海苔  1張
. k' V0 t. {2 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 6 c5 Y. S# m, V) M" g. t! z: ]" Y& a
素堅果香鬆粉  1大匙 www3.tvboxnow.com/ u: }+ V9 j. G2 h/ s
三寶粉  1大匙
2 _% o  s4 {. h% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉  1小匙
; O) I# V5 ?" P$ I" ~3 x+ Y低脂沙拉醬  少許
) Y8 c- n2 _( X/ k% X' R8 N【做　法】   s1 t5 V8 |9 k4 U! T% n! t
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" J3 C# j' ?+ S6 g4 \
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 . r& G  Q% ?* h- b9 E
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
* k, `3 l+ |7 ^4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
. J& ]3 I# e& A% F1 ?9 F: c公仔箱論壇5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
1 y8 p' @% F* d4 _公仔箱論壇【備　註】
3 T5 o7 {$ M8 h* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材　料】
2 s" k6 e" f# o/ P& I+ a# P5 u: [8 ctvb now,tvbnow,bttvb菠菜  150公克 & k: F& e! H; A* H; i' o
鹽  1茶匙
4 d6 Z' U& |& r; C8 ?  n" |. \公仔箱論壇沙拉油  2大匙
: e/ h0 e9 N$ p& x麵糊：
1 r$ [' u# u" [8 `9 N" o+ C+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 100公克 4 A- y1 f" M* Q4 C7 K0 t- a
糯米粉  50公克 ! ]& [, D- l. P1 M
水  150㏄ 3 e! O. R  k- h* y) q) t! H4 g
【做　法】
# t& L! F, [+ W9 ]; otvb now,tvbnow,bttvb1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: J: C2 N0 `3 s5 p6 K/ J6 ?
公仔箱論壇. a( C  W4 X8 f+ L
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。6 u0 |; i* M8 d0 H

( C* s! }0 B$ T+ Y* S! V3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。tvb now,tvbnow,bttvb) x1 E4 u6 t5 @: F* y$ M0 P

3 u( z8 Z6 T: {% o) w6 O0 mwww3.tvboxnow.com4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材　料】 公仔箱論壇* W% H0 N; S$ \" p
南瓜  150公克 % P$ ~2 N/ r- F- g9 ~' G
鹽  1/4匙 " N# R( O5 `3 K! M8 C
沙拉油  2大匙
3 `6 C9 {4 l: M% |/ L麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb& h  Q  Y7 c1 ]& r9 _+ J( L
中筋麵粉 70公克
" L, D+ `! r$ w) n0 ^% c在來米粉  50公克
% |* m  L) p3 D9 D/ E水  60㏄ - {& W, U7 q4 I2 c/ \) h
【做　法】
# F# `0 E! H& D4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。" c  m9 X# D4 ^$ i- Z, ^" N

+ f0 U9 U, ~4 u5 T: N2 j, u公仔箱論壇2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
* j) B7 Y* U, g$ J/ S; Htvb now,tvbnow,bttvb
4 |8 E) b; {0 a4 I# m* k: Zwww3.tvboxnow.com3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E7 ~8 v2 f/ S! c6 W
山東白菜  5片
, A9 ?1 I" o3 F8 A' W, a. K/ e& X# d芹菜  2支 ! J1 W! z" c! A* v: H0 @
香菇  5朵
3 n5 C, z0 L' F( H* K1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  1塊
; @; b8 \$ j  {' S桶筍絲  50g 3 f9 }8 D- m2 C: o. N0 u
薑末  10g 公仔箱論壇: |9 M/ I" l* _5 ~
枸杞  5g www3.tvboxnow.com7 }% P' H) W, S* O. `" X4 x4 R( |
素高湯  100cc
7 k/ F- {$ H1 d3 K4 o【調味料】
  q2 M( U# _4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽  1/4小匙
/ I% K7 A  S3 j& E8 N5 R7 X- S8 itvb now,tvbnow,bttvb　糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( O+ }( @) E1 C: x
　胡椒粉  少許 1 d0 {  Z3 _. J
　香油  1小匙
) ?' w9 u" Q9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 m+ G) [  [: h- @: V7 N
　鹽  少許
: Q5 b0 }- Z! C- {  MB.太白粉水  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, V* G! b5 c7 U1 ~& u9 o
　香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F' d: ?1 G9 b$ L2 ~  g
【做　法】
