標題: [中式食譜] 鮮沙薑陳皮生煎魚雲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-13 05:53 AM     標題: 鮮沙薑陳皮生煎魚雲

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% N+ w3 H( J/ r- T% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb2 M  U/ ?, n) G7 s- ~& S( n6 g* @
大魚頭（斬件） 1個、鮮沙薑（拍碎） 4粒、果皮（切絲） 1塊、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅椒（切絲） 1/4隻、芫荽（去莖留葉） 1棵
" t" t- n2 Y4 A! J# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y+ I( V' |( B
調味料
0 p7 G: E) l5 s6 f3 |+ _tvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙、鹽 1/5茶匙、鮮醬油/雞粉各 1 1/2茶匙、生粉 1湯匙、雞蛋黃 1隻www3.tvboxnow.com* c* R: f) `# E" X7 V  B

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0 ?/ A0 o+ T3 p, L" H% Wwww3.tvboxnow.com做法
0 k8 M7 W0 F# j# I8 s$ A3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將大魚頭洗淨吸乾水，然後加入所有調味料拌勻。
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0 }& x3 H9 i, ?1 iwww3.tvboxnow.com2.開中火燒熱鑊，下生油，加入蒜茸、鮮沙薑、果皮絲炒香後，放入魚頭煎至一面金黃色，再翻轉煎另一面至全熟。公仔箱論壇# S+ c0 u) Y$ u

' S4 i# A4 b2 c, E# t5 N公仔箱論壇3.加入葱段、紅椒絲兜勻便可上碟，最後放上芫荽即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 H( q$ R3 H# q! m, g! t, p* k

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) P! v0 m: p; o( n& L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F: F" H7 X. b( c$ v* F1 M
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. I+ c$ y' o. Q! W3 g/ p' r6 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G" J8 n& h+ M$ Q( v4 d0 y- v( f
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大魚頭加入蛋黃拌勻，可避免煎時黐鑊，也可做出金黃香口的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X: T/ {& i# K) h7 A

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