標題: [西式食譜] Farfalle with Cherry Tomato and Mozzarella★番茄粒芝士蝴蝶粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-18 05:51 AM     標題: Farfalle with Cherry Tomato and Mozzarella★番茄粒芝士蝴蝶粉


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材料蝴蝶粉 400克、車厘茄 250克（開邊）、水牛芝士 200克、羅勒葉 1束（撕碎）、蒜頭 1粒（切碎）、橄欖油 1/2杯、鹽/Tabasco辣椒汁各適量
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做法
! R2 d) p4 b  ]2 M1 ^www3.tvboxnow.com1.將已煮熟的蝴蝶粉攤凉。
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2.水牛芝士切粒。公仔箱論壇; C9 T0 j1 ?5 @% N( I8 t

1 o& h  }1 @2 a2 _; R! E+ ~8 L: a3.將一半份量車厘茄用力按壓，將籽和汁稍稍擠出，加剩餘車厘茄、水牛芝士粒、用手撕碎的羅勒葉、蒜茸、橄欖油、辣椒汁及鹽拌勻，再加蝴蝶粉拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 H& h2 I5 t2 Q/ c: x6 l

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% K4 @; a- }5 k( w) y" a" W2 |1 e食剩的蝴蝶粉可放焗爐翻熱，用 200℃焗到金黃即成。
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