! }7 R4 y- b4 t$ Y& Q2 etvb now,tvbnow,bttvb1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
% i$ D/ r  C3 v' \9 v5 E9 otvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com6 k$ j- v: M# c
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
9 ~. n, j, K& N " P1 O7 V) n0 F8 b2 t, f
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。www3.tvboxnow.com4 ^* n* D' u" ^& ^4 e

. q* h! O) z3 z1 H, D4 [7 q4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
! [+ [( q! A6 S; O: Rtvb now,tvbnow,bttvb
2 R% `/ S  {8 K) G$ A& v1 Uwww3.tvboxnow.com5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。www3.tvboxnow.com; b( [- Q+ `: {, W4 W' k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H, j+ p. h# p, z- D/ z) K
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材　料】
9 B- F8 @- P0 B- x( L) W7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山東白菜  6片
7 _+ s4 N; J" R+ r. X% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波菜  200g
  ~, S2 a) Z. J( e3 g: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許 , X4 N4 T$ Z0 K  `
青蔥  1支
: {4 c5 U3 s) y7 w/ {8 I: O- W: H【調味料】
3 @6 \8 E! Z: ]) r1 c: e/ ytvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  3大匙
: e( |! c' G3 R- Z, _糖  1/2大匙 6 v% z! I* W# a+ |' d% C3 d  P
香油  1/2大匙 www3.tvboxnow.com( u2 Q0 M0 O" u5 f9 u& ?6 _8 A5 c
薑汁  1小匙
) i; w1 n( L5 G) U3 Y9 Q' Z公仔箱論壇【做　法】
, G) o9 l7 S2 L" g3 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb: H* ^! J& s2 M+ @

' `9 E# {; V) x$ y% ?1 X( ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
& k& {  C; m+ d9 Ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q, C: T+ F1 C- R
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
4 Q2 G+ b: d6 t0 {# }' {% [, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q  d+ u: p' Q
4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
% x$ P; K, m" M" q' w# h$ o www3.tvboxnow.com7 w. G. p1 ~: Q0 ]: @  ~
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材　料】
+ [0 A3 a( s7 r/ ~0 N: `! i) t公仔箱論壇高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb" T( p  p4 N0 T6 \
香菇丁  15公克 公仔箱論壇0 o" }8 z+ [, R9 f* F0 C
草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m: l- ~: @# ?0 E
靈芝菇丁  15公克 $ i( o# E. n" Q- f
杏鮑菇丁  15公克
5 Q; |/ L2 t, A0 q7 rwww3.tvboxnow.com洋菇丁  10公克
) |) X" M% H( f9 y黃茸  10公克
' X) @: P4 {* ~9 i1 Kwww3.tvboxnow.com芹菜  1隻 4 z! y: a) ?! T8 s9 n- X
【調味料】
/ G' q# [  F+ [0 |# W/ d1 Wtvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克
+ B2 h4 g- [# w! t公仔箱論壇水  60公克
' C4 ^1 E% D5 N& s6 @) s3 R- Pwww3.tvboxnow.com太白粉  少許 2 D, z0 P5 V& w8 J2 o  v1 I2 ^3 a
【做　法】
7 U. B8 S+ w4 R# q+ d; r; Otvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
, h0 s* e8 t8 }/ z& Y6 ^& I: K/ U2 n# Z* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / T9 f# ^" M1 @- C3 |, y; e% N6 p
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
; E% e& N: G8 q( G  u  a  W* c* D; W
9 \3 B; N* Q1 O3 [tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
% l2 L; H( d3 `  W4 m& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h' Z3 `  i( p. z4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。 公仔箱論壇" y% o  S: G4 i' e/ X" ^2 N8 P
【備　註】
