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標題: [西式食譜] 燒鱈場蟹兩食 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-12-19 06:14 AM 標題: 燒鱈場蟹兩食

材料
鱈場蟹 1隻、白飯 1/2碗、水適量、海鹽適量、薑絲 2碗、薑粒 1/2湯匙、檸檬汁 1湯匙、蛋 1隻、葱 1棵（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb' _3 J% n8 n+ a. ?( \8 \+ `
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做法www3.tvboxnow.com4 s C0 L* `7 ?8 w7 ~* h$ V
將蟹腳剪成一截截，加薑絲及檸檬汁略醃，燒蟹腳時撒上海鹽即可。剪開蟹身拆肉，放在蟹殼內，加飯、水及薑粒。燒烤時將蟹蓋放在鐵絲網上，當煮滾後加蛋漿，煮至起蛋花就加葱花及少許海鹽即可。公仔箱論壇# \( c5 P' @7 A! {; @% s

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貼士
買回來的鱈場蟹多為急凍貨，可將鱈場蟹腳由冰箱轉放雪櫃待溶雪。

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