標題: [西式食譜] Farfalle with Cherry Tomato and Mozzarella★番茄粒芝士蝴蝶粉 [打印本頁] 作者: nt1972 時間: 2010-1-18 05:51 AM 標題: Farfalle with Cherry Tomato and Mozzarella★番茄粒芝士蝴蝶粉
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材料蝴蝶粉 400克、車厘茄 250克（開邊）、水牛芝士 200克、羅勒葉 1束（撕碎）、蒜頭 1粒（切碎）、橄欖油 1/2杯、鹽/Tabasco辣椒汁各適量公仔箱論壇; x; R# D# A. G n! f1 R
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做法www3.tvboxnow.com8 ]- c0 ~& V. r0 P3 ^. L
1.將已煮熟的蝴蝶粉攤凉。www3.tvboxnow.com& o: @8 |. L+ q! t/ u8 J
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2.水牛芝士切粒。tvb now,tvbnow,bttvb- k& j8 R# ^4 n7 T
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3.將一半份量車厘茄用力按壓，將籽和汁稍稍擠出，加剩餘車厘茄、水牛芝士粒、用手撕碎的羅勒葉、蒜茸、橄欖油、辣椒汁及鹽拌勻，再加蝴蝶粉拌勻即成。公仔箱論壇$ h" m, M5 N" }5 J( ?4 B0 q8 E
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食剩的蝴蝶粉可放焗爐翻熱，用 200℃焗到金黃即成。 - O, W+ L' _$ s0 u9 X* n公仔箱論壇
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