/ x3 X/ r# i' Z7 k# ?+ _www3.tvboxnow.com黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材　料】 % c# K. i/ _# f; P
水餃皮  300g
5 Z2 D4 X) d- w# T' ^; i$ L- a8 b! b青江菜  200g
( k8 A  @, K# G) S: hwww3.tvboxnow.com胡蘿蔔  30g
4 n2 K8 v5 [& L  {) _; D' d香菇  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x7 P, r7 j2 X/ r  ?2 d' S
芹菜  20g tvb now,tvbnow,bttvb: z8 l* ~3 x9 ~# P: l
五香豆干  150g tvb now,tvbnow,bttvb8 T5 g0 h- }* m3 U2 J& Y- {0 W
薑  3片 0 E  F' K% E) u+ O
【調味料】
1 G8 u& I* _) @2 f& Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 J9 W& @+ J  K/ a
香菇精  1小匙
. N  a: a( M4 ?& R- ?) qtvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙 - Y$ z) G5 R' a1 B2 T, ?4 Z
米酒  1大匙 " k) W1 ]- Q6 N+ ?3 M
胡椒粉  少許 www3.tvboxnow.com* X# j2 J& y+ ?+ n6 ~  v
太白粉  少許
" R% A* S$ K7 w' ]tvb now,tvbnow,bttvb香油  少許
" }9 f; a" l$ Nwww3.tvboxnow.com【做　法】
# C- T1 p' O0 z6 Y4 u& }- _( Dwww3.tvboxnow.com1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ m2 N0 b! b, z% k0 ~3 y
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2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 T0 d0 b2 Y9 v% {
3 p; V+ i; S" J8 s5 @+ H0 [$ z
3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J& G7 H% ]; F- |4 L

( v" N& |6 b* |, K) r: s+ Qtvb now,tvbnow,bttvb4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
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+ a; \$ a) l& u( `( m$ ~4 I- `tvb now,tvbnow,bttvb5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
1 |) R* V4 e) f, g( ]公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com1 t. t, n# z2 w% A* e
6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com% w% f( o9 u/ _& D) `( C/ O8 G* P
玉米  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K/ w& `* t* l' T
水  1000cc www3.tvboxnow.com, p, h5 D, x& s, H
九層塔  20公克
' x- y+ x  ?! B& \, a% x( J6 P5 |/ Dwww3.tvboxnow.com麻油  2大匙 www3.tvboxnow.com4 t0 K% \4 r; z# I
薑片  4片
7 ~3 X7 [7 ]# c公仔箱論壇辣椒  1條
- A9 _* k/ ^" K, o6 A$ y) S6 }www3.tvboxnow.com蔥  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb1 s' f) Y) U+ q- |, Y. |& t
蒜頭  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb; W% l8 D4 C  o6 ]5 ?
【調味料】 / c% O. H7 w5 Y/ h
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 $ k: K$ ~3 h& q) R. C
【做　法】
$ k- q7 U1 q) V, d6 gwww3.tvboxnow.com1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \3 S: d& ^) g0 T2 s1 O6 J: p
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]) z2 k' F) u- [  m$ g- W1 x# g
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
7 L# w- L) v. T' i( _: V4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com+ c9 X* ^0 |( u  ^% f
芋頭梗  450g
9 m7 g* j, @' B1 [4 O  p7 Ltvb now,tvbnow,bttvb黃豆醬  1/2斤
( p% s" o$ k0 l6 t% btvb now,tvbnow,bttvb薑絲  30g
2 i# a$ w, c, E+ }2 `4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲  1條 公仔箱論壇) P  v% }9 B$ b% T% @7 h* {9 a
【調味料】 2 N2 E! U! C9 q+ i
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^2 c7 m4 M8 ^* g+ S# _; U6 M) o
鹽  1茶匙
; K) V% {3 D$ G- O2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1茶匙 www3.tvboxnow.com" J3 J5 Q3 m/ a+ Q, d, v
糖  1大匙
( `$ Q! e: C4 {4 F. q2 t白醋  1/2茶匙
