標題:
[中式食譜]
手打松露菌醬意粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-3 05:54 AM
標題:
手打松露菌醬意粉
0 c, Z6 n7 ]: F4 g
公仔箱論壇: x( |7 a* @+ Z
材料
1 M: B8 c) x* E" g8 _7 y
麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙
www3.tvboxnow.com3 k9 C; D* k1 P: {; j
5 Q: x- a O/ I, p* P' y' Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p G# [8 w! w l. r
做法
公仔箱論壇: q- X% B8 O) v5 Y# {
1.將鴨蛋拂勻。
公仔箱論壇+ Y; P, k: V( r/ J) d- g) P- X
) { [1 D, L+ s. S' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。
* O3 Z0 o+ t$ L) p+ M3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb7 v& V1 T/ b- e5 i6 p. V
3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。
" k# z9 ~" g& `9 ~tvb now,tvbnow,bttvb
0 z5 q6 q/ m; i" ]: @5 C公仔箱論壇
4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。
tvb now,tvbnow,bttvb( U- u/ ~% v9 ?9 j
( S) h3 {: ?, m8 ]: ?2 P
5.將麪粉片對摺後，切成麪條。
tvb now,tvbnow,bttvb: ?$ I$ z* l3 f7 K
www3.tvboxnow.com2 j- B+ x5 S, D* s& t* R# c
6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。
5 q- p% x* P$ `/ h" Y5 Z9 J3 R( \tvb now,tvbnow,bttvb
3 K: @2 K* _2 T& M4 {/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。
4 q( p @9 h$ X3 B" Z Y8 Y
www3.tvboxnow.com+ C5 G5 q0 C" S! W M0 Z
1 r) y& ^' J0 Y
1 O% h) L$ ]: h; u4 A- \0 I! @ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t. P7 H; R9 z9 ?" g4 q" O* X: r
" A( }& v0 g4 ^7 m8 I I9 W5 }
! C# J7 C4 \% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]8 w1 ]1 N. t' m公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
