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標題: 韓式醬汁做法- 17.韓式燉醬 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:32 AM     標題: 韓式醬汁做法- 17.韓式燉醬

1.燒肉醬油醃醬
6 ^# w: T4 Y: l  d2.泡菜醃醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }- _! ]( g2 u( X
3.生醃螃蟹醬
: \/ U0 U% b4 ]# `& _tvb now,tvbnow,bttvb4.石鍋拌飯醬
1 {; j6 Q  {5 T# H( Z3 j" T# F5.魚露拌醬( u. x9 H: m* F  e+ {/ M! Z
6.韓式辣椒醬tvb now,tvbnow,bttvb, B  ?# B# N4 `) Q
7.拌冷麵醬
5 \; Z- ]9 B  B9 k5 U8 W: E4 f3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.藥念醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @/ J. H2 X. b: Q! R0 y
9.煎餅沾醬
9 W, ^7 P+ D- V5 Xwww3.tvboxnow.com10.燒肉味噌醃醬
0 g  s) C# U# P8 x11.韓式辣椒醬
  L, }) T* ~: f/ d0 v; ?: Z12.韓風照燒醬
$ c% e/ g/ k& P: G5 M" V13.韓式烤肉醬
0 X7 f" L, k6 @+ `5 M' Q4 R14.酸醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i; |. H$ o) [+ z# O
15.韓國火鍋沾料
" _3 C, b7 k" }6 e, y% F0 owww3.tvboxnow.com16.韓式辣烤醬
  J) Y6 Y- n0 l公仔箱論壇17.韓式燉醬
# i, i. {6 `- o4 D0 y* Ntvb now,tvbnow,bttvb
( k' f3 O5 ~% q* E3 x0 u7 E[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-3 07:27 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:34 AM

【材　料】 , {- }$ b: S# v1 d8 N+ T
A.淡醬油 90cc
) _  Y  r; e( O1 b$ o( c, U1 F0 y* b　酒 30cc 1 B' U8 y- i' O6 J
　砂糖 25公克
2 R6 w( J4 U4 v/ `) @& f& pB.熟白芝麻 1大匙
, y: z8 }* D+ O. W3 \; @tvb now,tvbnow,bttvb　芝麻油 1大匙
+ |+ G# s" T0 I9 R& t% G　胡椒粒 少許
$ u6 N; E9 ]3 o- a' r9 Utvb now,tvbnow,bttvb　蔥末 2大匙 " G+ T' W% u1 T1 Y9 e
　蘋果泥 1大匙 8 X) O' u1 n) q& e! I$ x9 v4 T
　薑汁 1/2小匙
, i  ]9 \' D: G: D$ `1 O! o5 S: Kwww3.tvboxnow.com　蒜泥 1大匙
# C1 ?' C# v/ D7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ Q5 V4 H2 v$ t; i$ i' k% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將材料A煮至糖溶解，放涼，加入材料B混合均勻即可。www3.tvboxnow.com; \) O0 w" ~/ \
* q! |: S. _) O1 q
用途：可做牛肉、雞肉、干貝之醃醬，亦可當烤肉醬使用
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 08:48 AM

【材　料】 , S7 [' e. C8 z
辣椒粉  2又1/2大匙 www3.tvboxnow.com# v; ~8 F& j( |! l& Q+ F7 R
辣椒粉  2又1/2大匙
9 V. [# |& Y) U" V- p辣椒  1根
/ I, }+ T, w) j* y7 [) z! ~, a魚露  3又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 K0 u9 [0 v) G
鹽  1小匙
' C: E8 [  ]% B. L. A# O薑汁  1/2大匙
# O: U- U: u. T! Q  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥  1又1/2大匙 www3.tvboxnow.com; H' j" g7 M! b# z
【做　法】
/ S* ^8 g7 }" g: `/ S$ D辣椒切末，與其餘材料混拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb. O# e9 H& K. p! {

