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標題: [美食介紹] 旺角最誘味魚蛋檔　又大又彈 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-12-14 06:06 AM 標題: 旺角最誘味魚蛋檔　又大又彈

港式魚蛋是街頭小食永遠的人氣王!無論近年面對多少各國小食挑戰，人氣依然不減。每逢路過旺角，總想篤兩串止心癮。今日一於踩落旺角，靠把口測試四個人氣魚蛋檔的招牌魚蛋！' X/ H! V' ?- t3 E# A& A C+ ~

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註：五粒●為最高分

最濃味人氣魚蛋王2 p4 |0 w; {4 R, b4 _

位於有食街之稱的登打士街與步行街西洋菜南街交界、家樂坊對面的佳記小食，任何時候都人頭湧湧，採訪當天所見，店前圍滿拎住佳記小食的人，就連鄰舖的門口亦遭「強佔」。招牌小食有五香牛雜和串燒魷魚鬚，不少人路經佳記都必掃兩串。但眾多小食中，蒜香魚蛋才最令人驚喜。這裏魚蛋分蒜香和勁辣，兩鍋湯底顏色分明，不像其他店兩種湯底一個模樣分不出顏色。蒜香魚蛋咬下去，沒有死實感覺，但質感不薄身，煮得夠入味，魚味夠濃，帶淡淡胡椒香味。勁辣魚蛋，味道先是甜甜的，辣味夠但不嗆喉，不愧是 MK人氣小食檔。1 b8 F! y" Z/ o5 n% L2 O
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蒜香魚蛋$6/串（每串 6粒，平均每粒$1）

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味道：●●●●●最好味彈牙：●●●●大小：●●●●●最大粒評口感好，不霉也不實又彈牙，魚味濃，慢慢滲出胡椒和香料味，味道最濃郁。3 @* O2 H" \! b
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勁辣蒜香魚蛋$6/串公仔箱論壇' r' l; u( N9 `, s2 n( ]4 b! a

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評辣味溫和，不會死辣，甜味跟香辣味平衡得好。

Ruby www3.tvboxnow.com" U- ?- B9 A( m% }7 m

幾彈牙，無咩味，加甜醬好食啲。公仔箱論壇) G: l! l. {& U- f6 ^9 _) G2 R/ Z

Aki公仔箱論壇 ]. {9 h: a& L: x8 c4 i6 m9 l

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好像煮過久了，發脹了，我覺得味道 OK。

佳記小食：登打士街
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最多粒碗裝無滴汁

台式地道美食門口經常大排長龍，人人都拎住杯珍珠奶茶企喺度飲。這裏除了有數十款台式飲品，還有台灣蜜糖腸、沙嗲四寶丸等小吃，亦有港式魚蛋賣。魚蛋入口感覺與食慣港式的稍有點不同。看似軟腍，沒有給湯底久浸而上色，咬下去才知實淨無比，喜歡有很重口感的人必試。入口味道也不錯，帶甜甜魚香味。而且是以膠碗盛着魚蛋，方便又不怕醬汁滴到衫褲都係。

魚蛋$8/碗（每碗 10粒，平均每粒$0.8）

味道：●●●●彈牙：●●大小：●●●評外表似軟，質感卻硬淨，味道帶甜，有淡淡魚香。

辣味魚蛋$8（ 10粒）

評濃烈辣味源自紅油，感覺嗆喉，蓋過魚蛋味道。
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黃先生tvb now,tvbnow,bttvb6 O% y% J+ [% v: X C

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魚蛋裏面較硬，無咁軟，都幾好食，魚味夠。www3.tvboxnow.com+ y/ x- o s, z; L) e- n: f7 g6 a' e

陳小姐tvb now,tvbnow,bttvb2 R7 J$ L( T& d; P3 T x/ B

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味道淡咗啲，咖喱味濃啲更好，口感都 OK，夠彈牙。
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台式地道美食：山東街
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最香辣抵食飛仔魚蛋9 P7 _) D+ m% q' I) ?

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魚蛋檔大都「有辣有不辣」，文記卻只賣辣，並且靠招牌勁辣魚蛋在旺角取得江湖地位。魚蛋一串$6，建議買兩串$8最抵食，除開$4串，平絕旺角。小辣的辣味算明顯，辣而不太鹹，有辣椒油感覺；大辣味道霸道，初入口有點嗆，但越食越惹味。位於先達旁，人氣自然爆燈，文記更採用賣飛仔形式，付錢後取飛再排隊攞食物，唔怕因為太多人，畀了錢都無記認。$ V" P% b& F; W( I ~- ]4 S0 y
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小辣魚蛋$6/串、$8/兩串（每串 5粒，平均每粒$1.2）

味道：●●●●彈牙：●●●大小：●●評小辣辣味明顯，味道不算鹹，香辣感覺不俗。6 [! o2 Q. j9 s# N* P) o- L/ _5 x

大辣魚蛋$6/串、$8兩串0 n9 i: Q/ j+ a/ d

評辣味霸道，初有點嗆喉，但越食越惹味。5 B: L& O! X, K, S( ]3 L1 K
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凌先生www3.tvboxnow.com5 I& H- H6 q2 _( Y' i# s2 ?

感覺上魚味濃些，幾有口感，但太辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t2 b" L/ {+ ]7 ?" F2 f! D
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何先生

味道可以，都有辣味，路過都會食。 ( [! K8 k& P( Z/ b* I! ^
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文記小食：亞皆老街 ; X- K  }2 s1 x0 C# n  f7 Y  n: `0 K4 Q

最彈牙新人王好口感www3.tvboxnow.com1 Z  Q! s5 t! o5 j

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位於西洋菜街與山東街交界的茗茶，名字很台式，主打卻不是今年大熱的台茶，而是港式街頭小食。除了鮮榨果汁和沙冰，大熱有煎釀三寶和炸大腸，還有雞蛋仔和格仔餅。這裏的魚蛋魚味雖然不明顯，咬落有啲粉糯感，但勝在口感很好，體積又唔算細。茗茶論年資雖不及文記這老大哥，但以人氣而論，絕對稱得上新人王。

蛋$7/串（每串 7粒，平均每粒$1）

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味道：●●●彈牙：●●●●●大小：●●●●評質感超彈有咬口，越慢慢越吃出魚味，香味不算明顯。

林小姐8 C+ w8 }) b* s6 g& M, y

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我同事說這邊東西好吃，就來試一下，味道還行。

馮先生

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經常食，幾彈牙。辣味 OK，我受得辣，再辣啲仲好。

茗茶果汁小食：西洋菜街 www3.tvboxnow.com1 L3 e a6 ~$ w: J
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作者: tvbckbt 時間: 2009-12-15 06:48 PM

有口福

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