標題:
[食肆地點]
洋風韓食店
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-12-25 08:04 AM
標題:
洋風韓食店
沙嘴的韓國餐廳多集中在金巴利街，而且都是供應家常菜的小店。韓國餐廳ChumChum味選擇在毗鄰的美麗華商場開店，不但地點有別，風格亦相異。新店的菜式口味傳統，但賣相洋化且更考究。店主又相當注重健康，少油兼零味精，並用天然有益的植物海蓬子代替食鹽調味，銳意打造全新感覺的韓式料理。
0 }9 N, I7 P1 swww3.tvboxnow.com
9 Y2 i& B1 y) S0 }tvb now,tvbnow,bttvb
型格裝潢 創意食材配搭
" h4 u% G: ?5 t8 f: `& [
甫進ChumChum味，根本不會意識到它是一家韓國餐廳，店內以黑色為主調，感覺神秘，像一家時尚的西餐廳。餐桌之間又留有大量空位（上圖），舒適且毫無侷促感，讓人覺得是可以飯後來「飲番杯」的酒吧。這裏確實是一家酒吧餐廳，但賣的是傳統韓國菜而非西餐。為了在一眾韓國餐廳中突圍，以及帶給食客新鮮感，所以店主為菜餚加添西式元素，例如廚師經常用人參這韓國名物，但不止用來燉雞，還會配烤免治肉餅。捲?鮮人參一起烤的免治牛肉和豬肉，每啖都帶清新人參香，是不俗的食法。另有人參配有機沙律，佐以草莓汁，酸甜微甘，味道開胃有層次。
, z/ R% n/ ?. o6 @
4 ?! C8 Z- r& k
餐廳亦致力供應健康菜式，麵包、泡菜、醬汁等全部都是自家製，不會加入味精或防腐劑。很多菜式又會伴以沙律菜，烤牛肉內亦加入大量青瓜、雜椒、洋?等，除了豐富口感，還希望大家同時吸收多點蔬菜的營養。就連調味的鹽也用天然海蓬子代替，這種海生植物有海人參之稱，味鹹且含鹼量高，可平衡人體的酸鹼度。餐廳將原棵海蓬子槌爛後用來入饌，其所含的天然鹽分便是最佳調味料，在韓國當地也只有高級餐廳才會如此講究。
公仔箱論壇 H/ C5 U8 D2 _
7 e2 X9 E1 I: C% `7 G公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb5 w/ u: E4 X- u9 j5 H
ChumChum味(尖沙嘴美麗華商場)
www3.tvboxnow.com) `0 y( |7 M6 Z: Q5 h( q
% b: o" p1 `0 n7 J% a3 s
1.人參雞湯伴鮑魚 $185
公仔箱論壇 d z$ |1 Z/ w! {
湯底燉足十小時而成，因為有鮑魚同燉，味道更鮮甜。以火山岩造的鍋盛載，保溫功能更佳。
www3.tvboxnow.com: L) S" x+ z+ C! {- o* [1 `
公仔箱論壇% F6 Z- `1 Y! p7 c# X$ |1 e% a
2.人參烤肉餅 $165
& V) F! W" p" u, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
肉餅捲?原條人參烤，肉香令人參的甘味略減，更易入口。
( B- f7 X5 E1 M, ]/ X9 I: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]8 N- i% P- `" s8 i
烤牛肉 $195
- N+ t6 s( F, H! etvb now,tvbnow,bttvb
牛肉片包?蔬菜同吃，味道清爽。
: n% m. F- |9 c4 n. e2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G: S3 @7 L5 Q. E: s9 Htvb now,tvbnow,bttvb
人參沙律 $85
0 b2 ?. i: r# s" F& v$ h* o公仔箱論壇
鮮人參略帶爽口，配西式沙律菜和草莓汁，味道清爽。
7 I* T6 E' Y8 ntvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com/ t. d* `& J) W# s
3.橡子果凍$43
www3.tvboxnow.com5 b7 f, I7 r& L( q8 a% N$ P
材料有雞蛋、青瓜、鮮蝦和蒟蒻等，吃時拌入芝麻醬，口感豐富。
tvb now,tvbnow,bttvb# o, Y1 d1 O" {* T; y+ ]
/ X; S& ^3 a( v$ f
4.海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。
8 F. c. m* z2 Z4 N公仔箱論壇
+ f* S# j, z+ O0 f2 _/ c U% r公仔箱論壇
5.檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）賣相精巧別致，甜味恰到好處，是不俗的飯後甜品。
: |; d8 o( W! ?' U
公仔箱論壇. w" D) Q0 V4 ?$ f4 e% h
5 ~7 k4 m9 h5 x- M, twww3.tvboxnow.com
人參烤肉餅 $165
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z: C: ]+ ^0 [" W& `* D
- A) c+ h8 r4 W; ]www3.tvboxnow.com
. M/ Y4 r' z$ ?1 Y( ^9 d
橡子果凍$43
tvb now,tvbnow,bttvb% P% E l3 [2 T4 o) {# v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |/ ]4 q1 V/ ^/ c2 l4 E
公仔箱論壇; H9 {- }/ m& v& X. T8 B1 T! R
人參雞湯伴鮑魚 $185
' H) J Y4 q# H, N% a d, l/ V
$ m) l/ w# h% T# g: i3 t, e( \
8 c" D) k/ K$ A7 I! x' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）
4 k7 Y7 { `' q& U& @) {' @' `+ {* B公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com6 O" J; t. F6 Z; m7 D) B# u7 b
( d3 [0 w+ \# R) { V& ^; w% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。
/ z5 R) |3 C. M5 H6 w
tvb now,tvbnow,bttvb/ h: h6 h6 {/ i5 S: f& t4 `
4 U* G! j* H2 N/ Y7 h3 n# H
烤牛肉 $195
( e8 }' E; c5 n% `4 S5 A7 G+ p公仔箱論壇
作者:
tvbckbt
時間:
2009-12-31 07:42 PM
美味
作者:
killkohz
時間:
2010-1-4 01:24 PM
my stomach is calling .... yummy
作者:
kentucka2005
時間:
2010-1-4 06:51 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
kentucka2005
時間:
2010-1-10 09:41 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
denghuan9999
時間:
2010-1-18 10:38 PM
好靓啊，唔舍得吃
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇; H9 {- }/ m& v& X. T8 B1 T! R