9 X7 w+ m) E) q# g  R: \  g7 Awww3.tvboxnow.com備註：在醃漬材料時，可加入紅蘿蔔、蘿蔔、蔥一起混合醃漬，增添色彩和口感。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:23 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 R8 d3 A7 [" A4 X# F! D/ G
韓式辣椒醬  50公克
& Q3 j' W+ ^- p/ S公仔箱論壇辣椒粉  2大匙 www3.tvboxnow.com! N' N* B1 B2 {4 e( N8 v( a6 g
醬油  2又1/2大匙 / i1 I1 A* b- A6 [: Y$ _
魚露  60cc tvb now,tvbnow,bttvb" D1 u* W9 k0 n& @# I0 k$ E! q& e
酒  1大匙 www3.tvboxnow.com( c( }* Z" p$ r& Z
醋  1大匙
5 r+ g% s: \  G  n: v2 U0 `www3.tvboxnow.com麥芽  15公克 ; m5 [- }( T5 c% l. \/ N" A
蔥末  2大匙 公仔箱論壇4 e7 b1 R& {  I' q* h
薑末  1大匙
) U! S3 L; Q+ A( s" c4 o公仔箱論壇蒜末  1大匙
5 f! g1 S% B; N- P% O* V公仔箱論壇芝麻油  1大匙
/ l9 x# c( m0 @4 d5 ?1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟白芝麻  適量
3 R# C) u. j: c' J2 s/ r( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www3.tvboxnow.com& X: F; Z6 Q( i
將所有材料充分拌合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N, t7 I: h# u9 y0 S! D- \

  w2 E3 G6 `/ F; r! @! m# ]tvb now,tvbnow,bttvb用途：將生鮮螃蟹適當處理切塊後，與醃醬拌合，冷藏醃漬3～4日，即可食用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:08 AM

【材　料】
" h/ s$ `2 n# `8 n0 v& [0 S韓式辣椒醬  50公克
- ^, n/ E) P+ m' X8 J. a  |6 y8 M6 q淡口醬油  1大匙 www3.tvboxnow.com* {6 ]7 t% [) C4 F& Y; y" g+ Q
味噌  30公克
  `5 v# y  P. s. h0 Y# l; i公仔箱論壇薑汁  1小匙 ' Q* N3 T; C+ W# R
蒜泥  1小匙 www3.tvboxnow.com- ?2 ]) i# \/ u% T' A1 ]" g
芝麻油  1大匙
# F# M; \; a: H1 P  P8 l熟白芝麻  1大匙
5 ~* R6 y+ ^* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `! x3 W, q# c( a1 G! ~* T2 v
全部混合拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb. K2 c0 j2 _& f7 W0 z) |5 a

8 @2 r/ I: k8 Z9 C  L% x公仔箱論壇用途：還可做為燒肉與菜葉包裹的醬料。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:06 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r( V2 g9 o& U
蝦皮  20公克 www3.tvboxnow.com# Y/ N6 T, b" F! ?. C3 f
蒜汁  30公克
5 _0 G# k7 i' V1 N& h2 S& d糯米水  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- p2 O1 Q3 s% f" u+ D
魚露  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! Y  W+ y- X% _
果糖  2大匙
3 e/ w0 T$ f3 S9 {7 N麻油  2中匙
4 ~/ T# T1 b7 z公仔箱論壇【做　法】 8 h' o& i( S- Y# p/ m
將蝦皮、蒜汁、糯米水、魚露、果糖、麻油一起放入容器內，再混合攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:46 AM

【材　料】
/ h5 y3 V  L8 h! P- @, [+ {; ~A.糯米粉  60公克
/ O# j# b& o& R" e7 X6 m. Ktvb now,tvbnow,bttvb　水  50cc
, G; w0 M$ g" Y; _- Z; Nwww3.tvboxnow.comB.味噌  50公克
5 f0 x+ D$ o  _' m* ?# X5 Y2 T+ Vwww3.tvboxnow.com　細砂糖  20公克
8 E+ O4 A- C" k& o; Zwww3.tvboxnow.com　辣椒粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x/ h8 R- H& J* L6 x
C.醋  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 V; V; e% u* B) O. @* h5 o
　酒  1/2小匙
8 Q: w6 Z4 {* ~" |1 E: B/ Q2 {7 f8 R公仔箱論壇　鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# i3 s2 l4 P! M' B) O/ A! Y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E# j& E9 B* }, P4 F
1.將材料B混合均勻備用。
+ T* s+ x, C8 Y4 g5 awww3.tvboxnow.com
. N! o: d& M/ X9 L* b2.糯米粉與水混合揉拌成糰，分成2等分壓扁平。
) _% {) W( Z+ g% O3 T: btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @- P% y3 p* X: K4 c- K- R
3.燒開一鍋水，把扁平麵糰一一放入煮至浮起，再煮2分鐘撈起，趁熱加入作法1.，充分攪拌後再加入材料C，攪拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 i) ]: n' p' z- w) i

' P& z2 [9 J5 Q% `4 n" jtvb now,tvbnow,bttvb用途：做為各式料理炒、拌、沾之基底，應用廣泛。公仔箱論壇' K9 M3 O9 s9 }- u7 I) T

