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標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條公仔箱論壇9 S. M7 }3 l2 D! f$ K/ V
2.貓耳朵tvb now,tvbnow,bttvb1 }7 p& F: D1 B$ a0 W+ n& s
3.油撒子tvb now,tvbnow,bttvb# s1 |$ r, O; z  a0 g/ F' E7 }
4.香菇筍丁素蒸餃
- r3 ?' p& g) K1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.素佛跳牆公仔箱論壇0 q7 l. v; N2 }$ R- i5 T1 F
6.芋茸腐皮捲
1 m5 x$ P5 `/ Bwww3.tvboxnow.com7.芝麻三絲四季豆www3.tvboxnow.com% i" q/ `: V  x, s# J8 ]
8.麵托絲瓜條tvb now,tvbnow,bttvb* s5 {7 j0 _9 o, W
9.薄片揚
- G" t/ Q; K  n2 K" `; ~( H1 t10.樹子炒高麗菜
8 O1 Z' H: {" m  O' D7 ~公仔箱論壇11.素肉燥拌小白菜tvb now,tvbnow,bttvb# K! s; @5 B! d4 \* H4 D
12.梅香涼瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \4 {% x. x! j5 S9 `3 u3 A4 x
13.芋茸腐皮捲公仔箱論壇4 r4 Y( D2 {" {* d% t9 J: h6 c
14.紅霞映山湖
! n% [' h$ w$ }  r9 Gtvb now,tvbnow,bttvb15.黑糖糯米捲6 G, U' P: o, e) l. I
16.雙鮮涼拌豆芽www3.tvboxnow.com+ ]- B% f2 ]  l9 T+ T. A8 c. K: O
17.竹筍爆三丁2 M, ^' s' f4 H
18.水果優格蒟篛涼麵www3.tvboxnow.com9 y' s6 `7 C: u8 W# s
19.香椿豆腐
7 W0 X- o4 r5 Q0 `5 ztvb now,tvbnow,bttvb20.白玉翡翠3 d2 c+ @- c% K+ X
21.可口筍片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n& Z( O+ P8 z6 H; O" `- _  V0 ?
22.芝麻牛蒡昆布絲* T, u3 }9 I6 C- y
23.梅醬彩椒, S3 t' H+ \/ |3 t& p) g7 o( s
24.豆醬炒芋梗: O7 [4 G+ D9 d) ~
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬' o# H/ z$ Z) ]  H- n
26.三絲素鵝
7 Z9 p: F) X8 ^: x27.和風春筍佐芝麻味噌醬www3.tvboxnow.com/ G+ S$ M% H, n" m% u3 o
28.味噌涼拌茄子
4 u0 T2 g$ |, R' w* w9 Jwww3.tvboxnow.com29.涼拌什錦菇
* C  Q8 N4 `" N- q4 y, x* V30.法式炒蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb; h0 z6 g, `+ T
31.爽口馬鈴薯絲
* V. S/ q2 N4 B7 U6 Z32.XO醬炸杏鮑菇公仔箱論壇, x* t% C" h9 Z" H0 |6 _
33.洋蔥海蜇珊瑚草www3.tvboxnow.com" [8 Y1 j7 K( d
34.茄汁豆包
$ e: C( A+ p- ^4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `' X% y/ O" {9 B3 L7 B" @. }1 d
36.薄荷炒鮑菇
% d7 Z7 M$ y/ |) T# T/ |) `( {$ M/ @8 ztvb now,tvbnow,bttvb37.木耳炒洋菇4 e7 G0 c+ Z+ h" p5 H7 h
38.宮保豆腐. Z( ^+ N& B9 h! y" x: f0 P: A7 m
39.破布子蒸苦瓜
" x9 |2 S2 x# r6 ~. Y. X) [www3.tvboxnow.com40.菱角炆梅肉
/ f! y6 g  _7 ^9 K! g  Y( E5 `0 Q& J公仔箱論壇41.香根紅糟鮮菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d! j: A3 A7 V, Z) Z4 N2 k% G
42.日式生菜手卷公仔箱論壇: D3 E. Y. E5 C
43.菠菜煎餅& P! \2 D0 W" p# d$ q( f/ z5 \
44.南瓜煎餅
' M6 B( e; _7 U0 `; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.白菜三絲福包
4 q8 L* h8 f) P/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.白玉翡翠捲1 t+ X. _& N( y8 c
47.紅梅石榴球tvb now,tvbnow,bttvb7 E5 [+ H6 L% {; [1 Z& C# d8 k
48.蔬菜素水餃
+ O  _, }  |( l公仔箱論壇49.三杯玉米www3.tvboxnow.com6 ~5 g- @' \6 d3 ?
50.炒薑絲芋頭梗
2 h" l, s, J5 F, ?' |+ ]" d# c公仔箱論壇51.鮮蔬手捲3 t2 z* m- u( ~( \
52.味噌佛手茄
% X- V: C6 p! Y0 g9 y4 ^53.胡蘿蔔甘味煮  w# O! E6 r, W- T# q! U. D* B
54.素菜鍋公仔箱論壇9 |$ z3 n4 F8 H9 w% h. e* I: t1 L
55.乳香羅漢齊
8 e: K0 G6 S1 j% z9 o% A( R  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56.豆腐丸子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S& y" t! @1 B4 _  p
57.香酥牛蒡手卷tvb now,tvbnow,bttvb. Y. _6 o  u& s, c. y! @. t# w
58.杏仁山藥球: _) a4 L5 L- L0 u8 k2 |: v( c9 ?
59.素燒冬瓜塊
3 Z/ K( ?4 Z0 t& V6 P/ G& G! T! W1 ^. Q' Ztvb now,tvbnow,bttvb60.山野椎茸芙蓉
. [" T. Z+ K4 B1 j, l# ]& ~$ M6 `) I8 {61.素炒雪裡紅
' H) n& z9 R# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.珍菇豆腐
, n/ Y& z7 ?4 I$ z' b4 kwww3.tvboxnow.com63.蔬菜捲餅
' y* K; V$ p! a0 K公仔箱論壇64.香草天婦羅
6 i8 q3 y+ H4 L# j( N3 J; Z. m' U" ftvb now,tvbnow,bttvb65.鹹酥雞
8 \2 q9 o, W1 J公仔箱論壇66.炒鱔糊tvb now,tvbnow,bttvb7 `3 x4 p0 V! `- X8 v0 T) x% j- g
67.辣子雞丁
& y% e1 C" X3 w, w( {- hwww3.tvboxnow.com' H& N8 B! K4 E; ^1 d$ x
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食$ T- K& f9 q+ E( E

- t+ F2 @4 D$ a/ i; G' ctvb now,tvbnow,bttvb
+ F' B" T# n# U* L【材　料】
. [1 D" o* s  y/ ~- {  r% k2 L2 G: r馬鈴薯 300公克
" |( f' K0 t# w+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 適量 % n  O8 K% \: P; w/ q2 N0 a1 P+ y. T
蔥 1支
6 x, E) {4 P% j' m公仔箱論壇蒜頭 2粒 公仔箱論壇6 n6 q& K- T! \) l2 ^, h. }
乾辣椒 1支
6 q& R6 W" g- [( w& twww3.tvboxnow.com【調味料】
$ \: x/ z8 Q* S$ u鹽 少許 : h7 F% p9 e$ z
胡椒粉 適量 " a% V) r+ m/ }- i! O
【做　法】
" h% A2 W. L2 \: Y. ~. Y公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
/ q) _9 c% ]/ \$ I! hwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com9 Q$ i4 r$ r9 j' g$ c* Z
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。. ]' _/ r; _$ Y6 V

4 a, K% n) a1 K5 `$ m/ f% b5 S3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
0 ?% E/ c- {/ }" k公仔箱論壇3 i. ^2 A" d  h: E0 t3 ?! C
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。0 g$ S( ~$ k0 s

. A/ w; p. H4 J; ]. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
" c2 N; @$ B' V6 G9 B- ~
2 R5 V- K* k6 x; \. W8 W/ A- q" rwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材　料】
6 i# S5 {9 T- M  k6 m4 T, ?公仔箱論壇冷水麵糰  100公克
; t, V4 [* w( j6 ?' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  5公克 www3.tvboxnow.com0 e9 Y; o" s/ I( h" \0 g: F
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; O# w1 G# E0 O$ N! g
醬油  2茶匙 公仔箱論壇6 o9 Q3 Y: X& n: p
蠔油  1茶匙 # ]0 t1 p2 ]) X3 ?7 n3 H
白醋  1茶匙
( N! E3 v: v' L8 P% ?9 Y9 g1 P! z細砂糖  1又1/2茶匙 + J! x" U- x" I7 [( Z$ u
辣油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y% g6 v! F: Q% |9 n# d: d3 G
花椒粉  少許
: y2 N& a4 ~) b0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水  2茶匙
4 f7 @4 R! t$ r4 t2 xwww3.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b7 e% X' P4 W4 l% `. U( X$ s4 ~
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。www3.tvboxnow.com: w% a( k, D/ J) X5 t" O+ J

- j, p  k4 M/ p. V$ X7 |* _2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
8 l5 k6 R9 P! I2 \/ B8 F* n 公仔箱論壇, `, k6 y2 t! k2 A! ~
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。www3.tvboxnow.com  Y* ]8 E- G! C% E8 }
tvb now,tvbnow,bttvb8 ?5 K* u! n' F- o8 N. l
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb- l8 a+ e- ?5 D0 t# G4 k% y
ah ha..new recepit..thx andy.
1 h$ o# j: n4 i& ?8 B- E9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q& E: _+ a/ v' X3 v, X  _" Ztvb now,tvbnow,bttvb) d, K8 x: i* h5 u" f1 o
ALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材　料】
+ I/ x) S; @) {* j# N3 J高筋麵粉  200公克
/ t1 p2 L: j: `: j  f4 E) D- ywww3.tvboxnow.com鹽  2公克
# [' n9 i8 m! `, U8 @& I9 P9 E6 btvb now,tvbnow,bttvb水  120㏄
: N- K3 `0 F5 N9 q/ o公仔箱論壇沙拉油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb( q) }1 I* E2 p+ {5 e
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 G# u+ r* U! H9 j0 Y# |' G
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。- m8 `% x& R8 {/ s- m

( Q5 T6 C, t$ Y% |) V  wwww3.tvboxnow.com2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
9 r5 Y1 o4 H( H% ytvb now,tvbnow,bttvb
7 I! D7 O4 C1 U3 W/ r: E6 r* m3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材　料】
- J' \0 `/ P" ?0 ^6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍  100公克
' H* y9 b5 [) e) k, H. ?! ^. f泡發香菇  50公克 www3.tvboxnow.com2 V) |- o2 Z3 }3 p, C( d% p( u6 g
豆干  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H" g) S3 T5 [4 }
胡蘿蔔  50公克
, d* P( D. \/ _1 }! E, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k$ b8 s" Q9 q: X# Q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 z/ |' L7 \2 m$ L
素高湯  50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 r2 |" z- [7 [/ c
素蠔油  1大匙
; |6 ?$ v. _9 x8 O4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  1/2茶匙
9 v4 {: k3 m+ H/ ?2 N% F. ~: dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v8 l) k' ?: i& \, U. m
太白粉水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" z( [# Z) T; }' R, O8 |( ~& S% l
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F( f. h5 E$ E) {# |
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。www3.tvboxnow.com3 ]3 M; F0 o: ?5 m9 L. Z* K" P* N

