Board logo

標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM     標題: 一日一素食 - 67.辣子雞丁

1.椒鹽馬鈴薯條
/ ?0 o7 I3 J6 q5 }8 t9 {2.貓耳朵
: H; X- \' z/ B& f  N; f. g8 _www3.tvboxnow.com3.油撒子tvb now,tvbnow,bttvb, _* T0 y+ l/ b; q6 q9 y! a
4.香菇筍丁素蒸餃
' @5 Z; v; p- S' y5.素佛跳牆
! y6 N1 t  X+ y# Q, f, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.芋茸腐皮捲
  _4 j, I9 D4 x+ p7 Q5 M! h7.芝麻三絲四季豆
3 j# i% |1 ~! X" {8.麵托絲瓜條% i+ L* V+ c1 k
9.薄片揚
2 ^- w  o" m: |: {# o公仔箱論壇10.樹子炒高麗菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }, u6 T; f8 c# r6 p
11.素肉燥拌小白菜
, M; p, d8 P' B( B( Mtvb now,tvbnow,bttvb12.梅香涼瓜
( _+ F# a( @0 h公仔箱論壇13.芋茸腐皮捲
) [( C4 G) {" y  R14.紅霞映山湖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _3 O, d" M$ s, P, X4 w, z
15.黑糖糯米捲tvb now,tvbnow,bttvb- @0 C- c2 t! N" k  h/ N
16.雙鮮涼拌豆芽0 }. T3 w0 j0 ]* |" z5 @
17.竹筍爆三丁+ U2 e! _/ f& O5 _: @
18.水果優格蒟篛涼麵- K# ~8 y1 M+ z4 Y2 D; s  q
19.香椿豆腐! V- o4 V8 t# w* K! M" P  _
20.白玉翡翠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x3 b4 _& l3 G+ J9 C  T: Z6 T8 Z
21.可口筍片
/ o. i% W% r: T2 \! W2 d22.芝麻牛蒡昆布絲
. C; g& G$ f% x1 ]7 n$ |0 jwww3.tvboxnow.com23.梅醬彩椒
, Y3 H/ q6 S8 A公仔箱論壇24.豆醬炒芋梗
- p, J4 o: \4 W& n7 ~25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
' f' j: W: J- Bwww3.tvboxnow.com26.三絲素鵝! `2 Y; B7 m2 G2 b
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
3 i: f7 q$ f' ?% M+ v+ Htvb now,tvbnow,bttvb28.味噌涼拌茄子
. [- A& L( J# q( T5 t! B/ o公仔箱論壇29.涼拌什錦菇
( @/ d2 ^8 C) L5 ?30.法式炒蘑菇公仔箱論壇2 E% C' Q1 E: C4 E7 K1 ]
31.爽口馬鈴薯絲
$ D9 r& E1 E( Kwww3.tvboxnow.com32.XO醬炸杏鮑菇公仔箱論壇/ [3 r6 q- y- t* z0 z. @4 G
33.洋蔥海蜇珊瑚草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a+ u! p2 b% @+ F. ]3 X- m
34.茄汁豆包
/ w) W: A* F7 D& s/ i0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @* j2 L4 _, t4 ^" b' x
36.薄荷炒鮑菇
. r2 f4 ]+ _" h; W" |3 u( Bwww3.tvboxnow.com37.木耳炒洋菇
% e0 ^: B  O! N' F2 P  [( t1 P公仔箱論壇38.宮保豆腐
/ n2 y' ]- f) A, _公仔箱論壇39.破布子蒸苦瓜公仔箱論壇  L# s5 V) |: K) {
40.菱角炆梅肉www3.tvboxnow.com( L' b4 ?) O: q1 d
41.香根紅糟鮮菇
% x( v7 h3 Q2 g% E0 l: c3 Y4 hwww3.tvboxnow.com42.日式生菜手卷tvb now,tvbnow,bttvb" \5 w3 P4 N7 u+ V/ e7 m$ l% {
43.菠菜煎餅
( m, [* N" S4 h, q5 K$ C# \1 ]- u) r44.南瓜煎餅tvb now,tvbnow,bttvb) U0 c* h, n; N
45.白菜三絲福包
6 v* Z8 b6 y' h* H$ e公仔箱論壇46.白玉翡翠捲
( o# Z* X, v( t5 R; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.紅梅石榴球
, t8 u; j9 m- k1 V) N48.蔬菜素水餃
+ G1 z: H3 j! U8 ~3 D) }8 g$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49.三杯玉米
$ ?% h2 ?( s2 L; W/ E; b2 U" K4 Fwww3.tvboxnow.com50.炒薑絲芋頭梗
" a$ Q4 m; f7 y0 @9 o公仔箱論壇51.鮮蔬手捲
4 J# l% o# U* R2 T" `: c公仔箱論壇52.味噌佛手茄
, _' U9 z, w- u" b! p% i/ r* ywww3.tvboxnow.com53.胡蘿蔔甘味煮tvb now,tvbnow,bttvb2 ~, X& p" H9 V: t( b5 ^( D
54.素菜鍋www3.tvboxnow.com) h" E% k4 E7 P, o5 m- f3 a0 [5 B& d
55.乳香羅漢齊
' L) K: O) @% ?7 \0 k+ A公仔箱論壇56.豆腐丸子
* ^( c% ~9 x  C57.香酥牛蒡手卷
7 Q5 y' w6 Q! M4 C% y; {, G4 n  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58.杏仁山藥球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W- {8 C3 \" X  a7 y( V
59.素燒冬瓜塊tvb now,tvbnow,bttvb9 R0 G" m" r5 R% w. K) A
60.山野椎茸芙蓉www3.tvboxnow.com. u0 b3 F; _+ f4 D9 O* f9 h
61.素炒雪裡紅tvb now,tvbnow,bttvb4 I+ k$ z8 t+ z  J7 o% _" D
62.珍菇豆腐公仔箱論壇3 h- W3 t5 w& q7 r6 F
63.蔬菜捲餅  S: r# r* S- k$ e- s# x
64.香草天婦羅公仔箱論壇. o. g. u# L& L  A
65.鹹酥雞
$ L; o( W$ _3 o0 b6 f/ [' Dwww3.tvboxnow.com66.炒鱔糊( T4 Y+ c3 \% C( q: y2 n
67.辣子雞丁公仔箱論壇$ L, [* D$ L# s; ?/ s$ Y
6 Z7 x  I9 e* Y0 x
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:42 AM

一日一素食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K5 v5 D; b# M; h8 M

" |$ Q+ Z$ g" w' X7 Z5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B) ]. {) }9 t- O9 t6 ~【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X- {; w/ C& h' e, Q
馬鈴薯 300公克 * F9 Y% _3 \+ I% ^% T' r5 |3 c1 E
低筋麵粉 適量
! v) ?% J  a4 r/ t9 r. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y# l4 A- Y9 T* U- v- M" }! Q6 t
蒜頭 2粒
% M6 M# g  Q' k( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 1支
  r# J3 Z/ _/ P0 S  J" e【調味料】
; ~- m  \8 T% ], [* f/ h' W# g4 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 www3.tvboxnow.com7 K; p( E& R2 H9 P( y
胡椒粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb' N$ C/ V0 u6 T. _3 o
【做　法】
+ [; C) X' C& i* S+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
( I8 N( G0 |( n. t8 L, y- A9 Atvb now,tvbnow,bttvb
* z, t" }0 L9 P  O2 X, R2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
# N2 A, }. O) y: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n6 R: ?8 p7 v# S& L
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
. J: P: Q1 H; c9 c; p! i: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 ~. K3 H( X  P! ?, z& @  w
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
2 U5 l# ~4 Y- T' Y( v8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b2 p- Q. l9 z, q; j
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
4 w  C1 H9 {7 n, x0 dwww3.tvboxnow.com* Q4 Y, G. A' a1 E" i! t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 08:47 AM

【材　料】 . A) q3 ^  [" A7 R
冷水麵糰  100公克
: ]' ~" t8 K" p( M; @- ]( {蔥花  5公克 公仔箱論壇/ H% \- U6 t( ]. ~
【調味料】
$ M. Y. ^9 g" r# w0 }; otvb now,tvbnow,bttvb醬油  2茶匙
! Z, D( c* N. {; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y; K+ a  X4 v1 y0 U
白醋  1茶匙
3 m8 q# F, x8 Q: [0 l, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1又1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]/ m! x* Q1 |# B. a0 B8 I
辣油  2大匙 公仔箱論壇. t% N8 }6 Q. f7 \) }
花椒粉  少許 公仔箱論壇& R5 j% |( s' d& ~8 N5 ]# Z! B& _4 o
涼開水  2茶匙
8 e* r% [, v  I+ Y/ n* t1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ! W' u, @# M% Y1 c- I
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。( a" k( R$ {* z8 ^& D

, ^# L/ a9 [" d7 xwww3.tvboxnow.com2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 K/ w% ^% @: ~$ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t4 n! b9 E/ K3 z2 e6 A6 ]
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
/ A+ E! ?# \, I" c1 Y4 C8 Y' ptvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com" p: s7 V4 \8 s6 l& I: O4 o
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-4-28 03:24 AM

ah ha..new recepit..thx andy.
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
' `1 p6 ]9 v$ w4 u9 ^# G* P4 |1 T" Dah ha..new recepit..thx andy.
5 N, \! H* Q5 {8 V2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& s% m3 C& `- l) ~; M) P
8 k+ Q/ a7 X! }4 m
ALWAYS WELCOME
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:56 AM

【材　料】
9 P% h" j* T# L- Y* R7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  200公克 0 ~# T, G4 Y2 y7 u, H' z
鹽  2公克
, K0 v3 r6 s" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: {: r1 A; Y+ ^. _2 }) c
沙拉油  60公克
! D. k5 y! R( H+ a5 q$ n. I公仔箱論壇【做　法】 www3.tvboxnow.com8 N9 f" b, y$ s8 i4 I
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y* X6 P( x! Q5 A0 V
! G' I" L9 C. Z) y: H
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e, k7 \$ f4 n) `" B2 x

3 r6 y" \+ B4 J- Q% Q. W6 I: qwww3.tvboxnow.com3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:04 AM

【材　料】
; ~. E$ j5 O. j: ]& w公仔箱論壇冬筍  100公克 5 L$ h' Z1 n7 o9 u) K: N5 a& t# G7 M
泡發香菇  50公克
- e/ R) j" r* o豆干  80公克
4 H! q  _6 F' i8 R0 z胡蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [. W+ ]" s9 p4 c5 X+ c% d1 N2 [
青豆仁  30公克 www3.tvboxnow.com" i! d8 d' K& u5 k; V" ]
【調味料】
: _- V6 {0 Z+ r( q8 s. v素高湯  50㏄
8 e* i3 o+ [1 s, i0 E素蠔油  1大匙 公仔箱論壇  f0 I" X" O. ]$ h" X0 i2 k# [6 R
香菇精  1/2茶匙 & e7 g# N5 U) @2 x5 [3 U/ L
細砂糖  1/2茶匙
9 X1 z# n7 g% z# Ywww3.tvboxnow.com太白粉水  1大匙
3 y$ Q3 g5 X9 p【做　法】
& ?4 m1 \" V9 e4 V& y% hwww3.tvboxnow.com1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。公仔箱論壇: |6 v. Q+ x0 L3 B  A8 ~9 g
公仔箱論壇& S" P, t0 |+ ~/ y% V9 ~1 u* h' b* U
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
; d$ j5 l: D  K  R- D) }
0 S: Z8 s* u- l5 fwww3.tvboxnow.com3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
% u) K/ P. h" u- U/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) \0 l) X1 U7 m; S7 W7 \
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
: W/ ?; U% a+ T' X( v. r2 y( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i2 }8 \" G* m4 `# R5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 07:02 AM