$ q1 l; T- F% S8 R$ t備註：完成的辣椒醬要裝入乾淨未密閉的容器中。剛完成的韓式辣椒醬呈現紅色的，隨發酵時間愈久，顏色愈深，味道愈香醇。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:04 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; x! s" x# i$ s! V& N
醬油  50cc
% }/ y: o. e$ ~www3.tvboxnow.com辣椒粉  1大匙 www3.tvboxnow.com9 h* ^2 |3 Q& w3 k4 b
辣椒粉  1大匙
( J  e5 E% i0 w0 T* H3 T0 }% nwww3.tvboxnow.com砂糖  3/2大匙
- o  N' ~- }# n/ M4 x" u. n6 d7 Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥末  2大匙
4 L9 p- o5 F! J5 l: V& Y( h' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1大匙
; W3 r: L/ Q; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙 www3.tvboxnow.com4 ~; y$ V2 N* v" j) m$ q
奇異果  1顆
6 b) \- |) R. k/ z' O# S$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]5 ]0 a- R' f) h/ S: d9 i  Z
熟白芝麻  適量 3 `0 y5 \+ |# q6 l  R, j+ Q/ `/ V
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% R( ]6 g6 l, z2 Q
奇異果磨成泥，與其餘材料拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 M( S  I* n5 x6 _, g' C9 x
% S) l( X9 b) E' u9 r
用途：適合各式冷麵類之拌醬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C1 O6 V% L2 e+ r/ g: x
【備　註】
+ @/ w+ t3 A1 P3 Hwww3.tvboxnow.com除了奇異果泥，亦可用蘋果泥、梨泥。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 06:58 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com! B  d" K$ k* u6 m) V; t
淡口醬油  100cc
; y/ ]8 ~1 \! Twww3.tvboxnow.com味醂  2大匙
3 b3 z, y+ l/ |* ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]+ [7 P5 K; b' p& h0 I
蒜末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  v3 k9 l9 s( m8 M- L& w
【做　法】 公仔箱論壇$ K3 v* L6 m! V/ ?$ E$ `+ R
將蒜末與辣椒粉混合，加入醬油、味醂攪拌均勻即可。
9 I; B' \! S; w7 ], M: n2 U$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# P" I3 K" u; N
備註：依個人喜好加入蒜泥、蔥花、薑、胡椒、芝麻等辛香材料調拌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:02 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com2 S* \$ r+ f8 w1 V
A.韓式辣椒醬  100公克
. L5 }; L! n1 H% _. r+ j  `公仔箱論壇　醋  50cc
) t5 r  B' n7 i: a8 ?　檸檬汁  1大匙 www3.tvboxnow.com4 l: [: [* H# X" k9 k' Q
　砂糖  1大匙 8 Q# [# z* p& W0 R& x9 M; w
　蒜泥  1小匙 公仔箱論壇; _, h4 e0 t3 p' V
B.蔥末  2大匙
# K2 J! p( [5 D! g) u公仔箱論壇　芝麻油  1大匙
6 W3 @1 k  l% p/ Y: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熟白芝麻  1大匙
, Q) ^; l; q! C( ywww3.tvboxnow.com【做　法】
: ]  `4 ~% {( N1 M( M( [1 xwww3.tvboxnow.com將材料A混拌均勻後，加入材料B拌勻即可。www3.tvboxnow.com4 \# `, Z7 D  D: t
tvb now,tvbnow,bttvb* Q1 v) H0 N( x, X* t
用途：可用於火鍋沾醬、生鮮海鮮拌醬、各式淋醬
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:07 AM