) |1 a  g( D. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
! \" w9 h2 ^3 u. ^; } www3.tvboxnow.com5 l! d! L- Z3 j( u  ]( C
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。www3.tvboxnow.com. W$ l2 s9 L; ]7 [; v8 R
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4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
& a0 N! k2 `7 s  a# `4 {. T www3.tvboxnow.com; ?/ F/ L& p  N" X. n
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com$ F" l% j* `0 Y. F; e' t( u6 H
A.芋頭塊  60公克
3 e9 E$ w+ N5 u, E, u  Mwww3.tvboxnow.com　栗子  2粒 2 W( K7 T1 W  [* L+ L2 w
　素麵腸  30公克
3 X6 f+ h1 {& J6 |( s& atvb now,tvbnow,bttvb　白蘿蔔角  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y# V3 v( V5 S( F" z% `( L
　白果  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z" k6 e9 K  L: R1 w
　竹笙  10公克
% G) R% N3 x% M# Wtvb now,tvbnow,bttvb　香菇  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H1 d3 D* A: u  X0 X% Q' S6 y. c: [. M
　素干貝  15公克
4 F% ]* ^- @: r1 E1 o. z- E公仔箱論壇B.當歸片  1/4片
# C! ], P$ R$ l9 N; K. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　枸杞  5粒
2 `' ^9 j7 J! r; }) O6 l1 Kwww3.tvboxnow.comC.素高湯  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c! q( T+ K, q
　水  300公克 公仔箱論壇  o$ ?/ P9 H2 h' E- }: d: j5 P
　糖  10公克 % x7 P' f' I' |6 u5 n8 D1 b
　鹽  5公克
' \& {! g- K8 v. ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 u9 ]9 ]5 ^" l/ [; t公仔箱論壇1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
5 t# }* U* |- l* D3 p, E4 y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u" t( @& Y, `5 }. G
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U; T( I, A7 {4 T3 Y% }9 Q+ c
芋頭  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb# Q. E3 i6 z  D0 p8 S8 F( k0 M% b
腐皮  5張 6 Z8 [4 z# |9 n* q: v8 B
澄粉  150公克
& F. I: t" t" E- O' A* j0 X水  70公克 # C: t' B+ t8 v3 l6 U) v
麵粉  15公克 9 r3 {1 M4 F* ~5 H) S$ l
【調味料】 0 y* T% ~& q. u# p; A9 w- Y
糖  30公克
* O/ I" L- @$ e$ B! _- c, Z* L鹽  20公克 www3.tvboxnow.com! h+ v* ?1 ?) E. ^+ [0 Z
【做　法】 1 j5 B, p1 `# \2 Q5 t. P5 q( m
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。! c# Y& D/ e  C* T' C# _

, s. @* s% ^2 _; j. o3 F3 s9 ~# C公仔箱論壇2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
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3 T" B7 e$ t+ g; t7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [  C$ m' V, h$ i3 G( M8 {8 L
www3.tvboxnow.com6 C$ m9 S5 S: a3 J: {, `
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材　料】
6 K' v# S% L' F) y$ Q公仔箱論壇四季豆  300公克
1 W* A9 _7 l! _木耳  2朵 # V+ X# q0 k4 r/ z
竹筍  75公克 www3.tvboxnow.com3 @" {# ]8 D" N% m* @# {4 \% D
胡蘿蔔  50公克
$ }% |/ d/ Z% i% t; H0 k0 M/ l白芝麻  1大匙
9 O) m4 K& k9 e3 m. v; W+ ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  3粒
6 p& h6 a) O' H1 o$ ]6 r* ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y/ K# q( U% P/ i; U, y
【調味料】
4 X6 q. w8 E. z" g" qwww3.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙 www3.tvboxnow.com$ K5 y$ h! X5 O5 q# ?
糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _5 r! Z0 @: |' C9 [  ?
白醋  1茶匙
& k% p9 k6 F7 S  A/ i香油  1/4茶匙 www3.tvboxnow.com7 \- i: n' i" \7 @4 Y; y: ]
酒  1/2茶匙 www3.tvboxnow.com1 d% c# D/ E0 L* y' h; H
【做　法】 www3.tvboxnow.com0 k  Z/ E% _9 i9 Y
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。www3.tvboxnow.com# G! A& H8 D" J) s, b
tvb now,tvbnow,bttvb% ?: S. _+ ^, y& {/ b6 u, m
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
6 i7 x$ B, ?1 G. C
4 r$ t1 Q& m: ^* ^% v2 R! P5 @. {www3.tvboxnow.com3.辣椒去籽洗淨備用。$ J) z! r/ E: f' r

6 r- X1 v6 g$ H. D/ l6 ]公仔箱論壇4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
, G7 x4 U7 W* F2 z3 t0 |
* J. @7 P! k) A; Y公仔箱論壇5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
# v  k( R* y2 i" \! v- Ctvb now,tvbnow,bttvb
5 K1 \8 ^! c$ Q& h% j* `tvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。tvb now,tvbnow,bttvb0 D, }8 f% B" r7 @% N  E$ P/ S

* u+ P( F9 F/ b! k3 ]  Pwww3.tvboxnow.com7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: [9 k; E* H+ O8 Y( R- m0 x$ ^
絲瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P% L, e) {9 p7 q
麵糊：
5 P% l8 K0 N2 n. t  f7 ?. o麵粉 1杯
2 K+ r( A7 \6 `6 \3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 4 Y3 M- m2 |  t
鹽  1/8茶匙
6 p! f( C1 t7 \, `+ O: ]公仔箱論壇雞蛋  半顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y% N6 i" F1 V) W; N
水  3/4杯
4 u8 O( z7 C( ^' @( d' ^. r【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?6 |* j3 G# S% a6 f
鹽  1/4茶匙 www3.tvboxnow.com) E. x( P- Q# b( I
胡椒粉  1/4茶匙
/ [$ @# ?/ \+ M; i4 j公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇( h7 Y2 N# N% d; ?5 B) g' S
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S4 O& I. y. H, X! h5 B+ ^: a

# U6 A% U: Z+ i6 Q9 U9 j8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
# R8 A- c! j/ ntvb now,tvbnow,bttvb 8 F/ G+ c7 |2 h9 \- a! L
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
" S5 O; ^2 \4 l! v* `% _4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 q7 J+ x3 t+ C* b4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" s& L0 \& e, K, g' V
馬鈴薯  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb- a/ o- s# `4 x/ l  V
【調味料】 : d5 h+ o5 Y  f0 @6 a+ N
低筋麵粉  適量
7 W# T1 v3 r: M) X, e1 A; o" Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
: W' M1 d8 J5 ~& Y0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青海苔粉  適量 - a/ ^* y) u: y7 W
匈牙利甜椒粉  適量
# q3 S, z5 A) v公仔箱論壇【做　法】
- G0 V& F& G2 T. C9 z. Ttvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
& r4 V; u5 Q! G% @tvb now,tvbnow,bttvb
6 Q6 u1 x7 f; _2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。公仔箱論壇, C( b4 v$ S9 d+ l

0 _* U! c7 a) N! c$ [, `% Rwww3.tvboxnow.com3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com" C& x2 Q) p) r" q) ?
醃漬樹子  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z4 J$ t" p. G( p* V0 o, p4 V9 O
高麗菜  半斤
, R' P) Z4 `4 M* t1 swww3.tvboxnow.com蒜頭  2粒
6 X" _: \2 q" A( ]7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
0 v  C, U2 ?9 ^6 _6 ?# _4 i5 j8 jwww3.tvboxnow.com鹽  1/8茶匙 www3.tvboxnow.com" m1 ^% X8 r& x1 q
糖  1茶匙
! D" k+ _7 o6 ?. Y% |水  4大匙
0 h9 y* x' h# }: G( o【做　法】
- N( c5 Q/ ~& E) R) a1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb% N, |/ z" v! @; Y. t
tvb now,tvbnow,bttvb  m& O3 J! M* Y# A3 a) E2 L
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
" J/ g4 N/ ]* ctvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com: z) H/ ?4 R7 R. N  U7 B3 X
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材　料】 公仔箱論壇) C) S: Y; d: t# H4 T
四季豆  300公克 ( T. i8 a/ A" g
香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w- W* G1 C  o( w! a
玉米粒  35公克
7 z% N( a( ~! z9 N9 Dtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 [; s8 Q: e2 |, |
蒜頭  3粒 www3.tvboxnow.com7 B2 v" I; b; n
辣椒  1條
. p! [' y. y( n0 X. {" Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www3.tvboxnow.com6 o/ b* y* A# R3 @0 ]
鹽  1/4茶匙
4 w3 ~( M6 K3 D% }. y8 f* q- R' j4 Z公仔箱論壇糖  1/2茶匙 www3.tvboxnow.com- v% e1 K* A- E6 P4 A9 I5 t
香油  1茶匙
5 P8 S: O4 P# Y" J& C" U" x. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/4茶匙
$ u. k5 W: K( t5 Y- U$ Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 1 L* K5 Y) l& E- o
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 C0 a- Z* a. v/ F8 F

) V0 F8 d" ]6 E$ Y5 W1 @2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
/ J& e$ Q; Y  C% Dwww3.tvboxnow.com
3 Z1 ^7 W7 H6 C! @! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com3 S: P. o' L1 C1 @: O+ I0 v8 c
小白菜  300公克
( I! b5 y0 [! q5 x# D  o  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb- A9 \/ h% ~. i8 x3 t/ K
乾香菇  120公克 公仔箱論壇: Z7 t; `1 L' w% B! K
沙拉油  4大匙 ' k8 K* P- W+ N: K; T
【調味料】
( I! L3 i5 x9 ~- T9 l' s. Q: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙
) h7 a) l! J( h" l$ l" ptvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙
4 S1 D" g& e1 e6 _  K. `" o* |水  1300cc
( C/ F3 x% ~& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }! |* O; U+ v' g5 {9 h" E
香菇精  2.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ O9 r* X- g2 @0 Q9 K
【做　法】
5 L1 f* T7 [1 O4 ]$ k# [tvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
; o; }- }( B0 @. P2 {; Uwww3.tvboxnow.com # b6 s( a5 D$ g) m. x
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇1 C6 S1 |( a/ G- k, Y7 L5 ~
公仔箱論壇1 c' ]5 i/ q, u% @% f
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇$ c! E8 ]4 G3 F( U; v5 |
tvb now,tvbnow,bttvb) ]6 K' O* q8 r# `6 {" f
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d2 @& d& U# f