【材　料】 公仔箱論壇" k: d' M" X, E
A.芋頭塊  60公克
- e5 h( o& A& z# E% I3 X0 H公仔箱論壇　栗子  2粒
( G, X+ N. W) d1 T  dwww3.tvboxnow.com　素麵腸  30公克
8 k/ u7 m8 X: x6 d, R) I1 g　白蘿蔔角  40公克
$ a' o, c1 k$ |  |# I; }% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白果  30公克 8 ?. m; C/ p0 @1 h
　竹笙  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~; g. n( p0 `
　香菇  10公克 1 d7 f, P3 F0 `5 y/ h
　素干貝  15公克 公仔箱論壇" n2 m1 n* s+ x" k) d
B.當歸片  1/4片
! i, \3 R+ M" w2 D2 t9 swww3.tvboxnow.com　枸杞  5粒 % p8 d9 c7 D- m
C.素高湯  200公克
/ z0 C  {! ~9 l" s% A* M; Q　水  300公克
+ k; A" w. C1 B: l3 [! K　糖  10公克
8 p. |0 |' W: ^* T8 o9 M* U5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  5公克 . c$ Y, Y* k2 l
【做　法】 4 {: K5 t. L' l# H
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。公仔箱論壇) E) |; M( U9 Q, P9 f; C

# B8 M! N& |0 n; F, ]9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:18 AM

【材　料】
# P- o: M' Y* n  T! y% @2 ]+ {www3.tvboxnow.com芋頭  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M5 f( q1 |5 @2 j4 M! r
腐皮  5張
* ^5 r8 j. P* |2 Q4 E澄粉  150公克
, E0 y1 y/ a1 V7 m6 p公仔箱論壇水  70公克
4 r# i+ S3 J% `7 U6 D$ N  ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉  15公克 ( {. o7 \" L* v' K- z" v
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 d! W8 m' D* {: X1 A9 G
糖  30公克
" }1 |( n6 N) t; H( g! M, s鹽  20公克 5 _+ M2 q% k6 r: G6 z' [
【做　法】 3 I6 ^; [" e  `
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 }! I8 t2 Z* K+ L4 H
tvb now,tvbnow,bttvb  P) s3 f( O7 L+ y& C) \4 m
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
* p" p5 {$ j. a- q  f公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com% o/ b$ J1 |. l7 k' S5 B
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。www3.tvboxnow.com. T9 U7 o6 b8 }0 T. ^
3 s- t4 t3 c( i5 l
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:21 AM

【材　料】
; P9 `0 J& a+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆  300公克
) P6 V$ B" s  e+ I3 D木耳  2朵
# i+ Z$ x6 E+ L) A3 Dtvb now,tvbnow,bttvb竹筍  75公克 公仔箱論壇& M  W8 e/ p$ u5 b6 O$ ^" k( I
胡蘿蔔  50公克
& x( E8 L8 W! Q+ J7 p' p公仔箱論壇白芝麻  1大匙
0 m( K1 \  J* y; f7 X! @蒜頭  3粒
  B) P- r) s. b+ Q1 G& @! B+ ?) o辣椒  1條
" J* s) G4 K, h- @- nwww3.tvboxnow.com【調味料】
9 d4 l7 {0 K  p6 z( v8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
! c, }& }+ }* Z3 x  J7 r% V* v/ N& Dwww3.tvboxnow.com糖  1茶匙
$ u7 m# q% T6 O/ N$ f: g' U' Y# k公仔箱論壇白醋  1茶匙 & A* s2 c8 C) X% O3 w
香油  1/4茶匙 ; B" G: N5 h, k! [/ ?
酒  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: U! Z9 E" ^0 z6 |
【做　法】 公仔箱論壇% t1 s. O- x1 t/ O1 M7 y
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。1 y' z6 j+ T9 ^' f, |
tvb now,tvbnow,bttvb# ?+ E/ L( l( N; @
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
: K1 R8 `* G  S4 v0 g" y4 U) ` + G& J& x" j% H' `  B
3.辣椒去籽洗淨備用。公仔箱論壇* Y# ~( w) s" v1 D
www3.tvboxnow.com3 l3 w" }# X& d# z
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
. c; f% s1 a( ~& P公仔箱論壇
7 T8 \4 q' S) H3 Kwww3.tvboxnow.com5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J6 U! R) L. K4 A& y4 n. _& F
$ n* N7 y/ F" i0 r
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
+ s) O& @! M' S7 c, U7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com" G+ C1 ^- f2 b4 z% H
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:10 AM

【材　料】
. K1 K( ?4 w* h) u; }5 t; v0 W3 Q絲瓜  300公克
) O9 j% [; _5 C0 b4 m) t1 x公仔箱論壇麵糊：
: @# o7 g' V! z2 k9 R/ X5 \, S1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1杯 www3.tvboxnow.com. \1 Y5 I- ~8 [% Z$ e
沙拉油  2大匙
( r7 i3 E$ ^1 [- e4 uwww3.tvboxnow.com鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `2 E- G; x2 z" b# j  F
雞蛋  半顆 ' n# L; `( Q0 {, F
水  3/4杯 & `% o5 g3 M8 w5 I0 n$ P
【調味料】
' j/ \( m8 h  ]( F; n* w" k鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇; y+ N: P' p7 u
胡椒粉  1/4茶匙
" m. z1 ^3 [1 E8 w) s/ \' j8 E4 Mwww3.tvboxnow.com【做　法】
4 ~  I+ L! }4 `6 \3 i公仔箱論壇1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: u5 C. \' D3 k5 k

* [* K1 o( w8 ]  otvb now,tvbnow,bttvb2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb, v% h2 X' Z8 t! e# C

9 ]) k9 ~; s  H: D0 O' g& E2 A% Ztvb now,tvbnow,bttvb3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。, H  s* \& F; L( m: |- H

9 U* D5 Y! P$ B1 g) t( ~5 M/ f" awww3.tvboxnow.com4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:03 AM

【材　料】
5 G+ N, m: T2 L& A' Q) _3 ~馬鈴薯  300公克
) X* k1 q" s7 B0 n6 A公仔箱論壇【調味料】 $ k+ ~+ W. J" \4 m# ]
低筋麵粉  適量
1 U6 p! `* n& v/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量   n9 A7 U* J/ a/ c7 C
青海苔粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m/ p, |2 @& e' P
匈牙利甜椒粉  適量
3 g! C' Q6 a5 e, t# k: e% I. Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 - b/ ?7 V% j. p/ e
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
& z, [, x* a! ?, \9 {: l
- _) w" X: [+ ~% ^& _2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb- x( n1 P8 |1 `: R  A: Y

# @# i. S. i# o2 G" O6 I+ r3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:42 AM

【材　料】
+ |1 G8 ^% H- X- ^# V9 h2 htvb now,tvbnow,bttvb醃漬樹子  2大匙 1 G# y  L0 z5 t; c$ n' ]5 o
高麗菜  半斤
$ y) s" ^+ B) \( n4 a公仔箱論壇蒜頭  2粒
1 k3 K" @8 i* a) c【調味料】
+ |3 ~; x6 p  O公仔箱論壇鹽  1/8茶匙
9 g( ^+ F0 h* f& Z- M/ E7 Hwww3.tvboxnow.com糖  1茶匙
- W1 y6 t# u& rwww3.tvboxnow.com水  4大匙 " V7 q; i! Q4 o9 D7 H) c- H
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L7 t" _) n) {9 B4 |3 l5 _* j
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
* {- Z" T7 j# Qwww3.tvboxnow.com $ v2 P! S* m/ Z" D3 e
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
' Z3 Q9 X/ H  h/ x' B1 a9 c* v9 ~$ d! ctvb now,tvbnow,bttvb
8 H, s/ Z+ k" F: R1 B* ]3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:05 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I  K- q* e; |- J5 o2 W
四季豆  300公克
. A% A% A* l0 g! [. a2 F6 c5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb( b( e& W0 q! X2 X
玉米粒  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G: S' n7 Z4 y7 l( L& c
胡蘿蔔  70公克 www3.tvboxnow.com/ ]4 v, G, z' e6 H
蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V  e' a* d! f( b$ n/ H( Q8 f) m
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D) j- ~8 T) Z
【調味料】 公仔箱論壇: _2 [- T/ g) @  L+ R% d
鹽  1/4茶匙
# o6 ]+ z9 m: y6 K, g6 N公仔箱論壇糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D$ V6 y" g8 `: Z6 L7 J
香油  1茶匙
5 r2 G! q( l6 b白醋  1/4茶匙
! k- f% E9 F; r% Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 & ?; h* \7 l* x: S/ h. D0 y
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
8 O! P6 w9 Q1 o5 |" o7 Z, ~' _www3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com# t$ s5 A( @4 T
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
# \5 U2 w6 M- z- B' l
. Y2 s6 g7 b" V; e- }0 ~- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:57 AM

【材　料】
% p+ l5 A) j" a/ Z9 `* m% d6 n小白菜  300公克
$ Q' K; T8 q$ j$ Q" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克 * g. p" ?7 G3 {" |# Y$ y
乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 A1 s* |' q! H& m
沙拉油  4大匙 ; s( f! b. d2 R% V3 z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" O( k/ B' j6 F% `4 U/ X
素蠔油  3.5大匙
! C4 H/ J8 A  p: @, e3 Z0 Qwww3.tvboxnow.com五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ M" p$ y) P' w( J! ~1 w
水  1300cc
2 ~0 O- R$ |1 atvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙 1 D9 u9 C2 k# s4 G+ k$ c
香菇精  2.5大匙 www3.tvboxnow.com+ @# b* |- ]4 ^" h# T2 W" e
【做　法】   z4 Y) @. R% @& X6 Z0 I8 Q
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
; n  N% f3 ^# m  b' c. h4 d
; E, ^! \. _: ^  ?. [tvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇( A9 g! b7 L$ z( L
公仔箱論壇6 k, A2 e$ W  Z6 x) ]3 I. Y
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。& S9 y7 `1 L1 N# u8 M! t
tvb now,tvbnow,bttvb$ ^, s, _7 l, ?" e) x
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r5 S2 z" w' Y  W, I/ Y2 i+ S. K

$ U! O& t9 ~# [: Itvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:06 AM

【材　料】 ; e6 m" @# E6 G
白苦瓜  800公克 - Y9 ^5 a' _: T6 ]
【醃　料】
" F" k+ ~9 r0 G% Q; d: d0 X/ M公仔箱論壇紫蘇梅  120公克
2 Q& E6 G( i) C6 y: E" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  5公克
* f  O7 I8 Y' {" n6 k% E! Ytvb now,tvbnow,bttvb糖  200公克 公仔箱論壇: ]( h; D" S  i' W# J
冰糖  150公克
* j5 c* z8 z8 P; c5 R/ |公仔箱論壇話梅  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d3 P/ S8 O: ]1 W  ?2 l5 M
水  200公克 www3.tvboxnow.com! t  \# S. N0 j2 B
【做　法】
; q3 u: K' C# N6 f# ~/ ]1 j( E1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。
6 k! t, ^( ~  J( ]& X. B8 _; otvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& S( s; F# u* f0 v+ f
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。
作者: jeepjeep    時間: 2007-5-10 09:20 PM

