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標題: [中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯 [打印本頁]

作者: lai828 時間: 2009-12-12 10:24 PM 標題: 鳳梨苦瓜雞湯

材料:# e; \  V" i: Z$ k! ]% w
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許.公仔箱論壇# y5 n" N3 F7 K" _: G7 V7 ?$ z8 E
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1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。
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2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。

3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。
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4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。

作者: kldsjkijgih 時間: 2010-5-11 09:33 AM

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