# z/ g9 x, y7 c' y+ Z# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3/2杯
" t5 b# h/ X* c$ P+ |【做　法】
& m1 s1 W. @& @+ N! g. ?www3.tvboxnow.com1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
0 f& L3 m  z: i/ \& ?2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ B; h. m8 B, N% e* r
海苔片  3片 8 T, T$ P7 j3 L+ p  ~
高麗菜  150公克 公仔箱論壇1 X! }& I7 h6 `* Q* z- g0 @0 e- Q
玉米筍  4根
. G9 E1 Z0 h6 G$ C: B$ i8 B  F: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍  4根
" C4 H# K( C% ~/ m$ D: Q苜蓿芽  30公克 公仔箱論壇/ B2 U0 k" @. o- T0 U
【調味料】 / s6 o" {0 Q. C* A1 {
美乃滋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B4 f& A& _+ [# r7 V8 D$ K
【做　法】
; m( X; n* V5 A: d+ N7 R% n. {( Y公仔箱論壇1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ `: V$ n5 N$ B' V7 z
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 公仔箱論壇& r: Z) J# G& V, q+ ^7 I" v
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com# Q9 i0 b& C+ F' \: Z4 @. [
茄子  200公克
4 d1 D8 q2 l% Z" c( Q6 r# x5 x蔥花  1大匙 www3.tvboxnow.com9 a# O1 J! g4 \3 p- U  ^( [) A
高湯  100㏄
8 i& K" m, q9 L* P0 ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www3.tvboxnow.com. w! j$ b' l, v$ {8 H
味噌  2大匙 - {$ U3 s# \; p: z. i$ {
味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B/ w; Q. l! V4 }" i1 ^, Z
糖  1小匙
4 d) z9 x7 b" p3 d% Y4 ~  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& L8 v( r' r4 h. w1 n1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
4 p4 P: z  U, c& Z1 M6 |+ v% ^, |公仔箱論壇2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 公仔箱論壇+ W1 ^! f2 g! V9 f
3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材　料】
4 p0 L9 v1 O  E- j3 z紅蘿蔔  1條 公仔箱論壇; d1 l) w( F8 ~5 u' P
煮汁：
* p4 K. h3 X6 x6 ~公仔箱論壇砂糖 15公克 4 F# k6 J  N+ V! j. q
水  200㏄ 公仔箱論壇  ~) \* d9 r# W$ n, h+ @
鮮美露  30㏄
& w% U) l$ o# q1 t/ f& v; S公仔箱論壇【做　法】
6 e! l7 A# ]: @' w1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
9 K- R  q8 k1 J% P; k9 C2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
. R( n$ H% E# ^4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 / K! i! `" p* T- A4 Z
，師傅建議可用蓮藕。公仔箱論壇7 k' Q  {0 N' g. W* K3 A/ h

/ H& m" R1 X8 _+ g  V+ |6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材　料】
# I3 P4 j: y+ Q! U8 `3 U( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臭豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^* }( I2 _4 M5 k5 R
大白菜  100克
* W+ A! O7 K8 H- \木耳  20克 www3.tvboxnow.com) h3 e) p' K3 G2 X5 J
香菇  3朵 公仔箱論壇. e. ^, c- U/ Y: E: J) A9 e5 `; M
草菇  20克
* c8 I2 o' j0 q- Y9 a金針花  20克
7 P/ Z' Q$ K! z6 T+ b8 L公仔箱論壇腐皮  50克 , y" P1 S6 d) C: f/ s
麵筋  20克
- y% Y- ]: [( Q% Z& P" N: q公仔箱論壇清香湯底  600㏄
9 m. i( d- G8 ~# w1 Gwww3.tvboxnow.com【調味料】
# m; d9 z- i0 A3 g' }) Swww3.tvboxnow.com鹽  1/2茶匙 www3.tvboxnow.com( m' B4 c( l( I) P1 u
雞粉  1/4茶匙
3 P7 B9 b$ s6 t( z7 Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
+ b. c" [; z- x- E! E: `【做　法】 + K) Q: D; E; G2 u
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
( @- n# e( e3 W: B2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `: s3 h3 @( ]
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
/ R" M6 P% z& ^4 x: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 r* Z7 K; Z9 L3 p9 `" q
