標題:
[西式食譜]
炭烤意大利麵
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作者:
net432
時間:
2007-4-27 05:40 PM
標題:
炭烤意大利麵
材料:
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2人份
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義大利麵160-200g
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臘肉(切薄絲)50-60g
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蛋2個
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起司2大匙
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鮮奶油2大匙
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黑胡椒，鹽少許
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奶油1小匙
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白葡萄酒1-2大匙
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製法:
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１將蛋打入碗內，再加入起司粉，鮮奶油，黑胡椒拌勻
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２鍋內熱奶油，放入臘肉絲用中火炒到出油，再加入鹽，胡椒，白葡萄酒，用大火煮乾
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３將煮好的義大利麵加入２的鍋內，快速拌勻
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４將１的蛋汁加入３內，關火快速拌勻，待蛋呈半熱狀時馬上盛入盤內，撒上黑胡椒即可
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