標題:
[西式食譜]
Baked Orecchiette with Tomato and Cheese★番茄芝士焗耳朵粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-18 05:53 AM
標題:
Baked Orecchiette with Tomato and Cheese★番茄芝士焗耳朵粉
3 A% X* ~! {0 Z$ O: W# d
www3.tvboxnow.com: `7 F/ X; Y* A% E
材料
A/ [5 [2 P* e( v
橄欖油 2湯匙、洋葱 1個（切碎）、蒜頭 1粒（剁碎）、乾紅辣椒 2隻、罐頭番茄 800克（ 2罐）、羅勒葉 1束（撕碎）、水牛芝士 300克（切片）、新鮮巴馬臣芝士 80克、耳朵粉 400克、鹽/胡椒粉各適量
! g" `7 k! K9 Z# w6 G5 g5 F* T- J
3 L- D, F. Q7 b6 |7 o5 bwww3.tvboxnow.com
* a/ r1 P* x$ B: G; P" O
做法
% c6 n9 O, {/ C: T: z( Y, W
1.焗爐預熱至200℃。將乾紅辣椒切碎；巴馬臣芝士刨碎。
8 Q! I* w$ x. I3 J" s6 |; D7 k: r9 B$ }公仔箱論壇
, \/ Z R. j8 C6 C5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.燒熱鑊加橄欖油，放入洋葱、蒜茸及辣椒碎，用慢火煮10分鐘至軟身，加番茄及一小杯水，用大火煮滾後，轉慢火煮20分鐘成醬汁。3.將醬汁倒入攪拌器，加撕碎的羅勒葉、鹽及胡椒粉攪勻。
" E6 `2 B$ H6 p1 J/ g公仔箱論壇
/ G& M; p4 s8 u1 \9 m' ` m
4.將煮熟耳朵粉加一半份量醬汁及40克巴馬臣芝士拌勻。
+ ^) Z4 @) U% d( B
$ N$ w2 h8 w* P公仔箱論壇
5.於焗盤掃上橄欖油，鋪一層已煮熟耳朵粉，淋上一層醬汁，再鋪一層水牛芝士，重複步驟一次，灑上剩餘的巴馬臣芝士，放入焗爐用200℃焗 15分鐘即成。
tvb now,tvbnow,bttvb! |" Y9 x9 Z, |
1 f4 J! {3 o$ J3 U i0 {
( w7 r( l+ ]: i9 A; s5 Q2 }+ Y" i公仔箱論壇
用新鮮芝士比罐裝芝士粉香濃得多，且新鮮芝士儲存容易，只要放入保鮮袋再放雪櫃冷藏便可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
