標題:
[中式食譜]
川椒回鍋肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-13 05:54 AM
標題:
川椒回鍋肉
1 Z: k7 g: w- T3 d! }. h公仔箱論壇
8 r3 r; X: R3 G1 H4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
% v# ?* e2 a6 Y+ w- u5 |www3.tvboxnow.com
熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許
% H, m; W; @4 T' m8 a- atvb now,tvbnow,bttvb
- ^" m3 g8 M" n4 M2 l
調味料
0 q6 o9 c- F) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許
tvb now,tvbnow,bttvb1 G* J z `8 ~8 G) U( J
tvb now,tvbnow,bttvb6 g+ b3 O: }2 |) F( @9 a1 ^! C8 M
: B& K" h; S, R+ W; m9 {$ {
$ K+ [3 v% H" @9 S公仔箱論壇
做法
4 o9 W2 D. V4 D& l) W- otvb now,tvbnow,bttvb
1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。
$ `* q) C9 w6 h) H0 I% H; otvb now,tvbnow,bttvb
8 p, X! n: v b1 v3 B
2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d( q8 N- @, y7 h) a
6 Q i" ]! J, P" `" z
3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。
' B; ^6 {) u( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p# u e3 ^( b
- u( j# H1 l) h- C1 Q" I, Wtvb now,tvbnow,bttvb
) Q% a* Z0 o+ F公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
: B& K" h; S, R+ W; m9 {$ {
