標題:
[中式食譜]
辣子醬芹香鮮魷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-21 05:57 AM
標題:
辣子醬芹香鮮魷
. T6 v" l9 @- M& m9 B
/ }: [6 e2 v- L# H" l) R公仔箱論壇
材料
+ h: B6 H- R6 d) N0 t A
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克
tvb now,tvbnow,bttvb! j. B) Y1 |( S2 t
8 ^, y1 N5 {( `www3.tvboxnow.com
調味料
( T$ J( u. b; x; g h ^ s
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
tvb now,tvbnow,bttvb$ y$ k D m" Y& W* C! @
/ v9 X, x" e5 e# j# v1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb( t. \3 D$ Y2 E) I$ l# N7 ~
tvb now,tvbnow,bttvb( s8 z& |+ P1 u- g. b2 @- m
做法
, q: Y6 ?' g5 j9 Z) T8 b- fwww3.tvboxnow.com
1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
: G. q) a$ h7 z. J: x
7 b+ u2 F8 V3 A# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
tvb now,tvbnow,bttvb/ {$ s+ h6 }8 `1 r+ P. y
/ g7 ]5 H f% s& X% Q. I
3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
公仔箱論壇1 Y+ y" t; b6 _3 I. N2 R6 w
3 g4 I6 C" x0 w( u; F1 G5 pwww3.tvboxnow.com
4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。
! u9 y% l. l: r7 A: N) ztvb now,tvbnow,bttvb
2 x$ O: C1 e+ ?- g2 M5 q* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
7 K7 j% ^ w! u; U. G- H+ [5 Swww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇) x4 D* F# w3 d. { ~9 Z" X
6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
% r a3 C$ n3 H6 b7 G+ d6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j. |. s" n3 Z& wtvb now,tvbnow,bttvb
& e5 x. {7 q8 D; J+ i2 z公仔箱論壇
) @4 r- Z8 I+ U# d. }tvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com4 j" ?% Y+ ^9 F Y
( J( E7 }3 z. h' ]* V4 x4 Stvb now,tvbnow,bttvb
' K0 h$ j1 z" I: p% R8 w0 c
如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。
www3.tvboxnow.com) j4 I! Q0 z( `( v! @: z# Z* E
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
. T6 v" l9 @- M& m9 B
tvb now,tvbnow,bttvb( t. \3 D$ Y2 E) I$ l# N7 ~
www3.tvboxnow.com4 j" ?% Y+ ^9 F Y