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:11 AM

材　料】 公仔箱論壇- C+ O2 W3 c3 d* J5 @( T
芋頭  300公克
( f; ~8 t: t0 y) ?. U' k! {tvb now,tvbnow,bttvb腐皮  5張 www3.tvboxnow.com, H- b; H" O# `% x, b' \& K
澄粉  150公克
1 ?# l3 F0 ?0 R2 U" m8 U$ ]www3.tvboxnow.com水  70公克 : {; D- P' B" }& K$ ^
麵粉  15公克
; J# i1 c- N# Ewww3.tvboxnow.com【調味料】
. k% M: g; @  e' C  Mwww3.tvboxnow.com糖  30公克
) r- |- v& l$ _# p公仔箱論壇鹽  20公克 9 y( N& o- S# ~- C
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ A2 Q, Y% H" ?! J3 O$ i4 F% F& {! V
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
. p* p9 H' j6 @% s: c' e+ j" c 公仔箱論壇. k0 k1 @6 j; b! s1 M
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
# b8 Q  Q$ C! X; m, ~www3.tvboxnow.com
7 j2 F0 E+ K# H- o% a- i7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
) N! g1 v6 n! |8 `3 s 9 [3 M  a) j. |
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。
作者: hildaha    時間: 2007-5-11 09:04 AM

good method to use the taro, taste delicious, thanks !
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 07:01 AM

【材　料】
, _! r7 K6 O, u2 E" t2 C; @tvb now,tvbnow,bttvb山藥  8兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L* v( \- Q3 y5 J/ A$ f7 U
水  少許
$ ^$ `+ X5 U7 h' U砂糖  1大匙
! G3 o- `8 x# b/ p# t紅棗  15粒 tvb now,tvbnow,bttvb; |! ^* @1 r0 j+ z, `
山楂  3片 8 ~$ z5 a: k* N$ D2 g  ]
【做　法】 www3.tvboxnow.com- R* m9 M: e7 V  f6 @; E
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。, r5 c- T3 O) c' j- ?1 o! Q

  B0 Y9 N" E. O, L公仔箱論壇2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:10 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com! D4 I4 O  H# P
圓糯米  270公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i" S, e+ B, S  `
水  70公克
: L3 C! I  }8 N; a1 M" O/ G龍眼乾  50公克
* U- w& X8 O0 O) h- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖  50公克
# I- M! ~8 Z: p" ~7 A7 v- ~5 p# X白糖  30公克 www3.tvboxnow.com( p0 m( {0 {' u5 f/ k
麥芽糖  30公克
$ V% K! G4 V  `- M' r. E: x! \( `0 Ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  少許
1 n( Z* k, [$ K/ x【做　法】
" J. q. ~$ G3 J7 A* N* f5 D3 U6 [1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ S( V! I) x7 ?8 y6 z
4 h) |  v" g. c& E# C# [- j: O) h
2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。
$ }4 n5 U* l  w* w1 B0 @tvb now,tvbnow,bttvb
3 E- p+ R3 v7 E4 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。; N( b2 D- [% K2 N

/ t7 u, z  C$ I, V& Kwww3.tvboxnow.com4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:59 AM

【材　料】
7 t; A5 R8 w+ X+ W& O' C1 @& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  300公克
1 b4 Z( T; z- n6 p) ^! l; ^www3.tvboxnow.com紅甜椒  1/2粒
4 ?9 Z; P) \' N4 ~- e# `西芹　  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u, N! |& V$ h% _& `! X
薑  20公克
, [7 N3 @# X( e% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
9 h7 ^2 ^) z8 ?" K  M, c, i  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  3粒 公仔箱論壇* Z, k, z/ L" _: e  p1 y0 g: v
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 r% \6 H2 U9 ]# b) g8 h( P
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 @1 d/ Z) z1 |3 V2 _6 g
糖  1茶匙
) Z/ E+ _7 {6 Q. F" k& N# y. J7 |tvb now,tvbnow,bttvb香油  1/4茶匙 公仔箱論壇" I- {3 S& b( X3 k/ _/ c6 c% Q% |- |
白醋  1茶匙
3 v  `* `( F$ _) U" r1 r【做　法】 www3.tvboxnow.com9 _5 j1 |! l: e) A; }
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
) [$ {+ U2 K+ w$ ^$ s- K6 a' etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h' c( J# C+ W6 F
2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
% x6 X1 w. l/ H  i/ f公仔箱論壇
$ d( r2 w/ I" S( @' l& g公仔箱論壇3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
- i3 b/ q$ _- I* t* k6 Utvb now,tvbnow,bttvb
  Q" z* f) N/ e& I# Z7 p% f9 \7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:09 AM

【材　料】
2 o; P( S- a5 m6 [7 c, h竹筍  半斤 6 H$ [3 t$ s4 e& j
小黃瓜  1條 www3.tvboxnow.com3 q' I) y7 G: @: I
胡蘿蔔  100公克
* z# C: A& l* v5 n- q  w公仔箱論壇草菇  80公克
( C% B5 [' y( v& }3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  3粒
5 a0 `; ^$ D2 s* B0 N/ Q$ ?# Swww3.tvboxnow.com【調味料】
+ ^) W# Q+ G; f1 m" {鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n+ P# d& F! J' a. c7 ~+ k
醬油  1茶匙
$ |$ c& {. q' @' V公仔箱論壇糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  s; g$ [+ q8 d3 a2 z+ s7 P
胡椒粉  1/4茶匙
9 O# u0 _  L8 A5 }- [公仔箱論壇水  半杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ q0 A1 v; d; I: ~, C; C" |
【做　法】
7 L( p1 P4 b" M/ u+ e- z/ f0 J* ?: w( i1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
3 K6 Q. M1 a% T% D" z/ q2 z  ~8 z8 bwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r7 a$ `% X$ X5 T
2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。
2 Z$ L; o  O' j% c! S& G7 n3 Pwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com: g  Z6 _5 k( @2 B- ?+ q( k
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
% Q* B# E5 d) d- |; j公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. C2 N  u6 p% D# `# v5 h0 z% m
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-18 07:53 AM

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 07:54 AM

【材　料】 " j' q( b! i- K) B6 H* T
蒟篛麵  100g www3.tvboxnow.com8 p7 d) Q) o4 @9 J3 R
蘋果  1/4個 www3.tvboxnow.com; P, ~: }/ U+ Z7 T( w7 w
小蕃茄  5粒 www3.tvboxnow.com. Q; F( E7 ^7 u" q3 {/ [
芒果  1/2個
5 k' _$ O0 ~+ t! V% w- ^3 A) h公仔箱論壇低脂優格醬  2大匙 www3.tvboxnow.com1 S1 H: z! a. `2 F, `9 ?
【做　法】 www3.tvboxnow.com7 z* f* V6 g3 M! P$ E( R
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
' q3 G  K- a! C6 H# G, g) Q2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m5 ^2 s- k5 D# Y  @5 T6 ~
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。
作者: nickey713    時間: 2007-6-1 03:32 PM

so beautiful...thx for sharing...
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:59 AM

【材　料】
) j+ Q& n) X, I) v* v公仔箱論壇豆腐  2塊
, t$ C$ O* N9 a- {+ U" Ztvb now,tvbnow,bttvb香椿醬  50克
6 w4 H0 q( ]5 {2 v6 b, F【調味料】
  z  v) Y- O, b公仔箱論壇素蠔油  1小匙 3 s4 ?, Y) V( P$ [. q/ Z
糖  1/2小匙 公仔箱論壇9 Q& ]) v1 G" y# z
【做　法】 www3.tvboxnow.com/ z0 H6 W' b1 t$ x
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。www3.tvboxnow.com/ t2 I3 \3 I0 F& b* }; i# c
公仔箱論壇1 i% a( W5 G+ r. S7 a+ }7 v9 z7 p- x
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:18 AM

【材　料】 ) \; U4 x4 g" `  S, c+ r- T1 V
高麗菜葉  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C2 P9 W2 @. h$ R' Q  s  Z. {
韭菜  150公克 www3.tvboxnow.com* N6 Q7 I" \$ D+ I1 E. w; s1 R4 T
芝麻醬  適量
: m7 q% w& u& R6 Y- A) D: U公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇; y5 h" o7 K. |2 b7 I
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
- O+ o: J2 B0 j$ W- m# r& }- o8 |4 `3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q5 O) [  t7 z% p( r# N- k2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 06:56 AM

【材　料】 4 D/ v3 x- n6 E
綠竹筍  300公克
7 B+ ^' n2 a7 _& k胡蘿蔔  100公克
' N4 D& P. A# m' T* R蒜末  5公克
# M- n' J! X9 `5 Q0 M' c$ Gtvb now,tvbnow,bttvb薑末  5公克 & p% }6 V, |, L& k; I
紅辣椒末  5公克
( Y5 k0 y) F: P- I8 z公仔箱論壇【調味料】
! c* O9 }) H* k0 Ttvb now,tvbnow,bttvbA.淡色醬油  10㏄
+ E+ ?8 e9 b# K+ d3 ]& R3 f　醋  20㏄ 1 O" f+ b, f2 Z, K
　糖  13公克
* X& i4 E. U( N  F1 T  \" r　鹽  少許 www3.tvboxnow.com- |2 Q; g# A" O0 {: j/ ^
　米酒  15㏄
3 M' {+ V& R  G/ j" A3 {' @公仔箱論壇B.香油  適量
4 R7 T! |0 G, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z6 v7 V% Z. T5 W( o
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
& j0 Y/ e- f7 \8 ^6 p% w ; f3 c& c0 P3 F
2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c$ x3 W4 u7 \( K1 Y! k5 D" y
* T- d- w6 H% O
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:00 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {# d- f' V7 `0 T6 [* w# q
牛蒡  30公克
. x6 `& b! x- w( t# V6 j7 ^tvb now,tvbnow,bttvb昆布  30公克 & K3 l! `: N. }  n. `# f
白芝麻  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb: s3 W  A+ J$ {/ I6 J
【調味料】
7 K& y3 `9 {5 C; j+ O( ]9 Ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲  5公克
/ N+ }, r3 G+ e0 Z/ I公仔箱論壇蔥花  5公克 公仔箱論壇+ U$ w: E; B& V; U' P+ G
醬油膏  10公克
7 b2 Y* i6 {. h  S0 y香油  5公克
1 D+ u: ?$ n8 v% }$ P+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  3公克
- T* c" `9 g  E# m1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www3.tvboxnow.com2 X1 Y& x0 i0 L* r6 x. b
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。公仔箱論壇* J5 V* b, Z1 f

+ _8 n% S  Z/ h. g  ^4 U1 _tvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h- g1 j- \2 P4 w( s# N" y; l
tvb now,tvbnow,bttvb3 q( H$ m! k& n- O! h
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:13 AM

【材　料】 ' m, ^  `+ y; e8 E# y6 Z
彩椒  30公克 ( g4 v/ o+ M+ d5 i
【調味料】 公仔箱論壇# g% M6 M) Q6 o9 Q
梅醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) G. t7 f5 i: W- \5 q1 N) E  E
甘草梅子粉  5公克
3 A( |/ K8 L1 V0 O, Q) N/ k" y$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' x. j" K) w, S4 B# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
& h2 H& Z5 M& b) }6 e5 Btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ d3 ?2 k: i" W( Q% Y; z  ~6 p1 n- G  @
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 06:50 AM