【材　料】
3 o- j! _" w" A水  25cc ) ~& j( H1 a" a- D
淡醬油  50cc 6 v5 p  ?4 D* S  M; R
酒  20cc 公仔箱論壇6 n$ n& {' s) C& P$ R9 L
味噌  25公克
8 \, ~! c. H9 k+ ^0 S0 }& w) |0 P5 I砂糖  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T  Q/ a$ g5 I+ w5 X" V
辣椒粉  1小匙 ) }8 O7 H# f( H, _+ H8 X8 ?+ @6 J
辣椒粉  1又1/2小匙
" j1 b: N7 Y; x% o- S5 o! z* Q6 M薑汁  1/2大匙 公仔箱論壇$ v: r& C6 a" l* L' S5 n
蒜泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 M+ i0 E) i- m; v& C
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |% M( Z; w- G) z/ E& ^
將所有材料煮開後，以小火續煮3分鐘，並不時攪動避免煮焦。tvb now,tvbnow,bttvb- {' \3 ?6 l" X, B( ?
tvb now,tvbnow,bttvb* a6 s9 q# G. K1 ?, O5 S% I
用途：可做雞肉、花枝、豬肉之醃醬。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 06:58 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com' {/ H( @# N+ t# C8 K9 I% b' t
A.韓國辣椒粉  100g 8 A/ F1 C3 H  e3 w; k+ {
　熱開水  200CC
+ A. g: L8 o' ^# o0 u. o  o, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.洋蔥  100g
0 A3 K+ U8 b9 D3 w' ]公仔箱論壇　蒜末  50g 8 o% Y0 W$ h$ k& K3 |2 k
　薑末  30g www3.tvboxnow.com' r! S$ {# d8 V( o# y
　細味噌  140g / x9 y4 U& S  ~! V" p
　蘋果泥  100
* N2 V& x: i# M4 o) h5 g. w2 I　松子  50g
1 Z2 d( u; N- a7 R8 \www3.tvboxnow.com　熟芝麻  50g www3.tvboxnow.com; x3 p- c  Q# N8 W. G. w
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n# `# G, Q( V' w
A.沙拉油  200CC
  f. T0 E; x- r" {6 l/ G. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香油  100CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u7 J' S! h7 H% `+ P2 S: Z+ Y5 E7 ~
B.鹽  1小匙
" z. I1 ~/ O; l/ q4 l9 Y! f" P　鮮雞粉  1大匙
# E; F  z  z9 M5 o/ @7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細糖  3大匙
# E5 P3 N9 y; H8 [) P& n　檸檬汁  30CC
& D5 C- V' v% a+ ^# s2 Y) e1 ]　醬油  50CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G; z: w+ [1 P" N0 V! k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E. a# c# X7 w. D+ T& m" ~0 f
1.將材料A攪拌均勻備用。 www3.tvboxnow.com' j$ k! c  B3 e% Z# `
2.洋蔥洗淨切小丁；松子洗淨切細末；蔥洗淨後切細末備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l7 c7 p5 k! h- m$ f8 ?( q
3.熱鍋，倒入沙拉油與香油燒熱，放入洋蔥末及蒜末小火炒香，再加入辣椒粉及松子末、味噌、薑末小火炒散。 www3.tvboxnow.com9 k2 N+ X6 V5 o& V
4.待作法3材料炒約4分鐘後，加入調味料B及蘋果泥，繼續以小火慢炒約5分鐘，最後加入芝麻及蔥末炒勻即可熄火盛碗。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:03 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com- m( q8 V& F, E( ~* |+ T
蘋果  1個 公仔箱論壇- e1 k/ Q$ P+ `4 g# U
洋蔥  1/2個 www3.tvboxnow.com9 ^$ B- D. B5 K/ K+ L! f; i  y
味噌  100克
5 _# K* C1 {$ e/ ~& b公仔箱論壇蒜仁  80克 www3.tvboxnow.com% H4 s  c* b$ k5 ]
蜂蜜  120克 : ^- ^; X& ]1 W5 H
味醂  100㏄
+ T8 W& F3 N0 s3 B1 Q1 E. T細辣椒粉  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u7 l2 J5 X8 M! C- B
糖  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W1 V# Z1 ?3 U. H
鹽  10克
. t( I2 Q" u1 \; D. A4 S水  100㏄
  D" ?" c, I# U4 Q& {www3.tvboxnow.com【做　法】 www3.tvboxnow.com% v# M9 p3 |1 U; v6 u5 P8 p6 V1 B
1.將蘋果洗淨去皮切成片狀；洋蔥切塊後，和蒜仁放進果汁機加水打成汁。
3 G- {, T% `5 y( X. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2將作法1的汁倒入鍋中，加入味噌、蜂蜜、味醂、細辣椒粉、糖、鹽煮滾即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:57 AM

