標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵 [打印本頁]

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作者: eyes4    時間: 2010-1-24 06:43 PM     標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

韭菜、高麗菜鮮肉水餃 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，公仔箱論壇6 v4 B1 t7 q3 W 不使用花俏的調味方式， 5 ~: c4 \5 J9 ^+ _公仔箱論壇原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，) n* A8 Q% w0 ]: ] 就可以創造出很好的味道。 6 A+ P4 @" P( p5 e6 w/ w6 Qwww3.tvboxnow.com 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁， , N( l) ]2 S) i* H3 u公仔箱論壇內餡更加入了紅蘿蔔丁，公仔箱論壇6 u9 D# t: g; Y' d  M8 q( d/ p 與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，公仔箱論壇3 k1 [( a3 H4 H, T6 R 則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它 / D3 J' }  p: ktvb now,tvbnow,bttvb

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人氣牛肉麵 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的 7 O' u3 h* v- d) A3 {' N+ @2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮公仔箱論壇" q8 p. ~/ a; s6 ^ 美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛- d# x* x0 p, @3 L1 ^ 肉麵最基本的要素。 8 |. G5 g/ @* h6 i0 S$ iwww3.tvboxnow.com

鍋貼、紅油炒手 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家 / g. H, q+ ?9 m. e; p- ?的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的tvb now,tvbnow,bttvb4 [3 ]+ e- Y( B1 h 獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣, [9 y7 p8 X( `( x0 b' r1 V$ X 成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。 1 R- ?) \/ V. r8 S1 I% D/ E

! E: K% W0 ]+ j* nwww3.tvboxnow.com位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。

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作者: huhut6432gj    時間: 2010-1-27 09:59 PM

在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......

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