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標題: [中式食譜] 鳳梨蒸排骨 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-12-7 06:06 AM     標題: 鳳梨蒸排骨


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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 \4 q' v, C* P$ b/ O) x
小排骨 300克、醃鳳梨醬 5湯匙、紅蘿蔔 1條(切塊)、蒜頭 3粒(切片)、鮮菠蘿 1/4個(起肉切塊)、砂糖 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、醬油膏 1湯匙
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做法公仔箱論壇9 l- h+ F+ G% A- f  C2 y9 c3 }
1.將排骨放入碗,加醬油膏、砂糖、醃鳳梨醬及蒜片拌勻,再加地瓜粉拌勻,包上保鮮紙,放入雪櫃雪半小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 U+ D4 G& A$ X2 |, _1 V
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2.在蒸碟上排上鮮菠蘿及紅蘿蔔,中間放上醃好的排骨,包上微波爐保鮮紙,記得留些隙透氣,然後放鑊中,用中火隔水蒸 1小時即成。
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, m' J% `% v! b$ _) q0 stvb now,tvbnow,bttvb為免排骨蒸好後會一灘水,排骨撈上地瓜粉來吸水。如蓋上微波爐保鮮紙,可防倒汗水,就不會水滴滴。 - s1 ]  p: C( b3 U8 z$ y

作者: awefcskdg    時間: 2010-4-28 08:57 AM

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