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
6 u$ X0 s% q1 J4 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
/ n! D* C' Z- H. J4 M. o6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材　料】 + v# R! K+ M$ v3 ~
愉耳  50g ; e  [4 x) y+ r/ U2 @6 k( ?7 Y
黃耳  50g
+ s" C8 X1 U2 s2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳  50g
& H) c" \/ B3 ]* _tvb now,tvbnow,bttvb金針  20g
4 w* h4 G6 F. K8 N7 ?; Y0 |. H公仔箱論壇冬菇  30g tvb now,tvbnow,bttvb# Q3 n- V4 o% o# I
枝竹  30g tvb now,tvbnow,bttvb( }% S6 d  i' h" ]5 f9 l2 D
冬筍  50g 7 Q  X: ^$ ^( U, @1 j
鮮菇  50g
5 V* |  ~1 g- N5 Fwww3.tvboxnow.com洋菇  50g
$ B6 r' V" X6 b8 g/ B公仔箱論壇蓮藕  100g
3 n3 K! m' v% O: k" m4 U7 A7 ]tvb now,tvbnow,bttvb慈菇  100g
" }# q9 M5 q$ P: Z6 gtvb now,tvbnow,bttvb鴻喜菇  50g ( x$ G' ^/ t; p
冬粉  少許
7 Q) ~3 W6 c1 j: @公仔箱論壇荷蘭豆  30g   I4 v8 n+ p+ n. {
竹笙  30g
1 O  c2 `9 H% K) F$ W* H* `紅豆腐乳  1小塊
0 s4 x4 @" t+ u3 w( J- K+ }公仔箱論壇【做　法】
; q, o0 n( _5 A0 E! A$ y/ I* Ftvb now,tvbnow,bttvb1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a% q& ~& S8 E% L
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。   O1 a$ Q9 H0 |  d
3.將1、2材料去水曬乾。
2 F6 C" j% a8 e+ f% s/ r+ ^公仔箱論壇4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 www3.tvboxnow.com) e. M9 C7 ^- ]6 M; n( f" Q  P
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
* ~( B5 s  b1 J- G1 V* L6 M% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) x# h" l( X4 c: E$ g0 f+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com( a6 O- `+ Z: t6 `# Y) f
板豆腐  200公克 www3.tvboxnow.com' y+ J' e  B. @4 Y5 _' G, I5 c
香菇  4朵 公仔箱論壇5 z* e4 P- B1 [0 Q7 i4 e( Y
紅蘿蔔  20公克
4 f2 x& k8 P8 Z- ?. _& m芹菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 d% A4 f3 K8 \+ u' c
太白粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k: v; s$ U& _2 r
香油  少許 www3.tvboxnow.com3 v) d- G/ o& b9 Q! M! X
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B0 C4 f' m, L$ b; v: h1 e/ s
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
0 F: e( M4 C- C( W+ I0 btvb now,tvbnow,bttvb2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材　料】
* b# E6 \* f8 {: l/ J% J0 ytvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  1/2條 www3.tvboxnow.com9 W0 |8 [+ a2 Z% D" D/ l' ~( A
低筋麵粉  適量
8 T4 `: l. ?; [tvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻  少許 公仔箱論壇/ a/ ?# G& y3 [% G( [% Z6 p+ y3 `
白芝麻  少許
: \2 L- \3 Y- `% p! u) I. }6 a1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖粉  適量
" L9 d  @  W3 B9 |* i7 ktvb now,tvbnow,bttvb海苔片  1/2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {  z1 `* |3 o4 K& A1 R! }8 F
壽司飯  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?7 w3 k( L+ n% g8 k: t
蘿美生菜  1片
$ t  U& _5 ?! Q* V; C$ \( D【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" s- m) |* w- d7 t
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 R/ i7 p7 f. i# R9 q7 v9 [/ d
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
* R( [& B1 n  y) J0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材　料】
; u+ y( g. j0 O5 i9 {1 ZA.紫山藥  120公克 1 H- A  J- |1 K# l
　糖  20公克 / a3 M7 R3 ^8 |4 b
　奶油  15公克
; j1 G" g& Z) ?: o8 `3 ^4 wtvb now,tvbnow,bttvb　糯米粉  50公克 www3.tvboxnow.com3 I0 {+ T' b1 r( ?
