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標題: 日本寿司做法及图解 [打印本頁]
作者: 華南虎    時間: 2009-12-27 06:12 PM     標題: 日本寿司做法及图解

本帖最後由 華南虎 於 2009-12-27 06:15 PM 編輯
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1.第一个当然是一碗米,现用的是糯米，淘干净以后在水里泡一个晚上。。。
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2.还需要准备肉松少许，蟹肉棒2根，黄瓜1段，鸡蛋1个，寿司用海苔,橄榄油，寿司醋，果糖糖浆，色拉酱 ,竹帘
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3.先做鸡蛋 ,敲一个鸡蛋，在里面放一点盐，一点糖。..然后搅成蛋液
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4.在锅里放一点点的橄榄油
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* ^2 n, D  h& U' Q8 l+ G5.倒一半的蛋液进去，摊成蛋皮 ( R: X+ q  W  S0 J* v9 s

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4 g- n% r8 P0 B$ q7 d6.然后卷起来，再倒入剩下的蛋液
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$ `5 b' T9 c  `  L9 y8 F3 |7.再卷起来，就变成了蛋条
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0 P; L; {9 K6 O: Wtvb now,tvbnow,bttvb8.接着把黄瓜去皮,切成条蛋条也一切二
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9 M1 y0 p+ N+ u' p9.在碗里放一点寿司醋，不过现在这个醋是台湾产的里面没有甜味道 所以再自己加一点糖浆，一点点就可以了
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8 b: r  ]+ J% H9 u/ E; X. @tvb now,tvbnow,bttvb10.把蒸好的米饭倒在一个大一点的碗里面，倒进醋，用勺子拌匀
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6 ]4 l! k: _# H0 k11.等米饭晾了以后,在竹帘上放一张海苔，把米饭均匀的铺在上面 ,
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3 `8 d& C# r' L0 ^' N6 \公仔箱論壇12.在米饭上加一点色拉酱，铺上肉松公仔箱論壇8 k' v8 }: g& ^; f+ g

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* ?+ r) [1 U  o13.再逐一铺上黄瓜条，蛋条和挤干水的蟹肉棒
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" g% U& f+ L* _+ q7 Fwww3.tvboxnow.com14.用竹帘把东西都卷起来，压实, K! U$ v& v) ~+ N4 ]# E3 f1 W

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1 t, ]) y" V6 W$ B& k2 Ptvb now,tvbnow,bttvb15.哈哈, 最后用刀把寿司卷切好就可以啦, 好看又爽口呀~~公仔箱論壇, ~+ V' R1 M  {- ]' @: R
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作者: chowold2    時間: 2009-12-28 01:26 AM

Looks good and easy to make, I am going to try it.
作者: killkohz    時間: 2009-12-28 11:15 AM

i would change some of the inner ingredient maybe Crab stick + Prawn + ham...tvb now,tvbnow,bttvb) O5 X  r! B; `" v" S! C
yummy man...



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