9 w9 X# K( Q; N  ?www3.tvboxnow.com5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材　料】
, k" l& u$ f& S& i/ C公仔箱論壇白苦瓜  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F: J1 H3 o- U; B: ]  b
【醃　料】 & |9 M6 D' }. m" F
紫蘇梅  120公克 www3.tvboxnow.com$ Q* x) w9 J1 Y/ O* f1 Y* P
鹽  5公克 , j4 V; Y7 n8 t. Q) L- V
糖  200公克
! r7 B' y$ V5 F& a; k冰糖  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb; X# ^0 N+ G! g) J+ W
話梅  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q2 D6 Q  d% G0 }
水  200公克 www3.tvboxnow.com. E! v8 t# M  q- t' k" G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |$ g) M/ n( @: R, U# q2 H' p0 X9 P
1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。www3.tvboxnow.com0 N2 i6 E0 K* e# @! P* S
公仔箱論壇) ]% L6 O% |, O' R3 S' N4 A
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材　料】 $ h( U! V! E, H
芋頭  300公克 " i) b" ]1 G# Q, f3 K: T
腐皮  5張 www3.tvboxnow.com6 f; [2 \1 Z6 t9 b0 b  h
澄粉  150公克
5 E2 d; c0 |: K1 K4 Ktvb now,tvbnow,bttvb水  70公克
; b; D: |* ]  X& M, ?tvb now,tvbnow,bttvb麵粉  15公克
* G9 p( u( z5 {5 {, W& Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* q) L  w( i% q5 v% ]; c! iwww3.tvboxnow.com糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U# R$ w" N1 [$ I) b5 m
鹽  20公克 公仔箱論壇+ `: c% r* a" s0 o& p& L
【做　法】
# e; `% J# R3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。公仔箱論壇: @, y+ t9 P2 {
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2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。+ Z) B& J& Y- K8 U9 ]$ |6 T
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3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。5 ~- A, P) T5 I; ^8 y
www3.tvboxnow.com% J: b1 T! E3 @6 x/ e& Y6 A$ |  j. E
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材　料】
7 I; _# h# `, I/ I% z' awww3.tvboxnow.com山藥  8兩 公仔箱論壇6 V. y0 C$ V4 Z  _- K9 a$ m8 s
水  少許 www3.tvboxnow.com5 J) r: m5 b# s6 p* o7 f
砂糖  1大匙 公仔箱論壇  |4 C/ x* G5 Y0 S. a" t6 y- @
紅棗  15粒
. ~; p* B  o9 V: L山楂  3片
- N  m: M: w" I4 r  Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, U$ e# [; U# k" D4 a5 S# }: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。tvb now,tvbnow,bttvb2 d% ?* l5 U* }8 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u0 t! L, v, H; z1 h; z
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ a1 f) k5 b: |
圓糯米  270公克
. }1 u( s$ [1 ^4 A: U' i* E. Dwww3.tvboxnow.com水  70公克
6 Z' N! Y  B4 V# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍眼乾  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _7 m* G0 b6 e/ _
黑糖  50公克
0 [# R( J* B, q9 p7 F! t8 {$ N  A# btvb now,tvbnow,bttvb白糖  30公克
& a: G7 F( m0 ]* H! [麥芽糖  30公克
' E: f) M( b$ J8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E- h% H" I3 E
【做　法】 公仔箱論壇  h" j4 z, [/ e& [
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
: I, U( O2 B# w: N" e ; ]$ s! q& l6 q9 I/ v9 r3 h0 o
2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
" u1 ^; x- c, }3 }www3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb3 t/ A& g3 }  J& ~
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。
% W! b5 ?( x+ ^1 g/ t* p; V9 S  l' `公仔箱論壇
- g& D% V5 k& ]公仔箱論壇4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材　料】 公仔箱論壇7 F: \' d' c5 ?$ V6 G4 N; y* i1 c, G$ O
豆芽  300公克
# N3 H8 u+ A4 i4 {tvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒  1/2粒 : T: t1 ^% @7 o( M
西芹　  100公克 4 |# c2 h8 C  h8 L% K: d* h' a$ C
薑  20公克
8 X: M5 ^' r. H7 R8 s0 t+ P1 M辣椒  1條
* `5 Q" {& ?: h) f/ P; i5 V' awww3.tvboxnow.com蒜頭  3粒 www3.tvboxnow.com. R1 X1 U7 V, F" F
【調味料】 9 l( R7 @- I6 A1 ^! {
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }1 M( i, X) h# l/ I+ `
糖  1茶匙
% Z4 `6 p) o. j3 j/ k- W5 C+ R9 W7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1/4茶匙
. f& [: w- O- K; m1 y# ptvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙
) a9 G8 C7 P' c+ L5 S【做　法】
! N! |3 M/ n+ M8 T4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
: Z& x" ?5 C1 U9 V/ n# ]4 E8 L; H www3.tvboxnow.com$ M" v. u" [+ o: ?) P( [1 ]
2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
) Q* R: S" s5 e1 _2 X公仔箱論壇 公仔箱論壇2 v$ o& x0 X* K$ \4 f1 U0 W3 [: D( c/ \
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p6 E- r; A0 l

: B1 F+ e, J0 v# O7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材　料】
8 [; w+ h1 p& X+ Z- t1 G$ {竹筍  半斤
9 A1 R. W) ^* ~0 u/ z: v0 E* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1條
' n* R. a. p& H胡蘿蔔  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r* M1 T6 _% `% p" A( ^4 y
草菇  80公克 1 j% E  c2 j) W' x
蒜頭  3粒
: k9 k/ b0 G8 |: J. g7 W【調味料】 6 Q3 \, H6 C5 ?& {1 H4 C5 T
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇; R/ L* ~" e6 H0 z
醬油  1茶匙 9 K+ f9 `* u! M
糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, r- h5 C% q2 {) L
胡椒粉  1/4茶匙
  F6 [' x  f; y! B! R/ ctvb now,tvbnow,bttvb水  半杯
% t% n0 b$ ~* v0 E! V0 awww3.tvboxnow.com【做　法】 www3.tvboxnow.com" B  ?9 @" P9 D' r+ h% p
1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
; E; X$ q+ R, ?  l9 j1 iwww3.tvboxnow.com
5 I2 b7 b3 B8 M4 i( Q8 b5 a2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。, {1 s/ Y' \& |3 T, J
www3.tvboxnow.com7 V3 A) l) `9 b& H7 ^/ [" ^" F. `
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
7 j; G" W! Z. K$ wtvb now,tvbnow,bttvb
" ]" L" u8 b7 H% ~" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: E- g+ R' R% P6 ^# H; L) @+ U5 Y! Y
蒟篛麵  100g - \. x2 L; m5 h9 v( j3 g
蘋果  1/4個 公仔箱論壇, p) b& U" i  a. M0 P
小蕃茄  5粒
* Z2 I7 x! g& s! _* Gwww3.tvboxnow.com芒果  1/2個
- \8 a5 j" t9 R7 _9 Q% c* p! t+ L& a低脂優格醬  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c/ E! F' u) M  z+ N# l# G
【做　法】
) a8 Y3 G2 ?1 O8 ]: q1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
0 y/ C8 T7 x: J3 y& b6 i/ @公仔箱論壇2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y4 E5 z/ I. ?5 Z
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com0 H: k( e; b/ \. v! o5 e8 U. w
豆腐  2塊 ! y/ s6 f9 C. R4 x. f) s% ]
香椿醬  50克 ' D/ O! P' d; K* J5 m
【調味料】
0 D& g- q/ g, G" f% ]* F# zwww3.tvboxnow.com素蠔油  1小匙 - Q2 S5 \* `9 Y' [
糖  1/2小匙 www3.tvboxnow.com, V4 K' a9 |0 ?3 H. o5 @: Z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& K0 |9 b1 h. k4 R# Z. J$ L
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。& m) x3 H8 I3 m8 ?, V2 C
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2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材　料】 公仔箱論壇' @# g% t0 i0 L6 l
高麗菜葉  3片
% ?& Y$ a8 j- g$ ntvb now,tvbnow,bttvb韭菜  150公克 % J. w% J9 B: r" j; c
芝麻醬  適量 公仔箱論壇: d7 w8 O8 M  R5 Z' q% E8 n
【做　法】
' i( `( f% f* x+ h1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。* C3 }' f% L" i
+ I* j) ?% _8 b$ \# f1 V. a# n5 W
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 a7 e) O) s$ a+ P( g
綠竹筍  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb% }3 S+ o) |+ X5 c% u+ U& V, O0 S
胡蘿蔔  100公克 & \6 M/ c$ L: ?# a5 c7 X3 z
蒜末  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb# n. J/ L) P- d5 S$ a
薑末  5公克
2 R5 r  w9 z9 N) o. z5 X紅辣椒末  5公克 2 `' K! |/ c( h8 e3 {  V
【調味料】
! x% F2 g! }" }8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.淡色醬油  10㏄ 公仔箱論壇' ^6 F3 E7 i# ]) W% m! x# U
　醋  20㏄
2 B0 z3 l( ?6 n* x公仔箱論壇　糖  13公克
& E6 f1 q. B! x$ U　鹽  少許
" ]* P5 ^2 [/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米酒  15㏄ * D9 N6 j2 Y7 \. H
B.香油  適量
: M# W; K, k! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  R9 N% q' x' d( o6 ]! itvb now,tvbnow,bttvb1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。www3.tvboxnow.com: [5 C$ b5 v3 ]; u
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2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
! z( e  x* X9 o7 f; ` tvb now,tvbnow,bttvb0 k  `  {, K5 b3 Q9 z8 m8 v
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材　料】 公仔箱論壇7 u2 [7 W5 Z5 x4 o
牛蒡  30公克
. I' y. n, ^3 |www3.tvboxnow.com昆布  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X3 v. o9 V& {8 ^
白芝麻  3公克 ( w% R- A6 d) N' y! I9 c$ d# Y' D2 O
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q8 X5 i- L8 H3 R$ F( |2 F$ x
辣椒絲  5公克
/ J8 n3 K+ g8 stvb now,tvbnow,bttvb蔥花  5公克
3 Y$ P8 C# e3 O* o8 X* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克
- t# i( o* u" a: ~9 E. Y( l' ^* ^香油  5公克 公仔箱論壇5 ]8 g" R! Z0 T
胡椒粉  3公克
( K+ f6 h$ C* l: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a# U! {! g; `1 i6 E
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 q# e9 X2 Q) e5 M; L% [  F

