公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 糖醋松子桂花魚 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-1-21 05:58 AM 標題: 糖醋松子桂花魚

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k3 u% c8 E: p2 u$ c
www3.tvboxnow.com4 c% o. z) G. d- C. j+ R- l' z
材料公仔箱論壇# U0 [" H( `& Q  \* R
桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克　
& t8 `- t# v0 ?$ T: X9 e7 K
調味料
生粉適量、生粉水適量　! E3 A' D+ F/ `4 T4 X1 R1 j2 G9 ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 v! k) q' f: P& z/ h/ F
糖醋汁材料/ K) r# C1 M, W/ l1 m8 \: ~. v
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w# W! _- _2 o2 i- h6 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^$ o3 {, C1 |0 `- E, C8 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r: ?# ~& [/ E
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M) G7 O0 Q, B9 y  p8 X) @) a
1.將梅子去核後搓散。
( I* t  s/ |" U/ e7 b% v$ m
2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。tvb now,tvbnow,bttvb0 o+ B, A0 _" q# w# x; O
tvb now,tvbnow,bttvb( _* O: c" P% k1 t0 G1 K
3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。www3.tvboxnow.com. z/ I- P9 V4 g$ t1 s8 ~7 }
5 d$ t: ?7 ^# X
4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。公仔箱論壇3 x% O3 t* m; s# u

5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。 www3.tvboxnow.com$ P& X" u. }" D) G6 g) x) W

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)