B.豆沙  200公克
. {; \+ @" |* }0 j* N3 P1 ^　杏仁米  200公克 3 a1 e" w! u) }1 v! P
【做　法】
; C, a: ]: E) e2 v6 }: t' M* u1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 9 E" L7 T/ H! N( d4 D
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
9 N2 c/ A4 z3 I  J' @) z' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 www3.tvboxnow.com  d3 ]; A  Z1 Q& X0 p/ {
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材　料】 公仔箱論壇/ v4 x) D7 i# p1 R
冬瓜  1段 www3.tvboxnow.com1 L. K; {. C; s5 V) q. B
香菇  3朵 公仔箱論壇8 N/ R$ ], `# g, U
薑片  適量 # o7 H' K# _* ]  ?
【調味料】
( }0 a3 U. S6 V4 nwww3.tvboxnow.com醬油膏  2大匙
& I/ W4 c+ M* ^! D% S【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% s0 f, I& G: j2 M: _/ W- G
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
8 C1 v" ?# o7 P9 k) [www3.tvboxnow.com2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
! D: _3 s0 N4 b' V: Q2 B3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com$ \  D$ g# r8 v; o: J' F
芙蓉豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb4 J- Y! s' }7 w- j7 K* R4 ~2 o
新鮮香菇  2朵
$ p- V! l4 B9 ^7 O+ y' a# J乾海帶  一塊
; R/ C9 L2 H) l& X+ m' m  t) Vtvb now,tvbnow,bttvb清水  400cc + [5 e3 Q" M+ G0 Y
【調味料】 1 O4 k; F' B7 m0 p2 c5 `) F8 f4 X
A.芙蓉豆腐高湯包  2包 公仔箱論壇; L$ b2 y# t3 @
　鹽  1/8小匙 公仔箱論壇% ?* F5 A! [* @4 O' y
　醬油  1/2小匙
% i: P/ X& \- W8 W1 q- ^　白胡椒粉  少許
/ E/ N: b6 b1 d, u+ @; @7 |公仔箱論壇　香油  1/2小匙
3 i+ W" @4 }! k8 h9 c' M: N% E( ZB.太白粉  1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb  c# j6 P4 T/ {% X' |& {1 o
　清水  1大匙 - l# \8 b, x9 G$ }' l3 p. H
【做　法】 www3.tvboxnow.com5 v0 u! X% ~& \4 O
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
$ J$ {  s2 C7 Y  {' R: r2.調味料B調均成太白粉水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k6 J* |0 O! T: H4 C! }
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 % q% S2 k. }- {: R2 O! j9 Q/ H! u1 d
【備　註】 www3.tvboxnow.com3 t) {( b* P* W5 m9 ^
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材　料】 - a' x4 a, t7 ]% O  A, l
雪裡紅  1盒
6 }! R) D5 S) n/ T  N, _5 L豆干  3片
) |8 O) b/ s. B0 Z/ S( _- G0 @8 twww3.tvboxnow.com辣椒末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- r# T' _* Z1 A; a
醬油膏  1大匙 7 j& K9 v6 }1 i- [" }$ N
【做　法】 www3.tvboxnow.com, E# ~/ }6 t  z! `) A
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- E1 r+ h2 {  }4 c3 h
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 tvb now,tvbnow,bttvb  f0 x2 e9 V) u* R$ |6 z
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |& b; L" r5 O2 P' r' B
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e/ V) P3 ^$ B5 ]* L' X
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com/ E% F! i# c4 k" y+ _2 h
金針菇罐頭  1/2罐 公仔箱論壇. U# E( Q3 t7 `
傳統豆腐  2塊
$ w( t" G, _9 I. ctvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  1大匙 / o. r: a3 H/ E/ o+ {2 L
小蕃茄  6顆 www3.tvboxnow.com" e# l8 h$ I- k4 W0 L# f
熱開水  3杯
1 X8 X( j% x  [1 G2 S( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
0 f! `, b  J- [- N; [2 t* K【調味料】
+ @* G: C0 {. A; h9 d. N# c  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.素高湯  1大匙