0 X% `2 Y0 O4 K0 {! ywww3.tvboxnow.com2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
. K% W0 I+ D1 ~2 D3 C( `$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 @: |  @0 R3 U% c! ~2 p
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材　料】
6 ], I( n$ x3 `% C" A: v! l彩椒  30公克 ( V: z1 @* D2 F, R( t3 p
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f  w) b! z( V5 _/ P6 F
梅醬  10公克
$ O, d$ U9 T4 d8 }甘草梅子粉  5公克 公仔箱論壇4 Y: Q0 L% u3 r6 V1 w! }; h# @2 V
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 N+ ~6 H. `1 u2 `8 u5 o4 g' t2 D8 U
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。  ]  D2 B, X  Z% w
公仔箱論壇; W- j) j" f1 s, T' u
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材　料】
9 t/ R" i! a8 [8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋梗  600公克
1 E8 q% V, d: n4 Etvb now,tvbnow,bttvb小芋頭  適量
; @7 j. T; D- Iwww3.tvboxnow.com薑片  30公克 , s( d; o' o' P, r4 T
白豆醬  30公克
& x3 G! S0 [4 K+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
6 t8 i. Z8 s" B- L公仔箱論壇水  100cc " t) p4 @" d! I6 j0 }5 a
【調味料】 / f7 z  R. ?+ [! G! `2 Y
鹽  1/4小匙 - A/ u2 J* p" b+ S# @& g# O
砂糖  1/4小匙
( y% a- U4 z3 [6 R, e/ V" b8 k雞粉  1/2小匙 # F2 v( F* ^$ `; P1 J
【做　法】
2 j" [4 J7 G+ ~' X: _; ?; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
* f8 \: F" O( Q2 t' s. Rwww3.tvboxnow.com 5 Q- C/ [6 X" t7 c
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。公仔箱論壇! e: q$ g) x$ }+ D- p5 a! v# V
tvb now,tvbnow,bttvb5 K/ A9 x: A8 X* q& C6 r
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) u+ V5 v% G! l* C, k: ?4 C
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G1 A: w  t# Y8 a
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材　料】
, G9 J  y3 X9 q0 E! n& {2 o公仔箱論壇高麗菜芽  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb& m. x8 c. h, _) f. G6 ]/ v
腰果  15公克 公仔箱論壇% |, n5 o) @; i. N$ n: C9 d
【調味料】
( O/ o! }( J" a9 I4 h5 @芝麻醬  10公克
! B8 x. R, o5 Y+ r公仔箱論壇醬油膏  10公克
% m8 V* r3 F6 l& ~$ U3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D; V4 J, a  r9 D$ \8 _4 N" J. \0 e/ k
1.高麗菜芽洗淨切半備用。8 }1 c% z4 [: S' a/ u
www3.tvboxnow.com& B8 |& y; A* b5 ]6 q
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
) M+ }6 R( Y" E; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A" U% q3 j, {- G2 l' O/ {. F
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材　料】
2 m# O, ~6 ]7 r* B7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮  30公克
6 G9 p/ t% F. \( |公仔箱論壇筍絲  5公克
# D# A5 z3 v2 f公仔箱論壇香菇絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~% m3 `9 D" ?3 X3 S+ m
銀芽  5公克
8 B  _- k- M& d4 U7 @4 V8 u胡蘿蔔絲  5公克 www3.tvboxnow.com+ W5 Q( H- I/ P& O4 K
金針菇  5公克
- l, m8 [! K  Ttvb now,tvbnow,bttvb青江菜  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P6 ?; k8 `( B. V3 R
香油  3公克
) Z9 U6 {. Z, M. \' E3 z4 F【調味料】 / `2 z, D, L% B8 ]4 K6 @
醬油  5公克
' b" d# j7 }: W# vtvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {$ @; P  ]0 f& d1 {( Z) Z
胡椒粉  3公克
* q# E/ t  v5 ?' w% d4 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p8 F* i2 U# r/ f; l4 ]- }
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。www3.tvboxnow.com5 N; g3 i0 ~( G, u; F  o

+ j; r7 _5 G" N# y/ R2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
- F; m( Z- ^" N9 f0 {www3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t3 h8 V# f# X  ]
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
6 S! ]& I' r5 |3 c+ }4 T' Z  k  b) S1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& g, o+ R. c( _- M# F4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。www3.tvboxnow.com# W0 m  V. u/ m6 w. [& b: C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s) t1 j; E1 H" P
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?; A# A* D" \
春筍  50公克 : j; b# @. L' H' c# o# D
【調味料】 www3.tvboxnow.com* Z8 `: C6 w1 O; h0 x
芝麻醬  10公克 & m. u% w7 h( ?2 J* g5 z) u# j
味噌醬  10公克
. m) W7 N3 k5 w, n# Ttvb now,tvbnow,bttvb金桔醬  5公克
2 |8 S, h( x' [糖  5公克
0 h, G; K+ H* @& |% ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j/ U5 F4 \6 ~: U1 ^
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
9 {' Y* m3 i  ]0 r& k$ ?7 rwww3.tvboxnow.com ! g5 m6 M5 |# U! l( [! t" n% _" R
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
9 `& ^7 a! I( l1 z" O) c $ {0 W6 h7 P/ z4 @" q
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
0 w" x, g$ b* k$ ~; L& s
" J# Z- `, d! I' r' _' B) \[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材　料】
" H; k- O; j" x% n/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克
  R1 _! U" q) J) _公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E1 x  N& N: a' t
味噌  15公克 公仔箱論壇' Z8 h- t) F7 @" o  q
糖  5公克 公仔箱論壇2 u: k! Y1 a: @' d
香油  5公克
! a$ n  W% F! \" h/ ^5 R- d& q& F【做　法】
* z/ g; o! t$ O" {# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
2 P' x% y8 q; R( l- `% P, W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i  L2 B: \5 [
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e9 W( n. Y1 [! ?. p; _4 {
柳松菇  80公克 公仔箱論壇6 ?  W( ]. n4 I1 R; @$ s
金針菇  80公克 公仔箱論壇7 A$ T, Z' v4 F! T
秀珍菇  80公克 www3.tvboxnow.com7 G0 z) V  h4 F% O' J& B. N
杏鮑菇  60公克
5 h/ \, Z2 N5 l9 a珊瑚菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I0 k2 ]4 E, u/ j
薑末  10公克
% z; Y9 ^9 R, J* Zwww3.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇1 K4 z5 c" A- q( S; y. I) ?7 Y7 F  ]
鹽  1/4小匙
) A+ W0 q0 S( ?3 jwww3.tvboxnow.com香菇糖  1/4小匙 www3.tvboxnow.com  w; P( `+ |, ?+ o8 s) R& x5 f
糖  1/2小匙 ! s) k* @- V: O3 p7 ]
胡椒粉  少許
8 g0 j- l- M- ywww3.tvboxnow.com香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! e) ~, }5 s! Y& L$ W- J
素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 |* S9 K6 P! ~
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 O+ m9 l  C8 D$ P
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
9 T4 }7 ?/ W- U3 W: dwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com1 u3 N4 ]* \( k+ i# X; O
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
+ u& Z* Y* @" E3 Rtvb now,tvbnow,bttvb 8 I) Z- O- l" j2 L+ E$ y
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材　料】
4 b" k, U: U" x$ d; F% G# c. u/ V1 x鮮蘑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }- a2 f& K+ |( E
蒜頭  2粒
0 x1 [! [  X% K! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒
" E2 F' S. c. |4 E9 htvb now,tvbnow,bttvb小豆苗  少許 2 @' X/ Q" M: E& U
橄欖油  20㏄ 7 e" G' \- n4 d
【調味料】
% r+ @3 k7 ]0 u. q8 e$ S$ a1 ?/ m* u公仔箱論壇荷蘭芹  5公克
& E1 H1 E9 k4 @* j! h3 ]$ ^8 A鹽  適量
- V& R- {1 j* J, M' q3 C; D& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 i. Y/ N  d' \' Y6 Z4 }) J
【做　法】
1 z* j' L3 ~1 H4 w# U7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H) t" t  |( p8 y# k

7 ^0 @5 Z* W$ u! y( Z3 E3 _, r公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
' |7 c/ }) {% p# N, \% xwww3.tvboxnow.com
- Q0 c7 x" ?; [$ z7 n6 L  Utvb now,tvbnow,bttvb3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆
$ t$ W/ O  ^! r& c) T小黃瓜  1/2條
6 Z, Z. f; f8 G1 I* J; D# d% m2 g2 ]) mwww3.tvboxnow.com魚卵  適量
; j$ J0 v3 U4 Q; q公仔箱論壇【調味料】
0 Y: N( F1 J; b' g# \. f  M7 ZA.水  50公克
/ p0 K2 ?8 {) m, k% w4 ^　米醋  40公克   u9 H. v2 H1 }/ r9 {" y3 T, \7 S
　味醂  15公克
% J% ~4 r2 o. _) Z2 f6 b2 K- q8 O　細砂糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d. e) i# {& w1 b7 {7 I
　醬油  6㏄
+ n  C0 b# N6 ~6 }- w$ W- lB.芥末仔醬  10公克 公仔箱論壇/ _0 `+ e& i  ^
　橄欖油  5公克 www3.tvboxnow.com( u" `5 o3 j( P; f9 Y
【做　法】 公仔箱論壇& B% E* g4 V, ], X' A6 J0 C
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。www3.tvboxnow.com& _; B, ]) o# F. F- o. q
tvb now,tvbnow,bttvb' z5 \  e  q/ y
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
6 E0 h' x- r' o$ Y& P5 b/ Vwww3.tvboxnow.com
; J8 _+ s8 M: q$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。: }# l+ m+ [. J. X6 z7 S
www3.tvboxnow.com% u4 K$ Z% |/ M# F
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
! S) \( _- D! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R3 o& R6 c' y; _# o5 z5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
+ K# Q. k# x8 h5 U- K' a* m) d( k- {tvb now,tvbnow,bttvb
  @# Z& [( K% B6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材　料】
$ H6 T- J& ^% ?0 C$ s杏鮑菇  2朵
2 B# r, g; {/ o, ^雞蛋  2顆
# K/ u8 k+ N0 I5 gwww3.tvboxnow.com麵包粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t4 X6 N' u7 H3 y
蒜碎  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X& h' P% Y/ s8 T8 ~" {
【調味料】 公仔箱論壇' n- [% ?$ F# C- o% b- p! {9 ?
台式XO醬  1茶匙
# y& {7 r4 ]9 |9 H' n. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽  少許
/ {1 H. v$ d0 U' U0 V/ F7 t【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l' {/ g7 w- }5 ?3 O. p
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
5 K! ?, [2 o5 d( u% H www3.tvboxnow.com3 M0 c9 k/ J9 y; A& W
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
3 H+ h7 k! D2 e& b' _. Y8 g* E+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , r8 e* {, T8 L0 `% r/ o" E
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
# Z2 i2 t( W# U8 X! a5 k3 x# htvb now,tvbnow,bttvb
3 D7 C, N' ~+ E" f1 J+ x; @tvb now,tvbnow,bttvb4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材　料】
3 n7 s, F- H9 ^" t% O5 E! w1 d5 @tvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥  10公克 www3.tvboxnow.com2 s8 \8 a; B0 Q5 }! V
海蜇皮  30公克 公仔箱論壇1 \7 e( j) ~7 g" j- l
珊瑚草  10公克 0 ~; |0 s( P  f
西生菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?/ v3 ?+ Q$ h5 `8 R$ G
綠捲生菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. [1 Z4 l3 {* t* ]
小黃瓜  10公克
3 y% j  n" a7 D+ K; [5 x! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  20公克
: G$ B3 p( t! i! B2 T. Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# i! W0 A: n5 E; y& P和風芥茉醬  20公克
" ~, p8 g) o- {- P4 Q+ G2 s5 ~【做　法】 ' r. @" b. O/ E& R1 D4 S- X
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
3 Y' Q7 j# F* \4 B. W; ywww3.tvboxnow.com ; E8 ?: y* t+ G' _. L4 b) m
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。5 G0 \  y& ^' r
% |* ~" ~- v: b% w
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材　料】
4 i# E6 c$ S# Ktvb now,tvbnow,bttvb豆包  4片
5 E6 S: N" l) }7 }洋蔥  1/4個 www3.tvboxnow.com7 s$ Y8 q9 b1 Y- L3 K
蒜末  2小匙 www3.tvboxnow.com. d' F" L6 {( g! g" Z! Q' g- X: U7 r
太白粉水  適量 0 y: t& p7 x9 B, [8 z* Q
【調味料】
7 h$ c) G1 b1 K. A  `公仔箱論壇鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 E8 x/ F# ^9 L  y, K' x
糖  2大匙 4 O3 X; P' L6 {" }  Z
白醋  2大匙 . o$ J7 ~  h( a6 u
茄汁  60㏄
( Q6 T; S6 k7 H( u+ }www3.tvboxnow.com水  300㏄
3 M; X) X# L2 m# N- P4 u; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# h8 n9 ^8 e& X1 k5 J- a3 w0 w1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
8 Z; ^: R8 K; g6 B( V, Pwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T) Y0 Y+ F% `/ j% R
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
0 P3 M8 l3 m; h7 D! q9 p( S
, F; d; H' ?; }1 |# h! @公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。www3.tvboxnow.com/ d3 K/ J7 Y1 g  v# n" x) \
/ N0 a9 w4 Z! X
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q4 U! X/ }4 g0 _( d* _7 F0 h+ _4 F
小白菜  300公克
7 Q3 y% x% ~* M9 S, y3 [# p, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克 www3.tvboxnow.com! ~' f& X& A# a0 y# C9 p/ O
乾香菇  120公克
+ T8 a6 C/ l) m  X1 ^7 h+ u( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  4大匙 公仔箱論壇/ {  T5 s  [9 ~! t. G" R
【調味料】 ; l" g+ G0 }, x$ E- M5 s; ^0 _- b, ?
素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇9 Q5 z& q% T6 d" E
五香粉  1/2茶匙
5 R% w+ x" R! K2 ~6 C水  1300cc
# B# x) L# |, i3 F- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙
* y; n1 r5 B7 n7 u公仔箱論壇香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {% K! K% ~8 n5 U* t0 T
【做　法】
4 O8 S" v4 c' m* g+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x4 L- m/ T7 R

