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標題: [西式食譜] 神行太堡 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-1-22 05:52 AM 標題: 神行太堡

材料www3.tvboxnow.com% u4 O1 `# z$ r' `& e$ i
牛柳 250克、椰菜 1/2個、紅蘿蔔 1/2條、雞蛋 2隻、黑芝麻少許、白飯 1碗、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u' |: R$ ?0 n
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做法4 k3 A" c5 I. ]% B2 ]: S
1牛柳洗淨後切絲，加糖、生粉、生抽及麻油拌勻醃5分鐘。
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2.椰菜及紅蘿蔔切絲後切粒，放入滾水中用大火煮熟後，盛起隔水。
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3.燒熱平底鍋，下牛柳炒熟後盛起。公仔箱論壇. ~9 i8 J" M' |$ Q- Y1 P! D9 B- ^

4.燒熱平底鍋，將雞蛋倒入圓形模內炒至七成熟後熄火，利用餘溫繼續炒至熟透。

5.將圓形模具置於上菜碟中央，將適量白飯倒入模中，用匙羮壓實，然後順序加炒熟牛柳、白飯、椰菜、甘笋及雞蛋，最後鋪上白飯，小心向上移走圓形模具，灑上少許黑芝麻即成。公仔箱論壇) K; ^6 e/ r* R4 s% X2 f
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Leslie話用低溫煮蛋可以保存豐富的蛋白質，有助跑手吸收。公仔箱論壇- V: N4 m& U( T _9 [2 ]8 I* @
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用飯、牛肉、菜、甘笋及蛋砌成的漢堡，含有熱量、蛋白質、纖維及維他命等豐富營養，其中白飯所含的澱粉質可提供肌肉所需能量，增加肌肉的爆發力。9 y; k- l% ?7 z0 w' w

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