9 [5 u- W5 e) i) R. s$ Y　薑末  1大匙 " O9 N/ p# ~3 N* S$ N
　素蠔油  1大匙 9 L' d' v- ]* }3 i, ]% |) l6 a2 c
　素肉燥  1大匙
9 `5 I- Z4 F% V3 ^5 a% r3 \8 r2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　太白粉水  1小匙
" a7 P4 i* Z) G: W* @$ ]B.香油  少許 公仔箱論壇- h. J% m& Y: p0 G+ ?7 @8 j+ F
【做　法】 公仔箱論壇) G. Q5 z" Z$ b8 n
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 www3.tvboxnow.com6 s: x! I# p9 D6 n) Z* L& i& W% k
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
* {, ?( g" v, owww3.tvboxnow.com3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
4 r' c! G: q8 a, I! N* p8 c! I5 d4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材　料】
/ @3 D) i3 J% U+ K% m蘆筍  4支 ) Y& k+ H4 X0 L: _
番茄  1個
4 m  }& m5 m) }www3.tvboxnow.com金針菇  1把
5 u7 q, R2 M: w6 htvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇  2朵 公仔箱論壇; q# T* A$ }! w9 n
素火腿  50公克
& y7 H0 m, f: ^- j  w: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊材料： 公仔箱論壇' K7 E$ |2 i) R- |4 B) s
  
( q/ \& V  R' q  {* ~) k5 Pwww3.tvboxnow.com低筋麵粉  1杯 www3.tvboxnow.com) K' \( f4 M; h& V3 p3 w
鬱金香粉  1小匙 5 [8 C) h3 \9 v7 K9 I5 \" t
蛋  1個
7 X4 \7 H' ~! E( R9 j" T0 N* V水  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb# I6 K- ~! a8 I) ?/ j) Z
鹽  1小匙 www3.tvboxnow.com; ]$ F& w9 C( ~2 F( `7 X$ e
糖  1/2小匙
" ~$ n5 s/ `6 Z; R公仔箱論壇【調味料】
- I! b+ G' r0 b- B* K1 s6 V1 Jtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  4小匙
) G. A4 _9 e3 a4 }, \鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ A* C9 }$ D9 {4 l" U
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) I; y! d" E' q- f# S6 p4 o. U
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。公仔箱論壇1 ?) h1 M9 m4 Y5 o
; l# k- Y3 P1 Y# \, \7 S/ J$ f
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
% E$ R) A/ J3 l3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
" ~( |$ G1 g4 m' A6 f公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 k/ ^- o2 I) V
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 / ~: t9 P9 w4 f
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。   B5 M* t$ t0 s
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材　料】
; M2 N1 ~  N8 s! x- Y6 t& [' }A.高麗菜  1/5個
2 q9 P( P7 T2 N/ V3 M公仔箱論壇　紅蘿蔔  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb4 n/ g. e4 `) J( o  v3 h/ u- ]/ t
　金針菇  1把
: I4 x3 I) m0 i. m! R' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芹菜  1支 + C0 D! A9 P3 S9 t# C+ A& L6 w- P
　羅勒  2支
8 R* Y& W8 Q+ W- rtvb now,tvbnow,bttvbB.蛋  1顆
3 n% J2 c: n5 X, i) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  m) V6 W. `8 v. g4 l9 h! C
　地瓜粉  1大匙
/ P/ K6 q  O  _1 G6 E; w& y　鬱金香粉  1小匙
% N! c) O7 N' K9 i$ P　糖  1/2小匙 公仔箱論壇( V6 l/ y  f! f  F; D' W1 M6 a& x$ n
　鹽  1小匙 8 h( k( s3 I" B" l! l
　黑胡椒粉  1/2小匙
& z+ n1 O2 _' p* D0 Q" ?6 J  i公仔箱論壇　油  1小匙
/ B# E8 o; C# [0 i" gC.香草沾醬  適量
" L% d$ x) U) D8 d: V【做　法】
9 Q$ d( f% P% H3 _* d% Stvb now,tvbnow,bttvb1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
# n+ m3 ^1 j" m* N+ ]+ C6 nwww3.tvboxnow.com2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
  p$ k" [' o) t* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M' K# E4 q1 |- s& C  x