/ J- b0 e) s9 m2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
$ w/ l; |& Z5 P. d* Y7 [公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com7 P0 A7 f" Z# @; B- f
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
0 J. q) v$ d# K
  w) X" w9 F/ V# y' F% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇7 q  p9 C( M8 f& r# ?

3 d6 w3 x4 i% y7 ~) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材　料】
% X0 I& \* l, @6 |) ]7 z+ N& jtvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  160公克 www3.tvboxnow.com2 `# g& F5 l3 U0 d1 U  g5 F2 u9 @- K
乾蔥  2粒 www3.tvboxnow.com9 r, z9 D" r( _3 t9 ^. u
橄欖油  20㏄
# p5 I, f* J; a/ v1 @【調味料】 * k9 ^$ B' f2 }" F9 r0 T; j
薄荷葉碎  5公克
+ r5 z0 }  P+ }% H; xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
' C4 u+ C. @5 X6 }白胡椒粉  適量
( a& \! K6 m+ ?' K% Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www3.tvboxnow.com' {) i) w5 m: E
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
- c% D' D& y& U+ P# I) Z' U0 S# W0 W
! h4 x( |8 V! C- B4 }# T6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
7 D: h8 D4 ]* y" L! X/ E+ u3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! Q6 \7 y7 a0 E, z* O
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材　料】
$ H$ n" S+ p+ w# \2 O/ M" m/ M金針菇  1包 www3.tvboxnow.com! {# N3 f& e: m& U4 M: D
木耳  1個   ]5 _4 Z) w" E+ J6 ~4 G
青椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A2 l0 G8 W3 w
豆干  3片 ! h- W( e1 x$ |  P1 _
蒜末  1小匙
0 k" d1 L( U+ g) Q8 o, U2 Cwww3.tvboxnow.com蔥末  1小匙
  \3 r6 Q0 L# n+ W& ?# d【調味料】
: t3 s: |5 l& v5 N, @6 n' v公仔箱論壇醬油  1小匙
$ O. C  @; A$ ~, h6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙 公仔箱論壇  `7 m2 Q- v: b
鹽  1小匙
2 k( o+ P8 {  _) \+ q糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B; g% P& X; [& A+ P) H# _8 d  m
【做　法】
. |3 G1 E6 {! A7 Y$ ?; E0 [: rtvb now,tvbnow,bttvb1.金針姑洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb6 o1 j) ]' E8 d' T  i

2 R6 b) A, d+ N: S9 q! f- X公仔箱論壇2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
% I, e: l% v* p. F7 q6 o3 d2 V公仔箱論壇
8 ~' E4 e5 ]8 a$ X) hwww3.tvboxnow.com3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
( b6 E+ v, N. v% }# w2 J公仔箱論壇
* Y$ I' s) G5 [3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材　料】 * Y9 T( w3 s$ \
板豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb( \0 J" h7 m* {0 j
蔥段  1根 www3.tvboxnow.com  E) ~( [/ f. a2 k3 Y! V/ u
紅辣椒  1根
( x) ]+ K! t4 c9 i花生  50克
3 |  Q  M7 Y6 t% L; X7 M- |' ]6 y1 L公仔箱論壇沙拉油  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb4 I7 s) R  h/ ~4 h& T
【調味料】
" l4 v" d: u% k, [: lwww3.tvboxnow.com豆瓣醬  1茶匙 # |: l: y3 `1 a5 v8 A
味精  1/4茶匙
" C" n2 M3 o  W$ n4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙
. P8 b7 j9 I  f0 b0 B' f太白粉  1/4茶匙
3 N9 U4 x: |4 W/ S2 E' Z1 [www3.tvboxnow.com白醋  1/4茶匙
8 z! ^# b5 }/ w$ h( I+ v& o$ mwww3.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H' f+ u) D6 G
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
: Y. s% u. f; h, J, V* z0 utvb now,tvbnow,bttvb
; C' C8 \2 X0 Y; u# [! Awww3.tvboxnow.com2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
6 ]0 i, a# Z2 i+ X0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
# r% b9 |+ B5 X* D3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
8 A. s6 Q+ ]; _7 |  ?/ ] . r1 f9 P9 @& d: Y: f* K
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
9 i* U! r: B  d, c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I+ Q! Z/ E: P
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com+ V* g+ U; V) \0 S* D
苦瓜  1/2條
$ g2 h# F" Y$ Z! B( q9 s" Ktvb now,tvbnow,bttvb破布子  1大匙 www3.tvboxnow.com( W) k# {1 a3 ~
蔥花  適量
; m  Y! c4 [; N) D* ~3 h辣椒末  適量
. k( ~8 {# y/ P. s; m【調味料】 1 Z4 n* @- M" m7 u
破布子汁  1大匙
. r& ?, l1 u% x. ^, P. R( @www3.tvboxnow.com醬油  1大匙
7 a6 d. }! X$ ?. L* ^8 o: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙
) }; }( \6 T: d. @高湯  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b  Y3 e+ k3 E1 n; n
【做　法】
/ D" A1 j9 ~; [8 u3 c1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。公仔箱論壇( d' F" k/ |4 ^. Q1 @/ Q
7 V; r% n0 l/ \1 _( R  @
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
3 o: y# J8 ~/ K( }: S0 \7 m0 T公仔箱論壇
1 u$ v; P7 ~/ u8 B公仔箱論壇3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
$ x, G! j0 {9 M, K- P. C 公仔箱論壇/ k% u4 p+ T* h& x/ b7 A. Q1 H
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 E& D3 O1 `  Q# \# A
2 _& O( ~$ [! a* g5 ^
破朴子
& `6 W) e0 L- e& r  I: k% utvb now,tvbnow,bttvb【別名】
! M' `. [0 _7 x5 _樹子、破布子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s# ?5 z( F5 n0 n; P$ a% f# {