【材　料】
0 h/ i7 @0 r+ X: f6 |& v; v/ f# ztvb now,tvbnow,bttvb芋梗  600公克
) B4 \/ k. ]/ M4 |, ywww3.tvboxnow.com小芋頭  適量
& f! }+ s" a! F7 B# u4 Q: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  30公克
! O. q/ P1 x/ g% t) vwww3.tvboxnow.com白豆醬  30公克   f) _5 p% n! E8 Q! s8 y
沙拉油  2大匙
8 S7 H- x6 x! ~2 c! ^' i- O- }tvb now,tvbnow,bttvb水  100cc ; D+ u- G4 \  W+ R2 c
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( R5 i/ R9 M' K0 o) I/ k* X
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C. I) Q) }8 U6 |% c% O. C
砂糖  1/4小匙 4 A7 b- i% W0 b* r  B6 p8 C
雞粉  1/2小匙
7 c+ }1 n: {. g9 n公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 i' C1 z1 G! C$ q, `' U" ]& r, w; q
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]- e4 P! W& @6 L, @2 i
0 {+ }8 c2 h. }5 j/ @
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。% S/ O+ b5 J# T6 v; |( ~

7 U* D- A5 x' V. P6 u* ^2 V3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
8 K6 u$ s2 b4 s% _4 f, @$ lwww3.tvboxnow.com【備　註】 公仔箱論壇- b( ~0 F. r9 L6 c
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:35 AM

【材　料】
0 e" V5 N9 |# b( h公仔箱論壇高麗菜芽  50公克
5 {( i: O4 q) u) t. W* Otvb now,tvbnow,bttvb腰果  15公克 + r! \7 ^, b& p+ ]2 ]8 L
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( l4 x2 D* J2 W0 B3 u" k
芝麻醬  10公克
, ^3 `" x  b4 d6 M1 f. q0 E4 Xwww3.tvboxnow.com醬油膏  10公克
4 k9 ^' v* ~$ g! O% ]) ywww3.tvboxnow.com【做　法】
& L5 y. ~9 e( j! w. m( Ttvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜芽洗淨切半備用。公仔箱論壇0 A8 Y. R3 \( r; Y
2 l/ g& x5 Z# P* l( I5 ~
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
: `- A" _/ Y( a
6 N; Q: ]6 o' p( |; {9 w/ ~9 U3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 06:58 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h; i  U! U/ S1 t
豆腐皮  30公克 公仔箱論壇& H2 }' I9 p9 Z3 j
筍絲  5公克
; m& v$ {* H5 R$ ^) [tvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]4 s) o2 Q4 P, T5 H# d
銀芽  5公克
  Z0 P4 w/ W9 Etvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲  5公克
% S7 h) Y, `% p1 }8 E/ Ztvb now,tvbnow,bttvb金針菇  5公克 公仔箱論壇/ R! V- ]$ g  L) c- ]( m7 U3 L1 e
青江菜  5公克 8 N  z; s' U# h" M; r7 G
香油  3公克
! q/ Q5 s4 {8 X/ Z' Wwww3.tvboxnow.com【調味料】
( T/ i$ F6 c" H: X* L* l: Utvb now,tvbnow,bttvb醬油  5公克
8 |% ^# ~$ }& z! h: `9 l8 cwww3.tvboxnow.com糖  5公克 , |9 n, V8 J; S/ ?1 \2 d$ i
胡椒粉  3公克
1 ?! T8 Z5 }; _: A5 D' r, X【做　法】 www3.tvboxnow.com! h; L' z: D( W: U! R* W
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 B  N" S/ i. _7 S% z7 A: H7 E
tvb now,tvbnow,bttvb" v' d  B9 v: m
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
0 b( N: D- |; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. i* d: B) e4 R5 V$ n# O/ N0 M! A$ X
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。公仔箱論壇: L) i1 @1 O9 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o0 ^2 `+ ?+ a* z0 n
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
# M4 p, I$ z9 J8 V公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z" X0 `$ B5 m0 f
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 07:13 AM

【材　料】
  ~2 ?; h  ]+ G" ?; q+ b春筍  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K6 [; a1 A1 V  g/ b! n5 ?, Z) \) M
【調味料】 公仔箱論壇3 |) ~! O+ i' U) b9 W' S
芝麻醬  10公克
  B, j" n( c/ e% j公仔箱論壇味噌醬  10公克
- Q$ M: C- x9 m+ M9 ztvb now,tvbnow,bttvb金桔醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H, i7 m4 g$ w
糖  5公克 www3.tvboxnow.com: {; ^# W3 q3 z8 y
【做　法】
* @: W9 u! J, A5 S. G6 M/ J: m3 Ewww3.tvboxnow.com1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
$ J. f# `# M3 s8 ^4 ?公仔箱論壇
& y3 i* A2 U$ Z: e8 Dwww3.tvboxnow.com2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。公仔箱論壇/ x% j% z" O7 b1 ]6 ~% a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q: u% h4 O8 P" O8 u" u* m
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
/ ?2 B9 R9 U/ r( _公仔箱論壇2 w  `7 k2 C( O' d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:06 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com( O5 v- o4 g8 N' [* F0 }5 `
日本茄子  50公克
; f9 Q( s0 E; a/ z  n6 W) x. A【調味料】
8 z& e, T3 Z# J( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  15公克
  \/ C" P6 C9 O2 k3 R3 `3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb# q7 N' I0 w; s* ?1 c
香油  5公克 www3.tvboxnow.com5 J# s) ?( U' _! x6 [
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- h# s* Z) }5 @9 y3 c! t  P
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。. h( D. u3 |1 K4 W6 J* @

0 e7 S- Y+ m( G& z# j% E2 W3 \2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-14 07:12 AM

【材　料】 9 B+ K/ `0 b& D6 S8 f
柳松菇  80公克 % P8 K- _, E0 z
金針菇  80公克
+ ^6 J) a! l+ T) |: e5 F; C秀珍菇  80公克
  g0 L) x  G1 R# o4 y: h) @www3.tvboxnow.com杏鮑菇  60公克
5 g( l( R/ E& s珊瑚菇  80公克
5 D0 [: |. e) D/ s" etvb now,tvbnow,bttvb薑末  10公克
9 e. j2 K& P7 i9 E【調味料】
5 S9 H5 [  U) k+ h, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
  q+ j/ W* o1 }香菇糖  1/4小匙
, P3 @5 W. r) n6 E/ M4 r糖  1/2小匙
  J) n( E5 a. t' B胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. l% U2 z' T/ U
香油  1大匙
. {# _5 n& D! B" e2 x% v+ V1 P9 R" z公仔箱論壇素蠔油  1小匙
+ d6 r' R9 ]+ Z* S; ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. z; n0 t0 a7 C  @# ]1 {+ _6 E1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
9 v1 p4 w& d% [! }/ ftvb now,tvbnow,bttvb ; S0 q; ]+ X* t, ]# \/ p1 S
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
- B+ R" Z# Y6 E1 o) M/ U ( r! ?' g# @  m, n7 Q
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-15 11:28 AM

【材　料】 / n: v% d" J. P: }. s5 z
鮮蘑菇  160公克
! q% F% ?8 n1 a+ I. O1 g! b7 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒 0 g9 n, t5 Y" m# g' x" z% \1 g1 ]
乾蔥  2粒 www3.tvboxnow.com7 _5 `4 u7 v; q1 K# }) O
小豆苗  少許
* p1 E9 E- W+ r1 _www3.tvboxnow.com橄欖油  20㏄
+ x2 \; Q" v- {- ?( C: E7 d【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i' E9 P+ d& X4 v, i' J
荷蘭芹  5公克 , d) w0 I1 Q+ v% O# E' m6 o9 u
鹽  適量
! Z2 Y- R) h6 G/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 o- Q) v. J2 g: {
【做　法】
- S  u, Q( Q+ O公仔箱論壇1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇( ?9 `# ]/ p) b5 Q. ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n) j, N/ W6 v- F0 z' b! b/ Q
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb4 p: {" c  ?3 q( o

& J: `2 i: S" U3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-16 10:56 AM

馬鈴薯  1顆 6 U/ {) O% k' ?+ R8 o9 M0 H
小黃瓜  1/2條 & E& f* l9 D' q. U
魚卵  適量
3 [+ z: y9 y4 M【調味料】
* y3 L3 M+ @0 M( v0 L3 etvb now,tvbnow,bttvbA.水  50公克 ( G) i0 i3 o+ `: c+ R: b+ m( l+ H& R
　米醋  40公克
! ?: a9 v2 Z2 z2 w: f　味醂  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g9 S. P5 ]- g% V. l
　細砂糖  10公克 - ^& I( T! o  _* D( J
　醬油  6㏄
) |5 z  q% \' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芥末仔醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. u6 [) Q- P8 Q% m
　橄欖油  5公克 ; G% Q) G) l" L
【做　法】 . T8 o6 q: ~7 r4 b0 K* K
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。/ ~1 x" E( l/ i% @2 U7 C

5 R/ X* i) N( m7 N2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。公仔箱論壇3 H+ o4 Z+ u: M& E5 j

7 q' E" s* q* c' r  `# c2 pwww3.tvboxnow.com3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。& x: }3 o4 x% s* Z& _. ^% [

( n, u' a" g- W' ^$ |公仔箱論壇4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x. y8 M+ Q% N8 T7 F8 s

+ @% `7 I4 {0 g公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。公仔箱論壇1 G6 e3 F3 c* t/ A9 J9 F% h
www3.tvboxnow.com5 g4 t  z2 o6 I0 E9 l
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-17 08:55 AM

【材　料】
! E9 p' L0 s$ B  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  2朵 公仔箱論壇# I, c$ D+ X" D
雞蛋  2顆
, k1 C, ^5 J3 h- [% g6 Itvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  160公克
; @% h7 E7 X9 U0 @4 Y9 Htvb now,tvbnow,bttvb蒜碎  少許
) b  h* z; ^5 a6 R3 j" E4 O4 {2 h. J公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y6 w0 H3 _, ^; u
台式XO醬  1茶匙
9 W+ Z0 Q1 O* L' T7 Vtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽  少許
' Z2 G6 ]( H" j6 Y【做　法】 公仔箱論壇2 @/ ]  I) H9 c" ~5 C
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
: ^6 e( k; ?/ ]  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r) T  ~3 @. T% F2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
9 X' k( h4 p' {www3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com5 ^& p8 ^9 `: h3 W1 _- P
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
3 a$ i) I( H0 j* e6 u( W$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, |( o, G7 C0 W: B2 S1 y& ~) \7 m! p
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-18 06:54 AM

【材　料】 公仔箱論壇% z' u! Z4 T$ C' i' ~+ l2 I5 `
紫洋蔥  10公克
* h6 y  T2 s) S/ O: A& b1 V0 P& cwww3.tvboxnow.com海蜇皮  30公克
4 l! W$ D$ |/ o: i1 I0 D$ w珊瑚草  10公克 www3.tvboxnow.com' N: E+ M" d( A: [# m
西生菜  20公克 www3.tvboxnow.com1 C+ y6 y7 y# d$ \- G( W
綠捲生菜  10公克 5 {6 @$ h8 K/ ~" ^6 {# b$ K2 Y
小黃瓜  10公克 公仔箱論壇3 _% `  P. W2 H0 w
蕃茄  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ B, a3 C0 }7 \7 [' T* {
【調味料】 5 w- U7 L8 F  ?) W% p- f' M9 r% s
和風芥茉醬  20公克
5 A4 o% T! d" v9 j+ B9 p9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; D7 ?. s, q# d  h, m1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
  Q1 Z% x$ W: } tvb now,tvbnow,bttvb  x* Q: p3 e0 U1 ~0 P" }
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。公仔箱論壇" K( H3 V/ b* k- v& s8 l) V

