標題:
[西式食譜]
栗子雞肉批
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-4 05:57 AM
標題:
栗子雞肉批
$ e: ^! N" ~5 h/ s
www3.tvboxnow.com; ^' Y6 r3 M2 }
材料
# s7 I) C- i7 w! y8 d' F8 g! Y
栗子肉 150克、麪粉 1/2杯、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞胸肉 400克（切粒）、甘笋 1條（去皮切片）、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭2粒（切片）、百里香 1/4茶匙、雞湯 375毫升、蘑菇 100克（切片）、芫荽碎 1/4杯、急凍酥皮 1塊、蛋黃 1隻
+ r% R' G' {0 t9 q R3 v
; n- t3 ?7 B1 N+ O* R; z) l
0 @* J: i! W) c
* X& I* u9 H# `& r
做法
www3.tvboxnow.com7 [0 S$ e/ L. \) Q9 l0 h) S
1.將麪粉、鹽、胡椒粉和雞肉粒拌勻。
" h% }: w2 E7 Q& ^& O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t& }! q! z+ F% F ?, j5 }2 M# D0 `
2.開中火燒熱鑊下油，下雞粒煎熟盛起備用。
公仔箱論壇: o6 ]" O' k' v3 d
1 x& o% B( X% awww3.tvboxnow.com
3.原鑊加入少許油，加入甘笋片、洋葱碎、蒜片、百里香炒5分鐘，加入（ 2）、注入雞湯煮滾，調細火、冚蓋煮 15分鐘，加入栗子，再冚蓋再煮15分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb* K" d B' `- f9 a7 Q6 ?% `3 I
tvb now,tvbnow,bttvb7 D6 Y9 X: V. l+ M' m0 x
4.另再用中火燒熱鑊下油，下蘑菇片炒熟，加入芫荽拌勻盛起。
9 b' o& m0 B! N: d' C5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 F* x6 b5 p. q: M# Fwww3.tvboxnow.com
5.將（ 4）加入雞肉栗子中，煮5分鐘，放於焗盤內。
$ u% s, o& P5 D) Y* X8 W$ B
7 p/ q' t9 N* Y5 r7 W6 W1 D; E公仔箱論壇
6.砧板上撒上麪粉，將酥皮搓成約 1/4吋厚，鋪於焗盤上，將多餘的皮邊切走，再壓實邊位，在酥皮面掃上蛋黃漿，放入已預熱200℃的焗爐，焗 30分鐘至表面金黃色即可。
) J4 [# {! F& d, A# K6 Y# \: J
公仔箱論壇# h8 t( g+ U' h; g) V
' G* S. Z n6 g1 ~ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v9 ?& d8 p4 T5 @2 W
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
$ e: ^! N" ~5 h/ s