8 d5 j! u: V/ ?5 k. u+ atvb now,tvbnow,bttvb
% C! f4 O3 J) @. j/ Z# h" y* fwww3.tvboxnow.com【說　明】 www3.tvboxnow.com* p9 O; m/ s% G: P3 e3 d2 ?- z
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& |: M. }% g- X, ]
生菱角仁  300公克 & s. ]8 Q; e- R- Z: _8 z
梅花肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h* f& F7 q) V' J4 Q
胡蘿蔔  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 y* n  {# u+ ]+ V* D" X& H! e  J
青蔥  2支
) I) [8 n( Y0 G; ]) L  dwww3.tvboxnow.com香菇  3朵
: m: }( `# m! d' I1 H% c" x. U水  400cc tvb now,tvbnow,bttvb8 S- C+ \& ?  K
【調味料】
$ _  @% x+ ~0 F5 o9 P醬油  2大匙 www3.tvboxnow.com+ Y+ B% U" S# S2 ?& Y5 Q* Q/ q
醬油膏  1大匙
7 s4 \& a) S1 A2 b- s# Gtvb now,tvbnow,bttvb米酒  50cc www3.tvboxnow.com# L  Q4 S1 F( p  p" }
冰糖  10公克 公仔箱論壇' T) u0 i! W/ m4 K8 i
【做　法】
/ R5 f8 O1 Z+ ~- @% E: Z1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
: A( Z; V$ _- p- G" L7 O) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E9 X6 a6 H. R1 t0 C" H5 Btvb now,tvbnow,bttvb2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
" P# m' H9 m% `tvb now,tvbnow,bttvb
$ B% V# y' x  ~$ F- x; I* I公仔箱論壇3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材　料】 公仔箱論壇5 C% m/ g7 ]$ O3 _# }
雞蛋  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e. s" k$ v' Y3 `
洋火腿片  1片
/ Z/ T% k, @3 P* D) x: Z( Ftvb now,tvbnow,bttvb西芹  10g
, `" p7 K2 \; t+ U紅蘿蔔  10g 公仔箱論壇. q6 L" [" S  `' J
青甜椒  10g
0 l- i, c' x0 a, x8 ?罐裝玉米粒  1大匙 # L: n& Y6 q6 S# O
洋蔥  30g
, [. y6 o2 M: _0 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 " W+ A. Y: M' R% j& B
橄欖油  適量   m, ^6 I1 z0 _5 i" L9 U
【做　法】 公仔箱論壇3 f+ K# w" Y& s& k" s8 Z( S
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( U3 J9 c2 S3 a6 Q8 T: V  F* W$ @* I
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
) x' U$ ]! ^: o6 G* M/ ?4 i/ x3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材　料】 公仔箱論壇# u2 X2 {6 s* z1 \5 f3 G
全麥蛋餅皮  一張 公仔箱論壇, V7 Y# ?; `( p( G- l+ c2 ]
苜蓿芽  1/2碗
) q# s. g3 R% x7 n& P  g9 Y* U0 v小黃瓜  半條
0 c$ D" j* c$ g! [6 p) J8 \紅蘿蔔  半條
3 p# j% N0 c+ F7 E. |$ p1 Qwww3.tvboxnow.com高麗菜絲  20公克
, @1 o! x# e. S0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l( a% W6 s6 J; v
岩燒海苔  1張 * n" f4 ~: `  p
【調味料】
3 i3 c1 Y5 z  w/ w# p* s5 H素堅果香鬆粉  1大匙
' K: W" ]9 E8 \1 ?2 Q  r  ltvb now,tvbnow,bttvb三寶粉  1大匙
# R/ ]. l- W% n5 h5 J) _芝麻粉  1小匙
. S' w, b" D8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂沙拉醬  少許 3 U( w9 i2 E8 c; n& M9 j9 N
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ \( H6 o9 N2 u: V! R# J1 F2 h
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
) s6 E  `* |. d# c2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 www3.tvboxnow.com! X" m" z: m# c' z, F
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
7 a7 x! F0 d$ b9 @- s) L7 D3 v: ?tvb now,tvbnow,bttvb4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
$ b& ^1 n4 b. ^' m; f3 L+ p- {5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
' A+ q( e% D% etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `) P; O  y; Y! f! S
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 X9 ?6 a$ A0 H8 r/ o  g8 j; P3 w
菠菜  150公克 7 g' h: X9 {% Z! l. k1 n3 P! u- C6 z
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I1 H+ W* i6 h+ N
沙拉油  2大匙 + U" _# i% i' H& {! f1 ?
麵糊： www3.tvboxnow.com0 s. R+ }; D5 N% D) ]
中筋麵粉 100公克
  W' ]9 f" o/ l9 R0 B4 _! Y& w7 J0 Owww3.tvboxnow.com糯米粉  50公克
& L% E0 A! y# W# R$ K' h8 Xwww3.tvboxnow.com水  150㏄
* |9 F; a; R8 j& b公仔箱論壇【做　法】
% A4 R: G3 x. z9 ^- B0 @1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。
! A' d, s- Z/ t. k. F! M0 otvb now,tvbnow,bttvb
4 o. `: ?6 L) P" a2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
" Y, a+ p# R+ x! Y2 b$ @tvb now,tvbnow,bttvb
. j9 k) E+ p  twww3.tvboxnow.com3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
9 j, G; G, R/ q% B" ]
( q, A$ N  E2 ?7 F% z0 A6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' y4 d  N2 v9 i8 u* D+ ]) z( N7 O& T
南瓜  150公克
/ q# y; v+ x, Q% b+ J8 s4 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s& I1 Q) r$ S0 I* M0 A
沙拉油  2大匙
' Q/ d1 s5 j: ^( p; E; {7 A麵糊：
6 I9 e* p/ L, I$ U) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 70公克
1 h4 o6 e/ G' E3 Q( W6 ktvb now,tvbnow,bttvb在來米粉  50公克
+ b) ~- c6 g0 X/ \& ?8 f/ Uwww3.tvboxnow.com水  60㏄ tvb now,tvbnow,bttvb4 R2 v: H. V9 r! s& \
【做　法】 / N3 q& X9 _  V$ m3 @
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
( u5 W% Q- v3 _1 c5 i* Z3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % L# ^1 E' G0 [$ X( _" d
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
1 G6 B- l( O/ T, e  ] tvb now,tvbnow,bttvb' D6 Q! z8 L$ K6 L& h9 U, \. Z
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材　料】 ; z& H; B7 D$ K) z" G9 U
山東白菜  5片
' v. ^2 ]% ~% R芹菜  2支
0 U& K! ]4 G5 Q9 r0 U% ?: X3 }5 Y: x% Z; u5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  5朵
6 |- \: }. B  L( E( D" x. O0 N$ U豆包  1塊
# `# K. u* Y: y! z' t, z1 U8 o公仔箱論壇桶筍絲  50g
" ~- d% _! M' ^. E3 @& Q  ?5 E& Q薑末  10g
: T+ Q7 H0 K% P* owww3.tvboxnow.com枸杞  5g 公仔箱論壇0 }: x8 y8 E% c' J" f6 E
素高湯  100cc 0 Q5 ~; K) ?( K! h$ K8 N- w
【調味料】
0 [' ^; i2 H2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽  1/4小匙
! z0 `( l. v' H: u: W8 _3 Q( R5 ]; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  1/4小匙
- D! y4 {- \& [+ {8 xtvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許
0 }4 X) B+ j4 R公仔箱論壇　香油  1小匙 7 G4 h' z8 f* Y; m/ J, n; Z
　素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?  t; c  n* ]
　鹽  少許
7 S) z$ Y4 m6 ]B.太白粉水  少許
5 y# q2 X4 i" L3 Z9 ptvb now,tvbnow,bttvb　香油  少許 公仔箱論壇/ v+ U, I% F: D. A! L
【做　法】
6 p6 ?6 W* t& g公仔箱論壇1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。3 I6 t. v: `; _% M

4 |9 x% ]4 G. M) K% [1 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。+ ~: p2 X( T  W* |6 [* \

: h3 w9 T8 t& C) R' r# c: m0 `5 j- N公仔箱論壇3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb( n& k$ J1 n4 i+ r3 t
9 W% N/ P) ?' X$ z
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。公仔箱論壇' h& i- B  I8 f, j- O

8 T, ?& P) ^. v" {5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
* o1 w# l3 R! \: F' W6 ^
9 J8 ^# d0 h: I) O1 n6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. w9 v* b- J% Q3 M  W
山東白菜  6片
! V# i& k+ M7 f: W& Y  U) H4 i公仔箱論壇波菜  200g 公仔箱論壇& C' E5 u& B/ {( ]1 _8 j% n
白芝麻  少許 & J  X. A6 J6 \6 A" B( X
青蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m: D2 O( I  ?. y. F4 L( [
【調味料】 公仔箱論壇, M& n. S" \1 W4 v. r0 w
淡醬油  3大匙
) p/ J& k' ?3 x+ _糖  1/2大匙 ) t/ K( X' D. t3 K/ @
香油  1/2大匙
; N5 b5 @9 c. \) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙 www3.tvboxnow.com; q' |5 {) R$ P: @
【做　法】
. ~) H! x8 v' L; E# Z% L4 A& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。公仔箱論壇7 |; c0 f7 Q- |6 Y. ^1 ~" U1 l

; L( Y& l# a" Z2 ]5 m: [# X, Y( Qwww3.tvboxnow.com2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。9 R  t* W3 u; Q! k; y) A9 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o: Y* e5 @; Y4 n, ~" _
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。, S0 ?2 H4 r! v

% @: v( \4 y5 K& ~: A+ bwww3.tvboxnow.com4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
+ Z6 t8 F/ F5 Z/ g; d, y# L
1 x$ a8 b: f. ]; p) `. r. q# Z5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材　料】 ; T+ ^, D3 m. Y' ]( n
高麗菜片  100公克 % e$ X. ]3 J9 F' T7 a$ D4 p& x* d
香菇丁  15公克
! Z5 j3 ?9 w' jwww3.tvboxnow.com草菇丁  10公克 公仔箱論壇" ^' T$ d  O3 |+ s# H2 u! @# W
靈芝菇丁  15公克 公仔箱論壇4 h( j1 A* X: m2 K' g3 y1 Q7 h
杏鮑菇丁  15公克 www3.tvboxnow.com! D/ f4 k- R3 {! c' ~+ F
洋菇丁  10公克 公仔箱論壇- B  X" r' e" J$ ~
黃茸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! b+ N  n! p1 l( h6 e* a
芹菜  1隻 公仔箱論壇/ D1 [  L+ C5 N' c
【調味料】 www3.tvboxnow.com0 b( \( n# r$ S& W& \6 F+ L& I' u5 h
素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb% {3 B8 X& u/ }/ C2 c1 h; b# W# O
水  60公克
3 m9 F5 l% E* y8 X  j公仔箱論壇太白粉  少許
5 {8 ]( |, |4 f( J【做　法】
! h( z9 K! N8 O- G2 z3 X1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。* V; _! b: Q" x
www3.tvboxnow.com$ V9 ?7 m, l$ Z/ u
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 {) m) R7 I7 T/ p4 l

3 `  c- \! @1 Q/ p0 y2 H7 g3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。www3.tvboxnow.com! P+ ?+ ^7 T3 X2 H( {

" K! G1 Y% j" t2 m2 u- |7 p0 |9 A* S4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
, M3 f; G6 F' x【備　註】 公仔箱論壇1 S* ?9 \. \5 a5 G
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材　料】 ! v" w# e/ c. T( k0 E8 ^
水餃皮  300g
/ @* q8 I) }, ~2 s) u$ y公仔箱論壇青江菜  200g - b+ J) A1 x( W8 B5 }: {2 |& x
胡蘿蔔  30g ! x7 P$ ]! ^' P6 m
香菇  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w! O. x5 z: l$ S
芹菜  20g 公仔箱論壇7 F; D* w" v) C5 j
五香豆干  150g
* a0 N$ Q# n: r, Stvb now,tvbnow,bttvb薑  3片
, i; w! u! M, P- t& G) ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- g, k- Y3 Z5 V  F2 q3 g3 lwww3.tvboxnow.com鹽  2小匙
: w3 C9 O1 G( R: z7 Z8 o1 b2 dwww3.tvboxnow.com香菇精  1小匙
8 }  w4 B- d- }' T' r/ c8 t+ hwww3.tvboxnow.com糖  1小匙
* {* |# H- v5 H4 U9 gtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙   W! u( u# ^1 [; f: @* t
胡椒粉  少許
: Y9 C* J* D, c5 H太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z7 n& N9 O& d- A
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  G3 C% _. `) m" r" Z2 U
【做　法】
& q$ b1 L2 U% H$ I" ?; q: B% j, `0 x5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
% s1 f, z2 {; b" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) _. H0 {% @  _& V
2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。' y9 s' I# v+ m% a