4 f0 l" L6 a. ?5 Iwww3.tvboxnow.com3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-20 06:59 AM

【材　料】
0 m5 j- x& k! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  4片 tvb now,tvbnow,bttvb" D3 @# |( T) f# }6 p7 q/ a
洋蔥  1/4個 ( H( O+ b' N5 j+ c3 U, ]- M
蒜末  2小匙 ; |+ r+ f/ _8 T* O8 y% d7 Y, \
太白粉水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n$ L; _2 d' k
【調味料】
5 m4 y2 m) c# C. V' \8 R, U3 V. Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N  T* Z2 V+ \
糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. o% \2 K1 l  A# |( l6 t6 M* f5 R
白醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 G8 l( B/ {6 ~3 k0 M& s0 Y
茄汁  60㏄ tvb now,tvbnow,bttvb( P! {& X! N7 M  R! f% Z
水  300㏄
/ t+ J. S3 c( \; i【做　法】 www3.tvboxnow.com2 N9 Y* f( g7 t  N' h+ I
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
5 s( w7 k# D  L. _6 x! i$ h# Iwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com3 ?3 f. i; \. F
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。- ~, l" k- ?# e: W/ K! b

; w8 z, B, v7 Iwww3.tvboxnow.com3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。$ r2 E6 Q; N% Y/ @( d9 |' W
; M. w; T2 }/ b- U
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-21 06:59 AM

【材　料】 3 X: [1 Q7 o9 u& {
小白菜  300公克
# v# y$ H' Z; Y0 o, w  b% U; S% [: bwww3.tvboxnow.com素肉燥  200公克
. Q4 O4 E- M  W5 N, W& Mtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V  e, x; k  I* t: v; B! G$ C. [
沙拉油  4大匙
. U: A; G& J1 w6 Q" g【調味料】 公仔箱論壇4 H9 {1 |& F2 w
素蠔油  3.5大匙 www3.tvboxnow.com! i+ [: |: W& v$ `4 x1 x7 b0 v
五香粉  1/2茶匙
# S  B) g2 |, ~5 p$ Y) c水  1300cc www3.tvboxnow.com* W$ A0 O( V: s* p! N  t
醬油  10大匙
: \$ ?: [7 B5 b+ a  W4 qwww3.tvboxnow.com香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇6 H; ~1 V0 @+ V2 T0 c
【做　法】
$ C9 k0 L4 r0 b9 g  dtvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
( D' R  B2 I: f5 n) B" z6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l8 r2 ^4 C" ^4 }8 H$ S1 _
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
% v5 W! H7 m7 E8 f$ c( U
/ O; u# w# `7 |5 A& }7 l5 l3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
6 h+ G- ~( B  _8 e- Owww3.tvboxnow.com
- G  f1 \" h. s& o2 b4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
- t/ a" `0 n6 L& {9 @2 m# ^% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 E  b8 b, Y: l1 f* U: _. d
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-22 06:57 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& [1 @- C& |8 \5 S  K  P
杏鮑菇  160公克
5 s( t8 v. r1 y. Q! ^+ z+ P3 u乾蔥  2粒
/ x6 w- [) ]+ @6 ^0 _" ]9 q橄欖油  20㏄
. L. }& S: _2 S. L6 B" V【調味料】
* G  I. g. `8 t( c; ]: z4 Vtvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克 公仔箱論壇) X# B. [+ x# y7 B( K
鹽  適量
' L8 I* A3 n' O$ |+ S6 H公仔箱論壇白胡椒粉  適量 公仔箱論壇( n8 Z6 u( }3 ^7 g% E
【做　法】
$ p- v6 I. R) A1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇* B4 l+ ~* `  V9 ?: F
tvb now,tvbnow,bttvb& P7 g/ G( m# j3 X8 R' {
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。公仔箱論壇$ w7 P; _! h0 b3 e4 C9 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K/ [' y6 I0 a7 t* Y- S2 p" i
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-25 07:08 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y$ k  n8 z# d, a4 o; z' t
金針菇  1包
. R' f! M: f; u% T" M; M( A0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  1個 公仔箱論壇! x8 f9 K; a1 L5 H; S  L8 K5 N: p
青椒  1個 % a4 s) A$ M3 i
豆干  3片 2 S$ F, b/ m$ H4 p) p; k/ @
蒜末  1小匙 0 W5 N( u& I+ U- P. F' M
蔥末  1小匙 公仔箱論壇5 y# J5 L( V+ x( K' A; b
【調味料】 ; M6 O/ m, J. h% c' N
醬油  1小匙
' p1 s6 O+ Z. y( k& K/ l% wwww3.tvboxnow.com水  2大匙
* ?2 ^' u3 H( i6 w: @4 s- [8 S7 H4 Q公仔箱論壇鹽  1小匙
- N7 M0 j% Y8 H1 }: X公仔箱論壇糖  1/2小匙 6 T% I5 p, m; i; ]
【做　法】
: T+ b1 {1 ^  K9 u( u; }tvb now,tvbnow,bttvb1.金針姑洗淨。* i4 q8 C2 i. e& F3 b

/ M! v6 B, F0 X, A- i, |+ N2 p2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
) j2 e: y6 ^: u+ H/ D) k9 v, }
; V5 R4 q) F6 d+ b( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 x1 H: G2 f$ O- ~4 S5 m* B

! P3 o! D( s; `/ Vtvb now,tvbnow,bttvb4.加調味料炒熟即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-26 07:08 AM

【材　料】
6 e; H  f8 @) q. u* ]www3.tvboxnow.com板豆腐  2塊 ( q; E, `0 `3 Q2 X# v* x' h" m
蔥段  1根
7 |  b- ^1 A4 h5 i紅辣椒  1根
+ s; ?/ x( z# j2 I+ J- p花生  50克 tvb now,tvbnow,bttvb' `3 [' K: C4 E% s7 R
沙拉油  200㏄ 0 d5 ]/ z( f6 H) _5 |) x8 n4 k  O
【調味料】 www3.tvboxnow.com9 P3 m# }: c! k% L* t8 x/ V, {
豆瓣醬  1茶匙 3 p0 B: v) Q1 {, z+ H
味精  1/4茶匙
5 I0 J2 y. {2 L3 q; a  h& _糖  1/2茶匙
2 l6 R9 j5 P, n/ e0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1/4茶匙 www3.tvboxnow.com2 |) [. `' S! q0 N, Y2 u' y) ?
白醋  1/4茶匙 6 N% B0 \- l, h) M3 g/ E6 D
【做　法】 . B- h5 d+ W2 F9 z
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。. e6 G* v2 q. e4 A! C) k6 t! w

$ B  T+ H" U( C公仔箱論壇2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
3 L4 J" Z+ ~5 O7 _# Z$ vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, u4 h7 G) @7 p- U" l# e1 a
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
5 \, \, j+ X+ y8 O0 f$ e( d0 E& w
  n! m" c8 U& l) Z! z/ ~1 z/ V4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% L7 ^/ }) N) S5 {* n6 }; k

9 v& F4 e- m* V1 k, G公仔箱論壇5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-27 07:34 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com) X! s6 L6 o  C% n
苦瓜  1/2條 www3.tvboxnow.com" |/ p  y3 a- }, |( x/ f
破布子  1大匙
' j* H( U3 c+ Q/ z% f公仔箱論壇蔥花  適量
6 c$ `# ]( ^: X9 a! Q; x0 o. I/ b辣椒末  適量 ! a+ h  J5 T8 F! D
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q7 `2 ?, f$ ~7 g$ Z
破布子汁  1大匙
1 y4 F" q  I" N9 O. pwww3.tvboxnow.com醬油  1大匙 - |. E$ w3 @  i) C6 v
糖  1小匙
7 y; l& C3 j" C+ m( x1 @www3.tvboxnow.com高湯  2大匙
& F0 T# f6 `* M  h) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; |( U' p. R+ j# x5 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。! X' S0 r+ C* @4 Z; s) ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }/ K7 p) b/ Y1 f* \
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。  f. K+ l1 n0 @% `: [- ~. j
www3.tvboxnow.com5 e% K0 U- a7 t9 T
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
! e: |6 Q. f  N1 B4 r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F+ \% t1 o5 f0 b, `9 N, u
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 $ ~; Y0 L4 s. |3 L) [  L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T4 q. J) _4 @! O
破朴子 www3.tvboxnow.com4 t; q8 j4 p' r6 N. `
【別名】 % j: U! ?/ D& a# {/ i  E; O5 N
樹子、破布子 tvb now,tvbnow,bttvb5 [) ^/ F9 i3 @' S4 n" j

2 \) M5 U& L& E8 @  L& t! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( U% x4 s: Q4 A【說　明】 4 Y1 N7 W1 }' A1 h% K* l4 y
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-28 06:59 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' ]% a, q" F. q8 A
生菱角仁  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i1 X: \0 g; ]) O+ G/ M
梅花肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb- V, O+ `6 q7 g6 F! s: K  h
胡蘿蔔  200公克
% K+ C, f" l+ Q# n' O$ w青蔥  2支
& w, i) o) E1 `( c. N* U香菇  3朵
/ ]% `# I7 n/ e6 W, ~  t, Vwww3.tvboxnow.com水  400cc 公仔箱論壇: i1 o! Q( v; G9 a" T
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 U8 I* M/ L; h
醬油  2大匙 www3.tvboxnow.com, I- q5 b/ J2 z/ ]. i; b$ h
醬油膏  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; x9 N% e7 b/ u# n% c7 I0 E3 k
米酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb* u3 s4 i) \$ ]% B
冰糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I/ d: m& x. t0 j' a! z9 o
【做　法】 & L; k$ G) C$ |9 U/ g" `6 v
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
" q4 S* H0 B1 K# \. G- `$ q, s$ nwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇+ S" H) R  w) L/ K
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e5 g% I2 D, O) I9 ^7 C

$ w" |+ s9 {" p1 `* u( G3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-1 07:14 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com; \: H! ]9 T: m* A: C4 V! O
雞蛋  4個 " g7 T! |8 p* K! S
洋火腿片  1片 www3.tvboxnow.com; L9 Y/ e2 s+ U' D6 d, L
西芹  10g 8 c- W7 e1 ]3 Z2 l" Q/ E+ p# v" ^# b
紅蘿蔔  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F6 X' l- j  `* E' b- ^( G- `
青甜椒  10g
6 [6 L' B+ w; d) T0 u+ `www3.tvboxnow.com罐裝玉米粒  1大匙 * g3 n8 F9 u; |8 o! U
洋蔥  30g 2 X7 D! p3 t5 v- n! l' h
鹽  適量 7 k3 M9 X) p9 S- G  V+ m/ W' p; p
橄欖油  適量 公仔箱論壇9 h/ d) d5 `( {; K
【做　法】
( x2 e7 L0 a3 f4 R( \www3.tvboxnow.com1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 公仔箱論壇+ y3 Y5 O4 K( K; i5 `" k' L8 k+ S. k1 E
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 4 X4 P% T7 k* l0 {8 y/ ~
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-2 01:27 PM

