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標題: [中式食譜] 鵝肝和牛炒飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-12-18 12:16 PM     標題: 鵝肝和牛炒飯

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材料www3.tvboxnow.com2 w, e) [8 h- h! K% f7 X9 b4 L& M
和牛 75克(切粒)、鵝肝 75克、炸崧子 38克、唐芹粒少許、白飯 150克、甘笋粒少許、芥蘭粒38克、蛋 1隻、牛油 1湯匙鵝肝% O1 `" e0 V/ a5 m$ i) b

+ c- `6 p) j; t" m& }. u1 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
4 ]( m4 C& W4 D) N. a1 T公仔箱論壇玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒(切碎)和牛醃料:鮮醬油 1茶匙、雞粉1/2茶匙、黑椒碎少許
, {9 ?( B: A' ^; i1 ?+ Y( xwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com. q, ]* [. n+ M$ v1 A

& q$ Z- m0 c( j$ j* M做法www3.tvboxnow.com$ {0 A% l7 g. `' a3 h9 K: ^  q" I
1.將鵝肝加醃料醃10分鐘,然後切粒,下油鑊煎至金黃盛起。' C+ l, Q5 c; m: `( x! y

; ?) v8 ]2 ?9 b5 z: A& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將甘笋粒及芥蘭粒汆水後盛起。www3.tvboxnow.com+ i0 z* ~/ J2 r0 r% O! I  V

; `4 M/ I- M) K) D* K* W6 G3.將鮮醬油、雞粉及黑椒碎拌勻,加和牛醃片刻。
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4.燒熱鑊下牛油,將和牛炒至七成熟盛起。www3.tvboxnow.com7 v9 X6 U$ K# W4 P" l! E; K; ^

5 f6 S) }. f. e! M2 R& u' r5.燒熱鑊下油,加雞蛋炒至七成熟,下白飯炒散,加甘笋粒、芥蘭粒、鵝肝、和牛、唐芹粒炒勻上碟,最後撒上炸崧子即成。
3 K5 Y& n- F6 P( o0 [6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% ~! j2 U5 w( g7 g貼士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C. V, m. m! H3 ^8 O
炒飯時先下蛋漿炒至七成熟才下白飯,可避免炒飯黐鑊。





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