/ h) \1 Q% s# [0 n' ]3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
) U4 s$ y/ `5 e0 q2 c; k
, i& H# y& [! b6 O' m4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
1 u" H3 a' o& ]% S1 ]- Q& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X3 V( O3 V$ }$ C! k# I* itvb now,tvbnow,bttvb5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
2 @2 U1 g' d8 D& D* D/ o( Iwww3.tvboxnow.com : C- K! Z! |! A
6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材　料】
& O) C7 ^& c' C3 b4 r玉米  2條
# z8 l+ x; n' H' q$ {7 c4 btvb now,tvbnow,bttvb水  1000cc
" F4 e2 z& q8 t' |9 \8 A8 N5 Z九層塔  20公克 www3.tvboxnow.com% Z1 x  }! g# g7 G, w
麻油  2大匙 9 O8 Q% o1 v0 D; L+ R
薑片  4片
- Z" ~$ g$ W; G" Otvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 ) C# a- a. L0 F9 }: ]/ [. [3 x
蔥  1/2支
) S: d  ?$ y/ q5 J( V蒜頭  6粒
. A! P9 p, p! }$ A9 R【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 A4 |- F4 M* r6 Z! f- x
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 - z% c/ A3 d  f0 ^& A
【做　法】 www3.tvboxnow.com* o' T$ E" W9 t
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z8 T2 z2 t0 Q% E! P
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。 3 B7 o% P- o2 i1 J5 \# z
3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb3 q) O8 L. K) X3 \: R* }% k
4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材　料】
3 h) ]" _6 }1 _芋頭梗  450g
! G; I* a2 o+ i. b+ {0 c黃豆醬  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F# a- z: T' G9 P7 M8 \7 n
薑絲  30g
6 S* U. Z. f0 Z6 F  H7 V" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲  1條
4 W9 i* H2 x% t. d0 _: J【調味料】
" ~1 ~: m9 ]7 M8 \1 s7 p公仔箱論壇醬油  1大匙
+ ], ]% i, {+ E( r0 Z公仔箱論壇鹽  1茶匙
! B! Z7 M& o" l! {味精  1茶匙 公仔箱論壇8 z  ~4 J' ^$ b2 E$ w
糖  1大匙
; t. c) G! b- c- z2 [9 A/ r( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/2茶匙
* e3 u: U$ @' U& b* j  |公仔箱論壇水  3/2杯 www3.tvboxnow.com1 X; e1 V; w+ Y. Q; D8 h
【做　法】
9 }) g4 D) \7 N# Z. L# c, Nwww3.tvboxnow.com1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 公仔箱論壇" l8 o& p: Q5 Z( n
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材　料】
; B1 [7 j5 b2 h7 `" Z公仔箱論壇海苔片  3片 www3.tvboxnow.com, D! F5 Z0 J3 _1 W  l/ I2 h8 f, z
高麗菜  150公克
1 `" F7 X' d: U! k# r; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍  4根
; f- v" g0 y3 w, G蘆筍  4根
4 m  U* @0 a9 d! B! p公仔箱論壇苜蓿芽  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G$ s/ N. D5 k; J( d
【調味料】 0 O7 V4 }! q4 |1 K- k
美乃滋  3大匙
0 C; A, U- Z" ?" T) g, g: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% C8 J+ B4 U5 c* Y% l) l# b1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。
' f, |5 U' \9 t' _( \www3.tvboxnow.com2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 公仔箱論壇2 Z  B3 F) g! v7 t+ Y. f3 _
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材　料】
9 a  w2 N; R* w, Ywww3.tvboxnow.com茄子  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb! ~$ ^" {( G: I( u" {
蔥花  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?" ^# E) a' g5 b$ D
高湯  100㏄ 0 y9 e( u( b; {
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]% {/ t. ]5 P7 O5 i5 M# F) Z$ r
味噌  2大匙 ' D, e) U9 }- u' x4 Z2 p9 Q9 X
味醂  2大匙
9 T) p+ _1 L4 l: j' ]( J- d糖  1小匙
& I! A5 Q- ], Q( S$ Hwww3.tvboxnow.com【做　法】
" V2 t% g  |$ B公仔箱論壇1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  q# Z+ ?( Z6 Y! i! c
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
, a+ j8 L6 r% J0 U3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材　料】 公仔箱論壇6 j. v5 c- j- w" J, V  J6 i9 m
紅蘿蔔  1條 ( f' c* u) |/ X9 D! H
煮汁：
" b6 F+ o8 s  |公仔箱論壇砂糖 15公克
7 T0 N2 Z2 l9 \& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L! x" S3 }( H( Q7 k0 Q' {
鮮美露  30㏄
+ u0 M7 a/ F% a  T( W' e3 n; ^% S, R【做　法】 " X; h. V) ~: K) D
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
1 H$ v- E) f+ z/ a- Utvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
2 V2 Z7 \) a% \) o3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 www3.tvboxnow.com! X8 `7 ^) m' ~' J% b9 d7 `
，師傅建議可用蓮藕。
6 q0 W" [$ {  r  J6 E8 v3 k
* E. I- p: \2 K3 z& fwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材　料】
9 l. g7 ], G6 v- w- u7 \臭豆腐  1塊
3 A( c4 L/ O" \' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜  100克
+ ^: y: |9 i+ q6 ~3 ]木耳  20克 : I, j6 \) |( u/ C2 Z
香菇  3朵
, I3 j4 J% G4 S草菇  20克
! p' m( B) |+ \( v- I: T! R公仔箱論壇金針花  20克 ) L8 k0 r; |& p# C7 f3 T
腐皮  50克 公仔箱論壇% c+ V* J% w" m4 q$ `- S. Y  j
麵筋  20克
. V% X5 _2 g  \3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清香湯底  600㏄
9 T9 E" a9 {- V& Z7 s( _【調味料】
$ F" U* l" o3 H0 `2 M9 K  `tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
0 R1 b3 n6 @9 ftvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/4茶匙 公仔箱論壇7 W$ M/ [, J! a0 P" {
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- D9 v/ S) K# u( E( W2 f
【做　法】 9 |7 N# T4 k7 @
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
* z; E; b; }& q  u: nwww3.tvboxnow.com2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 www3.tvboxnow.com* M8 a# T2 M% Z! h% ?& j3 I1 S. [
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。! @1 [; Y  C: R' {, V

- j+ M5 o/ ?5 F$ H  {5 j- c4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
/ z8 y" y$ y' l- J# _5 t5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d: }5 z( \; {" q1 y
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材　料】 公仔箱論壇) P1 Y+ d1 v" m' G" ^, q& @
愉耳  50g 1 N! f7 u8 X; `* K
黃耳  50g www3.tvboxnow.com3 J. S7 V5 u$ ?3 d+ ^8 ^
雲耳  50g ( h- l( R9 H2 W& U
金針  20g 5 f- F& j9 F( F% C+ `2 ?
冬菇  30g
. c7 }$ N8 Z/ `3 {; n% c4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹  30g
/ z; ]# d; X1 k% ~冬筍  50g
7 X7 {4 M2 c6 B( rwww3.tvboxnow.com鮮菇  50g 6 x. w" h- B8 x0 e* o6 q
洋菇  50g
4 C# n* D3 b, |$ Jtvb now,tvbnow,bttvb蓮藕  100g
0 M" U/ B% a  X6 N9 w8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慈菇  100g
+ p3 j2 ?! I! A0 I4 o- B" {鴻喜菇  50g
: H3 f& p; P. e2 b: E  b冬粉  少許
# c) `/ T* T8 V$ u  [: k- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭豆  30g
- Y5 h! \: p- S& d% O6 Bwww3.tvboxnow.com竹笙  30g % ]. O4 g% W5 N- p" K8 @& ~
紅豆腐乳  1小塊
' H- m8 s1 q4 a- F6 J, Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: r4 M4 g0 f0 Y/ ?4 |2 ]1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 % W; ]5 t. `9 y+ U9 b) w
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 公仔箱論壇& l" p# I& G8 }( [+ p, A
3.將1、2材料去水曬乾。
% f* f8 O( O# F( h公仔箱論壇4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
: k- u0 m6 B- r+ v1 b" \tvb now,tvbnow,bttvb5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 www3.tvboxnow.com$ j8 @% o. e& G: f% f) A
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h  F0 N- t" F  L  T5 ~  J8 ~4 B6 \
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f4 Y1 M2 t( E
板豆腐  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }, @# M- C: K% J0 ]
香菇  4朵
  p- G- m* W0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 X. g8 v' S# E& k' u
芹菜  10公克
! O8 K  ?+ l4 k7 ~* N2 I) z公仔箱論壇太白粉  50公克
4 ?6 }% Y# L& ~+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許
1 |9 T+ J5 A, @. Z1 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  {) u1 z6 M) y4 ?1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
. G, O6 z0 H% b5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材　料】 8 J7 |# r/ Y6 z0 @; ]
牛蒡  1/2條
' E* R  J: A! l4 D% {0 q/ i; r低筋麵粉  適量
; Q$ Z; h- Y3 l. x; Ktvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻  少許 ! u4 K' _6 L7 u5 k! S
白芝麻  少許
+ k3 \9 }1 l' F* a. stvb now,tvbnow,bttvb細糖粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- @1 C, |. x3 |
海苔片  1/2片 公仔箱論壇' I* ^7 h8 v6 ]/ [& W8 m
壽司飯  適量
. g: @: y: T& Q/ n' z! @公仔箱論壇蘿美生菜  1片 ; q8 Y3 y7 G+ a: B
【做　法】
4 X- A0 A& b4 I; z公仔箱論壇1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
0 {% U! W. E9 Y2 z$ Rwww3.tvboxnow.com2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
. j5 B3 u" b2 ?- K" N' n" z+ k3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材　料】
* U3 y; I0 a7 D- W0 s/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.紫山藥  120公克
8 o, |$ h- r8 ^  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  20公克 公仔箱論壇  F2 i- r9 a# V' M1 F! ]7 n
　奶油  15公克 7 G. z) Z% F6 w* ]9 \* W1 k
　糯米粉  50公克
" l6 E5 F  g. ]2 k) B( k5 atvb now,tvbnow,bttvbB.豆沙  200公克 www3.tvboxnow.com' R! N! O$ n* X( P% Q9 o4 t
　杏仁米  200公克
0 J: F" N7 Y$ x+ P' [* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 ?* F% D; E+ ~8 F8 o1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
! j" _9 V9 I5 q5 V$ F3 l: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 www3.tvboxnow.com- K; U( ^) j# x4 m6 Y
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 " `8 D- o* x% h. k  l( w* B; s
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材　料】 公仔箱論壇! Z0 ~# j( R# J; C2 K
冬瓜  1段 www3.tvboxnow.com% b1 T% N7 w! v  y
香菇  3朵 公仔箱論壇3 D6 r$ [; {, e$ u3 V- \. G
薑片  適量
/ l) U, J/ W! n. X. q0 w7 d6 ]" jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
; b9 C! x1 J; J) K, \醬油膏  2大匙
7 c* l/ p: p/ h' O" B% H' lwww3.tvboxnow.com【做　法】
! F# \' D0 V9 Q7 {5 u1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
& D0 N8 Y4 K$ }) ytvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 5 B! f) u% p& H2 r' S) [
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材　料】
. ^$ J4 N! x, v" [# X" G& wtvb now,tvbnow,bttvb芙蓉豆腐  2塊
4 ?! R/ ~4 N) O2 Q. a- \/ Utvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇  2朵
' m6 q* e' C2 }0 t* g% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海帶  一塊
! h* ^. `) {' W& X" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  400cc
0 O5 A  j! x7 g2 F8 ]7 }tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. V. l3 O8 E. g; P) ~: K4 A0 IA.芙蓉豆腐高湯包  2包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E# }3 U5 S5 g: a5 I6 |
　鹽  1/8小匙 9 r- B) G0 f. D9 Q3 L$ W
　醬油  1/2小匙
6 ]: }! q8 Y" `8 btvb now,tvbnow,bttvb　白胡椒粉  少許
/ A" @3 T* ?+ W! l公仔箱論壇　香油  1/2小匙
) F4 o+ S1 W. E5 v: X+ ^& ]B.太白粉  1/2匙   Y, ]0 @2 i) ?# s
　清水  1大匙 ( M! n# I. y) t
【做　法】
1 [! \  r/ c) m$ B: n, O1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 5 u2 i0 i+ M7 a& {1 H. d' ?0 t
2.調味料B調均成太白粉水備用。
: U4 p$ t9 g: A4 ?' G4 b: y2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 4 N- U) R- F2 N( X, m1 P4 R7 X
【備　註】
, e+ `& L4 H/ B8 w- j6 b7 uwww3.tvboxnow.com除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材　料】
1 o$ N6 i+ u9 u雪裡紅  1盒 9 l, B% z$ d  O+ P5 U1 w! O' p
豆干  3片
) |* x! J) F, t+ c* C辣椒末  少許
0 r, y4 L) W- G: C公仔箱論壇醬油膏  1大匙
9 T' r( j# F+ A, C1 G4 N【做　法】 0 ~! H) p- g3 C
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 www3.tvboxnow.com: S2 K$ f6 D2 S" b  \1 G3 n
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
2 P% [5 `8 Q" m; `+ M- l3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 www3.tvboxnow.com" i" Z" j3 u/ |) S' X# N5 u
【備　註】 ; x( x# F. o/ G+ x
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材　料】 公仔箱論壇6 s4 S# a1 E: D9 A& [
金針菇罐頭  1/2罐 公仔箱論壇2 Q# \' W9 @8 h( i/ b
傳統豆腐  2塊 公仔箱論壇; o$ H7 L# X9 Y# J* s- D  q
香菇絲  1大匙 & U; M2 R7 [( d0 h/ U* U$ F; d
小蕃茄  6顆
/ v1 k2 \# u# h6 B/ A公仔箱論壇熱開水  3杯
" ?- |! B+ _# l* u0 `( N! \5 O7 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
; G5 c4 i+ ~( D( q2 C/ y【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 B7 q1 y, J. K' ?: {
A.素高湯  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) G& F6 O/ x9 I" m
　薑末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 E4 L( \( b( A# e6 J6 T- U
　素蠔油  1大匙
( s: _$ l; e( v8 r6 W　素肉燥  1大匙 8 W9 ^, X1 {- F
　太白粉水  1小匙 2 ?9 w; K2 f# k# a: w, L* Z! Z6 M: i, I
B.香油  少許 www3.tvboxnow.com4 X- C2 V3 ~; R; z. A& ?
【做　法】
: c* G6 i3 G6 e; G6 \8 L, |4 q公仔箱論壇1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 " I8 l( t; w8 h4 P
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 5 e; J5 S/ i# _6 A3 G. G# T" ~. a9 |0 m
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
% M; G! C9 V0 G" w% S公仔箱論壇4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材　料】 公仔箱論壇- J9 e# p+ C# g% d
蘆筍  4支
* Z) k) C% v" c: O公仔箱論壇番茄  1個
6 r7 f2 h9 ~7 D! U  m金針菇  1把
- J, x+ p- b9 v9 R$ Z; Pwww3.tvboxnow.com新鮮香菇  2朵 # _9 Z, r9 \2 L
素火腿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 q2 i# v7 n1 h( K$ v5 @
麵糊材料： : D2 X4 u" C/ o$ B' C. }  B
  