【材　料】 " n7 E' T6 {0 H7 B  I
全麥蛋餅皮  一張
4 A' j* I- d- E; n; P" |* Qwww3.tvboxnow.com苜蓿芽  1/2碗
1 D# H' O- q/ I" N3 t6 n* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  半條
8 u( {+ X0 {, k& v* f: K. P+ W' K0 N, ^www3.tvboxnow.com紅蘿蔔  半條 ; K  t" j# f7 e3 {
高麗菜絲  20公克
3 R3 p9 y9 E3 J" L9 @; y& }+ n蘋果  1/4顆
! |6 s- n- p7 O  g1 itvb now,tvbnow,bttvb岩燒海苔  1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e( c- {, W8 w1 x$ [: Z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% ^9 ~+ S) ~8 v1 E
素堅果香鬆粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 W+ s1 a& h+ R8 s2 r, d
三寶粉  1大匙 公仔箱論壇, [$ `0 l) D6 E- @6 g! G
芝麻粉  1小匙 公仔箱論壇, C  _6 p' x7 S6 Y$ h) I( l4 i
低脂沙拉醬  少許 3 M, W  D5 q. [% i
【做　法】
8 C9 v6 q7 y3 Z  n  I# |$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
- k/ `' b* T, w' e! G' vtvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
1 u1 P4 N- W" V( }3 A6 ~3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
& f' p; W% B" j) @& A: F8 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
8 B) `1 a+ L8 x$ k" {0 C' ytvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
4 m2 i& K/ n/ w. S+ B& ?0 O【備　註】
, T0 `) e7 }  {% j9 _1 A三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-5 07:09 AM

【材　料】
/ X0 r5 u6 I# y7 U' \/ {) Rtvb now,tvbnow,bttvb菠菜  150公克 6 N$ N% ~2 R" c% I6 s/ Y
鹽  1茶匙
# O$ y+ P: f3 Z" k5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 www3.tvboxnow.com5 K' N; Q8 O' X& a
麵糊：
5 h" |  t2 E. V中筋麵粉 100公克
( I. y% V" F+ V3 x+ x. t/ ^4 f! utvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  50公克
# S$ y9 G, Y: O  n3 R* d; {! F公仔箱論壇水  150㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  O* G0 b+ H( U! X/ L& V4 Y4 `
【做　法】
- l, f8 D# X" f% I& j5 S1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。0 _* v2 c1 J) A/ j+ `* h  Z
公仔箱論壇- v9 |) [/ }1 p4 p
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
/ q' X! M% q* v. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   a' g  i+ U, G+ k
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。/ ^) A9 L4 b& ]( |; ?
6 v( b/ _( l7 J
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-6 06:55 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a/ j- \) b( d% q
南瓜  150公克
+ w! o9 x/ O$ W- S* S7 w鹽  1/4匙
/ Y2 V  p5 M" W* O. W' j* f6 o公仔箱論壇沙拉油  2大匙
( ]( ~# O4 b9 b8 ]9 r. G# A6 |www3.tvboxnow.com麵糊： 公仔箱論壇8 \* @( D. g: ^5 J
中筋麵粉 70公克
( O+ G1 _( i( b, v" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在來米粉  50公克 公仔箱論壇4 l) Z$ c7 x# }4 [
水  60㏄
$ W; e# [$ `+ I/ D, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 H0 k: }  i2 ]# }2 v4 ^  z
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。3 K# B# @3 e$ q) {# s

2 S1 O* a* {+ ]www3.tvboxnow.com2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。
* K* r+ S& E9 K/ [" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?9 R. d( u3 ?  b4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。
作者: lam886    時間: 2007-7-6 08:20 AM

I love it. Thank you!!!:014:
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-7 06:15 AM

【材　料】
, P: o5 Q" Y; i7 c8 Iwww3.tvboxnow.com山東白菜  5片 . w# C" }  q' d& o
芹菜  2支
! K9 x' t2 d1 `公仔箱論壇香菇  5朵 ( D* i  i! r) w6 _5 N1 E& g
豆包  1塊 公仔箱論壇4 T$ w: n8 p6 x8 b) d) q
桶筍絲  50g 9 X1 |0 L) |; t: ]! I
薑末  10g 9 k6 z0 a3 p* ^$ @! d, _$ W
枸杞  5g $ M: X5 h- Q( a. [
素高湯  100cc 0 i0 x) V9 ~) b$ t, {# U- O# v
【調味料】
5 `& J- y0 M' e4 u* Iwww3.tvboxnow.comA.鹽  1/4小匙 www3.tvboxnow.com% H9 X' v( ]( U: ~
　糖  1/4小匙
- S2 _: c6 u  X( Y　胡椒粉  少許 www3.tvboxnow.com- ~7 P7 E3 x  d* j; A5 c. D; l5 q! b
　香油  1小匙
! M4 i" p8 `6 \2 \. r6 Dtvb now,tvbnow,bttvb　素蠔油  1小匙 9 ^0 h) S3 m4 j- a
　鹽  少許
8 D; Y( L/ P( s. d$ U! v: P# Owww3.tvboxnow.comB.太白粉水  少許 公仔箱論壇5 q( g- J  ]+ Z
　香油  少許
8 Q+ F# o$ f2 y) Z% o& O9 M& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- x/ k. r  Y' i# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o* C# B4 s/ y! h

( I1 N% f% w8 O8 w, w# i1 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。1 t. S* y% f& H! x

5 F! i1 J- q( K0 |( x5 R! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
& D: y3 V7 B" c3 p公仔箱論壇
+ K) ?5 E* f. m公仔箱論壇4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
) I, F1 s6 K2 T  C% n  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t* F7 t' X% L& F% \5 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。% m) f' J# {0 f2 K
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~+ A- |) p$ r# ?6 r, {
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-8 07:16 AM

【材　料】
- T# R, t; f9 Mtvb now,tvbnow,bttvb山東白菜  6片
; `  F8 K3 v( `3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波菜  200g
( s  v. Z3 ]& D公仔箱論壇白芝麻  少許
( Q/ b. c  N' ~7 K5 C公仔箱論壇青蔥  1支 公仔箱論壇3 _4 Y3 D3 k( D5 `& h8 B
【調味料】
- h* p2 _$ z& J, \! O  i. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J' Q5 V/ P+ D, Q
糖  1/2大匙 - G2 Q; \- Q) S' k) Q6 g4 m/ e1 M
香油  1/2大匙 www3.tvboxnow.com  G1 P$ h( t$ L. V" q  ]
薑汁  1小匙 www3.tvboxnow.com9 A4 N5 q+ @" j+ m$ I, z9 X- r; z, v
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, @9 o( R/ R$ f: q+ a6 T5 S
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。
  g" \  I* k: ~4 i; O' u+ g公仔箱論壇 % w' V2 |, j3 o9 X
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。公仔箱論壇8 ], _, D' @# t5 N  Y- G3 n
www3.tvboxnow.com4 H& P" H3 Z- U; s  G- ]7 |
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
. E1 R- U8 M# R! O公仔箱論壇
7 V. F3 Z& _$ I4 a9 J8 S$ P( @4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。
$ N4 J4 ^) b7 m. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' `! Y0 ?8 }. V, q5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-9 06:57 AM

【材　料】
# ?5 m  M4 a8 C; Y8 J: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜片  100公克
7 R5 I% f2 \# H9 \: p香菇丁  15公克
% |: ^* R9 Y8 o0 W4 nwww3.tvboxnow.com草菇丁  10公克
7 Y+ A, I. ?( T- W9 [5 e# F  g8 b公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克 1 b9 L8 q; `2 b+ ]* ~0 E0 b. ?
杏鮑菇丁  15公克
/ t6 F6 w2 |) I% S, ?2 }www3.tvboxnow.com洋菇丁  10公克
+ x' [& a% r" \( O) C- l$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸  10公克
5 k+ O. w) {! ?; @1 h2 [+ d( K  bwww3.tvboxnow.com芹菜  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb( ^" ^8 k7 d) s6 L- d$ }0 f2 P* D
【調味料】 公仔箱論壇# X) \  S6 D6 P
素食高湯  40公克 # G# D+ P+ w! U. s! v4 ^# a
水  60公克
) o* ?5 k. O2 A6 x5 j' z# X% y- J太白粉  少許
8 h) c/ ~1 S6 O7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 4 p( k" `: V/ A% H& m
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n% A+ {/ [& [3 u! O0 x/ J/ i) @

. @7 P& X: N3 |. X4 V9 Z2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。# I, X( V6 {, e! {  R

( o; s3 r. T2 R公仔箱論壇3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
  F$ E3 \" y0 n' Rwww3.tvboxnow.com
& v" W* f& q" O2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
' [2 K" `/ L, C8 p2 {$ ~+ i6 Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb8 J  }2 |0 j/ p( S2 m
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-10 07:10 AM

【材　料】
3 T7 U6 `: ]- s2 x$ I9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水餃皮  300g 公仔箱論壇9 {4 Y, X2 _7 e' M& Q
青江菜  200g 5 G" U) b  j3 P) B" S  M% F
胡蘿蔔  30g
; V; n' o/ J6 I: p3 _, D' ewww3.tvboxnow.com香菇  30g tvb now,tvbnow,bttvb! d* m. k6 t' I6 H$ |& n& j
芹菜  20g 公仔箱論壇; ~. s9 l, w7 r
五香豆干  150g tvb now,tvbnow,bttvb' q0 V' D- R- ^; P9 _
薑  3片
9 L; G+ Q. U7 {3 h: a/ [, ?【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# u3 s% X9 ]6 N: u+ q* W
鹽  2小匙
* I, o# w$ d  y) i& R+ z$ D香菇精  1小匙
  z* v6 ?9 A7 l) w糖  1小匙 www3.tvboxnow.com: C9 o& {7 p" t7 J) A
米酒  1大匙 公仔箱論壇9 O0 j/ v. h# M7 B- E" n
胡椒粉  少許 www3.tvboxnow.com' `; c+ P6 z" w1 {
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; h( O3 X. z1 m+ A
香油  少許 9 r4 ~$ K6 T$ O
【做　法】 ) \. C( k, e, H* E4 E- z
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。3 o# Q( u) ^/ w
2 j* q' r; R# t( n
2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 W' c- [9 X" S) Z; L

  d5 G) V1 ^0 l+ A7 W1 H公仔箱論壇3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
' e* \$ w: v# o' h) Z+ x公仔箱論壇
/ j/ T* n, J( l公仔箱論壇4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。www3.tvboxnow.com$ L6 V  o% ^8 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _. H7 U( |; }- a8 W) \% l
5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W' {' P9 K' z9 ]! G' ~/ g

5 y' o& i) o  o% t6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-11 06:58 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com) |  h# N7 m- e' c/ x4 Z% E- X
玉米  2條
9 E9 x$ C. Z$ J9 F0 d水  1000cc tvb now,tvbnow,bttvb. v9 G# _! J3 X4 @8 V
九層塔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b& T2 m: e8 o
麻油  2大匙
7 Z: }$ m% x! }薑片  4片
+ z" T  P( v  q" t" @- c1 |) R" o辣椒  1條
( c# j& C  A1 X! R9 \  l蔥  1/2支
9 V0 k! u0 v/ r蒜頭  6粒 - D! J3 K9 s% w  R
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( u5 E4 Q. I6 B4 G0 E
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙
" w* O6 U. p) A+ T' u: ]% s" ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www3.tvboxnow.com2 h( W7 N8 w( D% H" ]& y! K% y* S
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。 3 B) @# b7 j% C% X% ~$ V2 _
2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
$ V) r' ^) i% Dtvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
7 |: L9 B- v4 n% R/ L4 d4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-12 07:00 AM

