標題: [中式食譜] 芋頭油鴨煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-9 06:12 AM     標題: 芋頭油鴨煲

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芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量
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做法
5 f# ^+ m$ A5 T4 @% x! F/ V1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {# T# x- X4 L* v: q8 X$ c

  v3 F8 Y8 v  M0 I  pwww3.tvboxnow.com2.芋頭切大約1吋厚件。
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" p) l/ D0 D  e2 I公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。* r7 B- W/ K$ D' k

/ J0 c8 w' W; T) H$ }( L% K- e. [- m  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。

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