猴頭菇  3朵
# t$ Y5 T  W+ h9 Z5 l九層塔  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 e! `$ N1 ~/ Q6 l
【調味料】 公仔箱論壇* U7 W  S" M9 @
A.蛋  1/2個 ) R; Y! Q( R# G0 Y/ O
　咖哩粉  1/2小匙 0 C, _8 ^  G6 p5 S# ^
　糖  1/2小匙 & r( W' ^$ x5 Y
　鹽  1/2小匙 www3.tvboxnow.com8 y) z6 E9 _2 c" V
　油  1小匙
+ j: [, H" I& v, |  t9 O2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.玉米粉  1大匙
4 T/ g" l4 {$ E; F3 D9 x: ]tvb now,tvbnow,bttvb　地瓜粉  2大匙
3 \: y0 D! [( q1 x# l3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 q$ M; C" s& j! c- T) F, ]
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
' G# ^: v0 s6 g( V4 t7 s& F: h  nwww3.tvboxnow.com勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材　料】
& j$ M9 ~! p# L* w# ]) dwww3.tvboxnow.com香菇  8朵
. P1 R8 k) `/ a; b( Xwww3.tvboxnow.com韭黃  100公克
9 x9 y" e3 B, b- k/ y2 twww3.tvboxnow.com薑  3片
& Z$ e5 r, N" e7 @紅辣椒  1支 * T. D& {1 J, v6 P# ]  X7 V
地瓜粉  1大匙 公仔箱論壇! s, s. F& Y9 H, T* K$ s
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M" P. ?, W, x  O: ?/ V
素蠔油  1大匙 & e* z1 X  c4 E& d7 ]: B8 l
素沙茶  1大匙
4 O+ U+ B6 @5 w+ `tvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W+ T/ q4 b' O, M, @
胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ v9 o2 L% [: {/ k, B
【做　法】 $ O1 @5 e9 r1 ^" ~1 f
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A* @4 \8 |! N1 `# R3 b

: ?% g, z$ Y/ y( u6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。
8 O- N! P7 l& |- m. P公仔箱論壇3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材　料】 + a2 V) K- `( V9 H+ n
A.猴頭菇  3朵 公仔箱論壇- @& q6 \& l* A
　小黃瓜  1條
" |1 g4 _: T  y, I6 s8 [, d　水  2大匙
/ }4 K) j0 ?4 V5 a. V- `. V* vtvb now,tvbnow,bttvbB.薑  3片
- q2 E7 @& R. @3 z4 U. \　乾辣椒  4條 tvb now,tvbnow,bttvb% d$ q* M8 \( u2 x* y+ f; g# w
　辣椒醬  1大匙
9 h) n7 G0 b$ [! W6 q2 b4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
; N1 b3 F8 g. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋  1/2個
4 ?5 a; _1 W; W) i* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　咖哩粉  1/2小匙 & v7 d+ K! a$ Y  j
　鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ @+ @3 d9 }% a7 p! d4 ]" B
　糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 [4 H. D! Q3 ~) f- H
　油  1小匙 公仔箱論壇6 I0 h1 F2 P+ m3 k1 U$ x9 c
B.玉米粉  1大匙 公仔箱論壇: v0 q, p* W+ Q2 G
　地瓜粉  2大匙 3 I, I  L$ N% k$ \3 j. A
【做　法】
7 j+ r9 l( `2 u3 l* O6 Y* s1 b! T公仔箱論壇1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
/ X$ u/ l$ }$ a- ztvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
* M; u  m% {2 F) u
6 W+ R8 X, r  \% e4 P1 k公仔箱論壇3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错，都是很家常的好菜啊～
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q: ?6 }4 l; [$ Q

5 Y9 t0 N$ g3 b4 Y, Z% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成６７款＾＾
' P9 t+ |1 ?/ s2 h+ `0 e! jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n' O; l! U6 O1 h- {1 A2 Y
正正:onion05:
作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊，可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^



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