【材　料】 公仔箱論壇7 U; K  t7 U  }: G
芋頭梗  450g
# u- w* O, I( t2 j- V黃豆醬  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L& x, O5 R/ J
薑絲  30g 7 o* f# _3 P$ G7 f3 k- T
辣椒絲  1條
- j  R+ C% B/ K0 I% f( p* [【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b' i, @+ _7 {7 [7 O
醬油  1大匙 * O) w; r# G* U
鹽  1茶匙
( H1 D/ D4 e+ Z+ I8 m2 P/ ~& H味精  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* M# e0 e$ w! y/ x8 a
糖  1大匙
% V" m) a* L; O5 z. [( v白醋  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 L. {- j1 B* A8 a0 f
水  3/2杯
& d; A* ]1 t& `* R8 g( D( Xwww3.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇6 _, }* u9 [! O2 |, L! F& ?$ y
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 www3.tvboxnow.com! T1 K0 c8 F+ _+ v0 T; S5 D+ b$ S3 B
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-15 07:02 AM

【材　料】
4 d2 N- R& ~: s4 j) v  p# [www3.tvboxnow.com海苔片  3片 4 d4 v+ q# e% p9 U5 I, I! F
高麗菜  150公克
" |* }2 T# [: F; Htvb now,tvbnow,bttvb玉米筍  4根
+ d9 J* g# c) T2 ?www3.tvboxnow.com蘆筍  4根
2 K$ w, ~" U- [1 K- bwww3.tvboxnow.com苜蓿芽  30公克
6 K% |8 n  G! Q. i. M【調味料】
6 G3 _9 j  I, U& _9 I% Fwww3.tvboxnow.com美乃滋  3大匙 7 h# T. E9 ]! o+ x; x
【做　法】
' D0 h/ H! F# h& u+ Etvb now,tvbnow,bttvb1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p2 ~8 K" N5 x( k9 i
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
6 f5 x. n6 y" w; A/ u$ ^3 v7 P: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-16 07:07 AM

【材　料】 公仔箱論壇5 D* P" @1 i2 w- J& l% V* n8 I
茄子  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 \3 _/ f# r# l3 H/ I' q
蔥花  1大匙 , v" J5 E3 O9 f/ D6 {
高湯  100㏄
. |/ J% Z7 g5 b. J% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 # Z0 m! S4 g# }- k
味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  k" e  }% h/ C/ M
味醂  2大匙 www3.tvboxnow.com9 V8 ?7 L. z8 F# d% L! b
糖  1小匙 7 N( J; e  k! d3 f% I
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* R2 v$ }1 L1 e: x$ N0 s! G! j
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 www3.tvboxnow.com2 {1 Q" a' }: H+ m. ?. |' x) L2 |" q
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
, o9 C9 b! u# vtvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋後灑上蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-17 06:57 AM

【材　料】
& b5 U1 Q8 \: y8 s8 c紅蘿蔔  1條
6 x; d9 u" W' J4 p% a, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁： tvb now,tvbnow,bttvb. s5 b9 `" m) J' z* l$ Z+ ]9 {2 ?& J# b
砂糖 15公克
7 w# P; ~: p7 M1 P* M$ j. B& G+ [公仔箱論壇水  200㏄ 9 I2 h* H- `: d4 z7 _
鮮美露  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 ^7 O% y* U. j7 m( o* z6 Z
【做　法】
6 z1 Y4 B( C/ ^: a, \8 u, n1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 www3.tvboxnow.com9 ^9 K: K" L1 }" y9 C' D
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
6 I. R6 @9 I! ^7 q2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
+ W7 m/ N$ u8 u* P2 A公仔箱論壇，師傅建議可用蓮藕。
5 a- x- c- Q: ~( m: Y5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w: a1 F3 K& P0 ~5 a公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-18 05:43 AM

【材　料】
$ n, i' K( f% m* U# B: E& C0 w( H臭豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb- q. ^& @) w0 ?. ]- o
大白菜  100克
; d  S0 h' B( G( W木耳  20克
: b+ a; X/ |+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵
- q! b- o/ V, [6 _" P* J草菇  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {: G, p9 `; e5 B* m
金針花  20克
" y0 a) P* P: D# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n" H- s' ^5 e$ q
麵筋  20克 " O  }$ ^) M9 ~
清香湯底  600㏄ + e0 C9 T, [3 p2 k
【調味料】
' o- _' Z9 J/ Lwww3.tvboxnow.com鹽  1/2茶匙
( D3 a& K) j6 t( L  d* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/4茶匙
0 K' C) q- A/ H, r, ]www3.tvboxnow.com胡椒粉  少許
0 m( B, q9 ~* a; T, \www3.tvboxnow.com【做　法】
. A, M, s/ L6 e6 i+ @; u1 twww3.tvboxnow.com1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
) U  N) a; w! a# `9 |公仔箱論壇2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 F$ b# j$ M/ c2 Z, G
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。公仔箱論壇3 b0 D8 d: h" ]% ^5 U# v" ?  L

' m( \8 B6 L( b' m7 b+ T4 s1 }4 m4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 - c2 }: }" Y- I0 p1 Q! b' v# p% T
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
; V: W* i: p( i" \3 G1 i3 }/ S& D6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-19 06:56 AM

【材　料】 * J" B: N% W3 L( V: q4 J
愉耳  50g
  j: T& `* I2 l$ e: o# B, q1 ^2 Dtvb now,tvbnow,bttvb黃耳  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x( n% V5 V1 K  f  X1 M
雲耳  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W0 p7 S1 F+ @$ o8 }& V  c
金針  20g 1 d9 s1 d4 T* H0 D+ [
冬菇  30g
: ^2 g$ `' D/ l" x4 I% L3 X+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹  30g
: t0 t; T+ }! ?8 x# K公仔箱論壇冬筍  50g
! K$ m' p3 l+ f! Y$ J0 U; stvb now,tvbnow,bttvb鮮菇  50g
! h. S, P; {( G/ T% j公仔箱論壇洋菇  50g
& J" D# d/ y+ |8 M: l) L. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕  100g tvb now,tvbnow,bttvb/ n4 s* u1 L$ Q5 [5 m( u/ ~9 k( ^
慈菇  100g
/ V1 w8 I; I: ?5 nwww3.tvboxnow.com鴻喜菇  50g
2 l% d+ q0 D4 i+ r' _8 g冬粉  少許
) k# P2 \7 \" K1 Q- pwww3.tvboxnow.com荷蘭豆  30g
* E: P# P' b( a# s2 m竹笙  30g
- b% V1 @6 h0 s公仔箱論壇紅豆腐乳  1小塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i6 e2 {: g+ \9 _* T- V" w3 d
【做　法】
* o- P" }4 n6 D  g+ ]* |公仔箱論壇1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 www3.tvboxnow.com6 @3 u4 Q7 X% c+ |0 h  m9 E
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 公仔箱論壇' Y0 o" r! j: H4 i& I
3.將1、2材料去水曬乾。 8 E  K4 n- p0 y
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 www3.tvboxnow.com5 o0 v0 Q* L. x  {* M% w
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 _, \, j. h! u  D
【備　註】
6 c9 B  a+ `$ t2 K* l這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-20 05:41 AM

【材　料】
1 F1 m: n' E# H, z$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^0 N  g# g7 [0 Y6 ^4 A9 U+ U
香菇  4朵
3 [6 N3 h7 x, W( w/ K紅蘿蔔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h! k  D' c4 e4 ]* ~5 C
芹菜  10公克 & B1 y5 C! q0 V9 T; X7 h
太白粉  50公克 6 P0 s8 x2 x1 x& E# k
香油  少許
! j4 I1 l6 j' _1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z3 r& ?+ U% R: f
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 p' T  u7 s+ D8 L
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-21 12:16 PM

【材　料】
* V, ~3 G8 r+ u" P7 I+ Q/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡  1/2條 www3.tvboxnow.com! r) ]  J( h4 T5 n
低筋麵粉  適量 www3.tvboxnow.com* O) I" g7 @7 t
黑芝麻  少許
' e0 u& r" i  ~; M: K' R公仔箱論壇白芝麻  少許
5 h0 J( w7 G7 u; d4 u3 d細糖粉  適量 www3.tvboxnow.com2 i/ ]4 L) f% ^' {. N
海苔片  1/2片 ; I  H* ^2 X6 I& S
壽司飯  適量
* A3 {) K8 V5 _* P; A蘿美生菜  1片
3 S# x4 h- b8 E3 t/ Kwww3.tvboxnow.com【做　法】
) M- Z2 ?9 p2 i8 E: P) F: Rwww3.tvboxnow.com1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 3 `  M: @8 W* S8 l
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
% |- L& F4 M& b1 e' ^" D  q2 n公仔箱論壇3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-23 06:54 AM

【材　料】
& ?4 m/ t. Z4 A. Qwww3.tvboxnow.comA.紫山藥  120公克 公仔箱論壇& k8 [5 U/ g" [. ?' |; W
　糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g- @- E( r6 J2 {! P
　奶油  15公克
, P: A& `3 @# G/ F& J& i. K5 o7 cwww3.tvboxnow.com　糯米粉  50公克 www3.tvboxnow.com5 W, i$ |6 D' X, I! ?
B.豆沙  200公克 www3.tvboxnow.com" f, E& w; p. ^$ q1 a/ ~
　杏仁米  200公克   }# _, J) P! T2 E# }5 H/ ^$ R
【做　法】
5 {3 I) p( b0 O3 m! _& e公仔箱論壇1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 + d" o! }: F2 r
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
( a7 p: C3 \( s! iwww3.tvboxnow.com3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 ) Y+ I+ v3 @% F2 [) }* ^
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-24 06:59 AM

【材　料】
1 ?+ o: X# v. p0 _- Zwww3.tvboxnow.com冬瓜  1段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d2 S" G6 t2 g1 }" @- F: M0 j7 D+ A
香菇  3朵
) W! z+ x6 B% j, l- atvb now,tvbnow,bttvb薑片  適量 ; z, x* U# e$ I
【調味料】
  G' _) K1 T/ ~, N醬油膏  2大匙
9 Z) g/ M/ X7 A& I+ }* O! f8 N% C& pwww3.tvboxnow.com【做　法】 www3.tvboxnow.com0 _: X0 O# O" X
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ {1 g' Y5 q" Y; v) ?% w
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。   a5 f5 x3 m: ~/ S4 v: V. b4 S. K7 T
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-25 06:54 AM

【材　料】
. _) X; `4 k6 k) V; x" Q1 G3 ywww3.tvboxnow.com芙蓉豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb2 B' h# @: }0 U) {5 ^; A! |
新鮮香菇  2朵
# r/ n' x5 r- ?% c乾海帶  一塊
: R; D+ l7 m  Q' S5 t8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  400cc
# [6 k- `% R2 ?6 {+ i3 y( E【調味料】
( A; Y# Y" g  a9 x( U; w* S) e9 d% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芙蓉豆腐高湯包  2包
+ }$ P# V/ o0 [2 p6 Q4 _: S5 j' E5 a　鹽  1/8小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z, O+ ]3 K/ p$ A9 q
　醬油  1/2小匙
' `7 ]( ^' \4 u$ C$ G, ~; ?. d' h% Wwww3.tvboxnow.com　白胡椒粉  少許
' v5 A* o5 ~& H3 B. W% z/ M公仔箱論壇　香油  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: O) \7 ^/ K, i+ s
B.太白粉  1/2匙 3 n; |4 M3 v1 P
　清水  1大匙
  r1 Q! ]- z6 a1 o+ Z1 {公仔箱論壇【做　法】
1 e2 i! l5 Y) H6 S. ntvb now,tvbnow,bttvb1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
& F9 M0 n3 p. x) }+ k, ?1 a, `www3.tvboxnow.com2.調味料B調均成太白粉水備用。 公仔箱論壇& T- i% j7 M/ `  L# @6 T
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
( ^0 c) z0 W+ n: v" h  i# e- `公仔箱論壇【備　註】
# _: a' _5 H4 g公仔箱論壇除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-26 06:56 AM

