標題: [中式食譜] 豬腳薑醋 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-12-4 06:08 AM     標題: 豬腳薑醋

       
1 D& q& T! [6 w/ T% v1 y2 e" Mwww3.tvboxnow.com9 l# Z. ^9 O1 P# V1 H
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E' l8 |  V. D3 w1 g5 U- @* {2 x
豬腳 1斤、甜醋 3斤、老薑 1/2斤、雞蛋 6隻、桂皮 2片、果皮 1片、草果 1粒、當歸 1/2両、鹽/白醋各少許. G2 n+ {7 V8 b, X3 B( `. P
www3.tvboxnow.com" o$ i& n. B4 |) G  u! |$ l- s
www3.tvboxnow.com$ y+ K2 ~  o& p" V% m
做法
8 B# M$ l1 L. Y7 j$ b6 R" t1.將豬腳、適量凍水、鹽及白醋放入鑊，開大火汆淨血水後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i! m7 N. x' J

/ {/ p! W3 a% Z) A; l公仔箱論壇2.雞蛋烚熟後去殼。
3 ^! y* }1 `2 t# p: {, S( m/ f
4 M; \" w/ {& ?) k4 o公仔箱論壇3.薑去皮略拍鬆，放入鑊中乾煎至水份收乾，再加少許油爆香。0 }9 p, q; v2 H

& V+ q5 l" \7 `, o# P* F$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將甜醋倒入紫砂煲中，按薑醋功能掣，放入所有材料（蛋除外）煮 1小時50分鐘，當煲轉至保溫功能，就加雞蛋，然後關電源，讓薑醋浸一晚，翌日再按煲的「薑醋」功能掣，煲滾後即可食用。
1 O/ o. m. c5 L$ a2 _( Q. y$ D; rwww3.tvboxnow.com
# _" W3 P; E& b9 G. S! A, y7 qwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇- Z  f2 K+ I( e) k2 ]
貼士tvb now,tvbnow,bttvb) a3 u, K; u; A5 O* C( F& ]: ?
豬腳加少許鹽及白醋，可令豬腳汆水更乾淨及去除羶味。
* `3 C5 ]4 u! E4 {. M% {/ f' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

作者: malayfatboy    時間: 2009-12-4 08:51 AM

thank you

---

作者: jpchines    時間: 2009-12-4 09:15 AM

坐月的良方，thanks

---

作者: tpk619    時間: 2009-12-14 03:23 AM

セ豬脚薑要放當歸既?

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0