【材　料】
4 j4 J8 D& a7 o0 w9 V- ^3 Q2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  1大匙
; r# E! B8 W* u4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國辣椒粉  100公克
; n4 f0 K0 w9 m! `8 U/ }5 Z糯米水  150公克 公仔箱論壇3 f( a3 r9 [! ?
韓國味噌  2中匙
8 l' N& E6 _) [, z蕃茄醬  2大匙
& s' b( v0 A% t黑醋  1中匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ U% V- P( W9 l
果糖  1大匙 . `1 ~( u; U5 v$ b4 @& G: N
【做　法】 ( Z: l  \& C' B: p% Y
1.先將白芝麻以微火略微拌炒過取出，再用菜刀以切剁方式讓白芝麻的香氣溢出後，放入容器內備用。
5 n# j  X3 z& k
2 c: D7 Q. }6 y$ @tvb now,tvbnow,bttvb2.再依序放入韓國辣椒粉、韓國味噌、蕃茄醬、黑醋、果糖、糯米水於作法1的容器內，一起攪拌均勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b  F& P% J& s. n& I  [% B
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb' q, |% i& \! b3 _6 D( t
剛調製好的任何醬料，最好讓它靜置2~3個小時後再來使用其效果會較好，因為這樣才能將調味料的味道完全釋放出來。如果買不到韓國味噌，使用台式的黃味噌也是可以的喔！
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:06 AM

【材　料】 ) Z8 z9 A4 Q0 N$ I
檸檬  1顆
$ o6 l# F/ k4 m9 ?$ T公仔箱論壇魚露  2中匙 www3.tvboxnow.com4 A. B: P# J6 j' E! T  Q4 f
蜂蜜  2大匙
& S. D  L  `- [! V% s% X白芝麻  1小匙
7 ]2 a( }9 t: s) Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 % g, P( l! q2 P2 W4 u
先將檸檬切開擠出檸檬汁放入容器內後，再繼續加入魚露、白芝麻、蜂蜜一起攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 08:09 AM

【材　料】 www3.tvboxnow.com1 G6 s8 ^; @* q! l* j" N/ m
蔥末  1大匙 * S5 f" _3 ?5 i* _1 w6 k
薑末  1小匙
  y/ E0 ]+ Q0 l/ P3 l* g! r蛋黃  1個
( Q# }3 [3 X5 m. i: n: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇# r- i4 N4 X% {9 p
(1)將新鮮蛋黃打入碗中，加入蔥末和薑末拌勻。
# P8 _: Q; e5 q0 X3 W5 s, X: {+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, I! @5 [" W  H% J( r可用作韓國火鍋沾料或搭配醬油作涮肉片的沾料。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 09:00 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?- u9 r. A+ R$ D4 G' |
a.醬油  2大匙
4 S! B4 C( ?" b( ^; }/ Twww3.tvboxnow.com　辣椒醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 G8 Q  I) D6 Z4 Y$ g0 k. Z
　芝麻醬  1/2茶匙
8 W/ D0 v2 q6 |: j公仔箱論壇　蔥  2根
$ s! A' q2 ^' h: I+ ~: {公仔箱論壇　蒜頭  4顆 ( I& i  V. ]5 ~9 n0 G/ V
　薑  1小塊
$ m; m& K6 W& Q* E" ]$ n公仔箱論壇　料理酒  1大匙
* U$ C* G5 t5 E) d( n* u　糖  1大匙 www3.tvboxnow.com6 ~" l9 b! ^$ E' i9 n4 F
　水  2大匙 ( D( ~4 h0 R4 \+ R9 v' w
B.香油  1大匙
7 K/ U- _' ]% z( z; ]: k) mwww3.tvboxnow.com　韓國辣椒粉  2大匙 公仔箱論壇/ ]; ?0 b$ @0 [$ P; F4 s
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m* v! D1 S; f" Z5 i, w
1.所有材料A放入果汁機中打碎後，倒出備用。
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2.加入材料B至作法1的材料中攪拌均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:26 AM

【材　料】
! A/ m# y. Z" P% i: fwww3.tvboxnow.com韓國辣椒粉  2大匙 www3.tvboxnow.com1 h" z3 K) R9 b, z
豆瓣醬  1茶匙 www3.tvboxnow.com( \# @" v# y: q9 n' F
醬油  4大匙
* K+ K! y$ c9 F( J糖  1大匙
" v8 f6 c9 P3 |tvb now,tvbnow,bttvb水  5大匙  
1 ~. O% q: r8 |* a) L5 j蒜頭  4顆
( X+ ?9 Q5 l4 O2 A7 A3 Z薑  1小塊 tvb now,tvbnow,bttvb( E7 w6 }( |! b* x5 _
【做　法】 9 v  z0 u: p# e# k# U& ?4 b/ f# H
1.蒜頭及薑切碎備用。
1 ~2 l8 k) @+ T, j  o4 ?& C0 b7 ntvb now,tvbnow,bttvb
. [$ g) \  Y* z: {% [8 F  o2.熱油鍋，作法1的材料以小火炒香後，加入其他材料煮滾即可。
作者: kschow    時間: 2012-5-19 10:41 AM

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