2 V& Z" j% s$ V% d! ~5 utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  1杯 ( U( d3 R( C- R
鬱金香粉  1小匙   E! M: n" A+ {- {; i, v. G: C
蛋  1個
4 T" j7 {) C8 U; B' B# ywww3.tvboxnow.com水  1又1/2杯
; @! G4 m1 Z" u$ i( m* o" m: P6 Q7 L鹽  1小匙
  p* i6 P( T! x  \% c# m糖  1/2小匙
( T4 u" L& ^1 n) v/ [公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* [! P8 z8 D6 ], t( H& a
橄欖油  4小匙 - `  r* Z- {" m: b, n
鹽  1小匙 + X7 [  h2 H( b0 _
【做　法】
7 G2 t" b9 l4 i% P% w1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
+ c( y) b! B( F# X4 b6 N5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y2 x9 y" Q6 E- O7 m2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( z. y* \# d6 N: h* b5 |- Q* f
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
: d5 R0 J2 g8 s5 B) Q/ @www3.tvboxnow.com
) e; i& h, t( n6 S6 o4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 & g$ d, y% i9 R- H8 i0 d$ ?) H
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 ! ?# }* l0 c3 B, O  u, S
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w, q( d2 Z+ X/ T2 k8 j  A3 h+ ~
A.高麗菜  1/5個
) n1 q9 }7 _+ ?3 u! r& B3 T: K公仔箱論壇　紅蘿蔔  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V! S5 S7 O# t1 D+ F9 B) {) \
　金針菇  1把
& Q5 ~5 Q- b1 s/ ?( z+ etvb now,tvbnow,bttvb　芹菜  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~+ l0 X& S- ?# u9 ?
　羅勒  2支
* ?$ d% L  e" z: @+ P  P  ]4 swww3.tvboxnow.comB.蛋  1顆 ! m1 f( N1 X' m' p$ K7 P! Y% A
　低筋麵粉  3大匙
& ?5 P2 |8 }* q. d$ S& c  h- Ntvb now,tvbnow,bttvb　地瓜粉  1大匙
5 Q5 Q" N& z  u9 e3 ^; `" }% T* A　鬱金香粉  1小匙   m0 L/ E! u: G/ J9 S$ ~
　糖  1/2小匙 www3.tvboxnow.com6 H! f' x& Z  g& G
　鹽  1小匙 公仔箱論壇7 R4 ~, \6 A9 k2 a6 v! G( K/ ?
　黑胡椒粉  1/2小匙
) c) v( ?/ \9 x9 y! A, q' |0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 k8 m1 v" L; P( o' f: ^
C.香草沾醬  適量
- _0 L4 ^8 q) F7 {2 `0 G# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇1 E7 ]2 [4 G; Q7 \" z8 C% p3 U
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
& O; g+ ^8 ]5 K$ }# H' B8 J( Hwww3.tvboxnow.com2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
  o8 _* n1 f# u3 z0 \2 D- `& c+ ?3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材　料】
9 M1 _& H2 i1 x, @" _; |tvb now,tvbnow,bttvb猴頭菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m* T# l, x2 C2 M- D. q
九層塔  適量 公仔箱論壇9 y3 r( [7 R& H8 M8 r% y
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A* H; B, P( i
A.蛋  1/2個 # j( G: ^/ W, ~) H( ?
　咖哩粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; b2 a+ X7 T4 q: I% D  k9 S' J
　糖  1/2小匙
$ U+ c; O7 @6 d0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/2小匙
% O2 W8 G: U+ @% x3 z+ d# w公仔箱論壇　油  1小匙
9 b3 k3 s  b: Y9 d3 t8 i公仔箱論壇B.玉米粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y) M, c/ p% Z9 _+ Z0 z* P4 U
　地瓜粉  2大匙
6 u, j+ ]: d# s! d7 x' Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a( n3 G7 s& N! Q* r! b
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均公仔箱論壇% c6 F1 A6 [' W1 A, I; o6 k
勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材　料】 4 O3 P" \$ _" a$ v. {) e
香菇  8朵 公仔箱論壇5 Z: o0 U6 T1 ^1 u" h
韭黃  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb& @0 `# o' z$ Q5 y* m
薑  3片
) F/ ~4 U1 ], t公仔箱論壇紅辣椒  1支 公仔箱論壇1 \0 T- O5 h' s) ?% h
地瓜粉  1大匙 3 c& u/ H/ G$ [: v6 ]- |, o* G
【調味料】 + s! t: z( C  A: z' y- S# s' g
素蠔油  1大匙 公仔箱論壇  \1 A3 ?0 q& D
素沙茶  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e- A7 h- {1 J( h8 g
香油  1小匙
8 R/ [; j" ~9 `9 [8 N公仔箱論壇胡椒粉  1/2小匙
- v, z; ]( @1 O8 u* q5 ?【做　法】
3 _1 E+ J8 Z  c/ E公仔箱論壇1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。
5 C/ t$ J3 K& s/ g, J0 a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W  n6 E! y( q- P; K
2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g# T6 a; ^6 r! Y, f
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材　料】
) h9 k. U8 P& v" g( D; D# IA.猴頭菇  3朵 $ S; B/ H: b. N
　小黃瓜  1條
0 P3 R8 u1 n& S8 p* Y( P* D1 f公仔箱論壇　水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- n9 B6 ~' E5 j+ d% O( r* p" N" s
B.薑  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]. k" C6 J; a( b3 Z
　乾辣椒  4條 9 O- ~. J1 |& f: f0 ^
　辣椒醬  1大匙
( C7 F& c* S9 i0 e0 G/ D* jwww3.tvboxnow.com【調味料】
7 w2 Y9 ~- k) {! O2 w/ `4 q- o, wA.蛋  1/2個 & J4 O9 N' o4 g" r/ v0 d
　咖哩粉  1/2小匙 % L5 r6 m2 d( j3 ^- j4 V
　鹽  1/2小匙 8 i  a! N( S8 ?! I1 ]- s
　糖  1/2小匙
6 T3 I& J: M- @  O2 N( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　油  1小匙 公仔箱論壇$ j) Y, }7 a6 O
B.玉米粉  1大匙 & U  ?: w7 z' P1 `
　地瓜粉  2大匙
! @( s/ q, F% S. t! [! |公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇5 N) U5 [, D- T( E& P3 L
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
$ A8 z% c& T/ b) g* etvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
# d/ o' W4 o$ R+ Y' a  h, v tvb now,tvbnow,bttvb4 \( v. a, u4 P
3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错，都是很家常的好菜啊～
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。公仔箱論壇0 w# r& i0 N( H$ O7 c) O* a

- N' j' m# t9 g9 g" l3 t:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成６７款＾＾9 W0 i& l9 U, L* T: m1 Z! i

7 t6 a! T* }, T公仔箱論壇正正:onion05:
作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊，可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^



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