【材　料】
8 X" x  {  X9 R% l1 q1 q公仔箱論壇雪裡紅  1盒 . H% S4 u* H" S" I3 I5 e; t1 y, s
豆干  3片 www3.tvboxnow.com4 L$ l& x$ q! w
辣椒末  少許
8 N- Q1 [" N- Etvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  1大匙 , ^; h9 S# h5 U: G0 u6 g
【做　法】 公仔箱論壇) c6 T6 H0 n4 a: F6 O7 |
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
* l  Q: F6 |% @* h( @) Q1 Z2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
5 J6 e( {, l' r# Q# t公仔箱論壇3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
/ K; q( d& ]: S1 @: p8 Q  m, m- @& Ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# [0 R% U5 }7 S  c, G3 k料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-27 07:01 AM

【材　料】
: e' X8 f3 y* V1 a* H% d金針菇罐頭  1/2罐
% N8 R% y0 H; Y4 F! d傳統豆腐  2塊
" P% d; E; M- c香菇絲  1大匙 公仔箱論壇% h) o, ?% \$ h, L5 x
小蕃茄  6顆 / |& y9 G: V% g  Z8 r, x
熱開水  3杯 - s/ A$ V% @0 _9 _$ |3 t* Z
鹽  1小匙 公仔箱論壇$ e$ h) f# D" x. `
【調味料】   |) ^! t# }0 J7 e  N
A.素高湯  1大匙
# C, ]1 F8 _* }" Ktvb now,tvbnow,bttvb　薑末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# j& D0 Z- k; O' B1 y. e: n
　素蠔油  1大匙 www3.tvboxnow.com4 _1 \+ D% d/ f1 k4 `1 c, P. W
　素肉燥  1大匙 公仔箱論壇9 ]! @! |; Y. t' y& j1 y; g
　太白粉水  1小匙
3 N7 j7 O! r; {1 F% Y* \B.香油  少許 公仔箱論壇1 B! ]% X  ~7 M3 w8 I. o3 z
【做　法】
* M+ `  G. o0 N- {. y1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 公仔箱論壇9 ^) N) y* K* \" P0 l0 I
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
% N% ^4 N3 z% {+ N2 i3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
( K* P) v3 B: E0 q# J4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-7-29 09:22 AM

【材　料】 3 v$ L5 W2 p) {+ h' h7 e( f, z
蘆筍  4支 6 f/ U  l+ M4 `. d
番茄  1個
$ |) g8 W5 {/ d& Q金針菇  1把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O1 ^5 u& h1 S7 r+ V7 G5 J
新鮮香菇  2朵 www3.tvboxnow.com1 Q6 ?8 [. [/ Q2 p
素火腿  50公克 www3.tvboxnow.com8 ]. ~- h* J* I0 ]3 c6 }: T) t8 Q
麵糊材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D  k! ~1 H/ A& n4 G* v
  公仔箱論壇: w; S8 i- p* U" y
低筋麵粉  1杯 公仔箱論壇( _/ Y* z; o- ~! E! G/ c
鬱金香粉  1小匙 - X4 [$ N$ {5 [
蛋  1個
6 y: F4 C1 U: O* ^" ]2 D) d水  1又1/2杯 公仔箱論壇  Q, k8 e2 \  O# g1 r/ c+ X
鹽  1小匙 www3.tvboxnow.com: j( N6 e0 A. D/ I
糖  1/2小匙
" ~9 w3 b' o# c+ F【調味料】 公仔箱論壇) q1 T" h& |& n
橄欖油  4小匙
9 I- k/ O5 ]; t$ ywww3.tvboxnow.com鹽  1小匙
  s! e2 d; N' t0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 U! K: O, t* @9 @1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。公仔箱論壇5 I8 ]! |8 ?3 P$ r

2 k" [. F4 \* U; N( R  N, P0 a2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 公仔箱論壇9 j/ l8 g0 w, V+ B' i
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a! s; f* v+ B

  _* c' ]3 P. g! X2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
+ e, |0 [5 z) S  j. {: Ctvb now,tvbnow,bttvb5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
) ]' _: _( o5 q6 a5 t: v- J6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:59 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:10 PM

【材　料】
6 ^( `) I7 x+ x& K4 u8 Jtvb now,tvbnow,bttvbA.高麗菜  1/5個 tvb now,tvbnow,bttvb6 b  K' s6 e3 a+ u* Z, A
　紅蘿蔔  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb3 N! t' D, q8 G, T! C8 F- P  N) ?5 m
　金針菇  1把
& e* H. `: X; B- O- ?　芹菜  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {3 G$ L- ?- ?) P
　羅勒  2支 / q+ p. B" O) Y5 x2 x: S$ {2 {# q
B.蛋  1顆
3 @2 U8 h. H/ q! @# r6 R* ]公仔箱論壇　低筋麵粉  3大匙
% P% J% L! d! ~% }  Ttvb now,tvbnow,bttvb　地瓜粉  1大匙
/ H- d0 `2 C/ |( lwww3.tvboxnow.com　鬱金香粉  1小匙 9 h' i+ d+ j+ d" E1 J( r( c
　糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; b3 R* M" T+ D
　鹽  1小匙 公仔箱論壇) F( [; p- w  ?- G
　黑胡椒粉  1/2小匙
1 G+ ^- B7 g- }& l* w- `: \# H$ Otvb now,tvbnow,bttvb　油  1小匙
8 J( p8 N; O! b  l! G, s3 U9 H4 ^公仔箱論壇C.香草沾醬  適量
! [2 k! o" c, X9 v公仔箱論壇【做　法】
! S% s1 V  I! `! L, ~) C: ?公仔箱論壇1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
) i7 d* F+ y0 I$ f% G9 }www3.tvboxnow.com2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X3 U* S( |: h/ ?# h
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。
作者: rain_    時間: 2007-9-8 02:57 PM

好劲啊。。超多食谱
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-10 07:04 AM

【材　料】
3 ^/ N3 ~0 D% r* ]0 ?4 S0 R猴頭菇  3朵 7 k! z5 F) d8 ^, V- F
九層塔  適量 公仔箱論壇5 L7 |  _$ c" y! n
【調味料】
: I3 n. E% L+ h0 Rtvb now,tvbnow,bttvbA.蛋  1/2個
: @! ^0 w" t9 G9 F! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　咖哩粉  1/2小匙
. F# _: G$ P4 t# c' S+ Twww3.tvboxnow.com　糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H& V& M9 C+ u0 z
　鹽  1/2小匙
* H0 B1 D0 _# P; r　油  1小匙
& ]) G, s- v* K3 Ktvb now,tvbnow,bttvbB.玉米粉  1大匙
& ?( k9 C0 A' B公仔箱論壇　地瓜粉  2大匙
( J% p% ?( }: X7 J6 ~4 K公仔箱論壇【做　法】
7 M1 N# J! @0 k* }# dtvb now,tvbnow,bttvb1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
+ N6 i$ S( s, _/ B4 G勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-11 11:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-12 07:05 AM

【材　料】 6 l+ y# n; Y" V! ~4 v/ k' j, ?
香菇  8朵
& J2 M! l5 u2 {tvb now,tvbnow,bttvb韭黃  100公克 www3.tvboxnow.com6 c9 @. D& A1 T$ s, j9 l
薑  3片
3 e) E# _1 x& [# [  N5 Gtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒  1支
7 v; I$ h1 X8 {; S. B  atvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉  1大匙
+ w! Q5 q$ m# @+ N" j% w* |【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- G) b6 \  H" T5 h2 ~
素蠔油  1大匙 www3.tvboxnow.com) w4 Z, `" c( k- v9 A
素沙茶  1大匙
9 u3 v' g$ [& b1 hwww3.tvboxnow.com香油  1小匙 6 [! b: [+ x5 u8 m6 G
胡椒粉  1/2小匙
+ z/ k8 y/ B3 W9 c8 h1 B! f) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 C% P% k. h# b: }8 c4 R) a1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。公仔箱論壇6 i8 W- n, Z  W! l0 u0 t% Z
: q7 h, x/ y- p. V
2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。
& K5 x% ?# R% H0 F) u$ Kwww3.tvboxnow.com3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:22 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:08 AM

【材　料】
, F. M* A, d9 |  j: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.猴頭菇  3朵 , U: g0 Q/ Q# `9 B# N% f: N- f5 |" L
　小黃瓜  1條
6 [7 L- w$ G) ]2 H& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  2大匙
2 D- V  ]; Q/ Q5 Y  l; f2 _6 sB.薑  3片 www3.tvboxnow.com+ z* o; E4 [4 J# ~- _9 }2 e( M
　乾辣椒  4條
) }. i. i( G; N( ]www3.tvboxnow.com　辣椒醬  1大匙 www3.tvboxnow.com( A- K% I8 I0 t* p: u
【調味料】 www3.tvboxnow.com' L, Q9 y! m* o. X
A.蛋  1/2個
$ I" o# u# K- r$ _- \tvb now,tvbnow,bttvb　咖哩粉  1/2小匙 www3.tvboxnow.com( y4 }" X1 G% o% H( S4 t
　鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: o3 q9 \* n0 a/ V
　糖  1/2小匙 $ }+ Y- a1 _, D. \
　油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& Z6 F, X: z9 K9 C# O. f3 k
B.玉米粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r% Q- K- i6 [. X( \0 Q: N) v
　地瓜粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y) ?7 F5 @! b8 u4 ?
【做　法】 www3.tvboxnow.com: {: \: n/ f" y* p0 [2 N! z
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
3 ?6 @/ L1 u! C* L7 K2 E8 Fwww3.tvboxnow.com2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
, U+ C3 J$ _3 {6 H; h9 gwww3.tvboxnow.com ' P( ^- [( u1 H
3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。
作者: mendy_zhong    時間: 2007-10-13 06:24 AM

tkank  so much
作者: chikuen    時間: 2007-10-31 12:33 PM

thank you :014: :onion14: :onion05:
作者: wildhawk    時間: 2007-12-21 12:50 PM

不错不错，都是很家常的好菜啊～
作者: lattewsfv    時間: 2008-1-2 12:13 PM

thank you so much
作者: starysky    時間: 2008-3-3 04:36 PM

I love vegetarian food , Thank you so much .
作者: myho    時間: 2008-3-6 09:40 PM

多謝分享食譜，有機會要學煮一下。
9 _4 Q1 v/ C' L: @# d2 h2 M公仔箱論壇' n8 I( T4 J0 }: A
:014:
作者: edward321    時間: 2008-3-8 07:30 PM

有成６７款＾＾
* a" m. Q) n1 Uwww3.tvboxnow.com
0 {8 ], f9 u' T5 p" q( ]( Ewww3.tvboxnow.com正正:onion05:
作者: ericow    時間: 2008-3-12 12:39 AM

THANK YOU VERY MUCH
作者: xz0941_cn    時間: 2008-3-13 04:06 PM

不错啊，可是都不是很对我的口味啊
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:08 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:44 AM

thanks so much for sharing
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:15 AM

yummy yummy
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:11 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:14 AM

thank you
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:18 AM

thank you so much
作者: chengw    時間: 2008-5-14 09:23 AM

thank you
作者: 697abc    時間: 2008-6-15 09:01 AM     標題: 回復 #1 MagicAndy 的帖子

thankyou:019:
作者: sally2888    時間: 2008-11-6 12:49 AM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 12:12 PM

谢谢楼主的分享
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-29 01:06 AM

thanks for sharing ^.^



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0