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標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵 [打印本頁]

作者: eyes4    時間: 2010-1-24 06:43 PM     標題: 板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

韭菜、高麗菜鮮肉水餃
二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉,在與菜的比例上更採7比3的黃金比例,
: J7 y- z3 l0 N. f4 V不使用花俏的調味方式,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i! O$ P* y7 w0 M9 E
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」,
) L2 s0 e' N' n  R0 M5 W( ^就可以創造出很好的味道。公仔箱論壇4 g' B- G$ @6 V  Z. m
洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃
紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁,公仔箱論壇9 o5 O. u" S4 n) P
內餡更加入了紅蘿蔔丁,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q' X% {8 l  a8 ]
與鮮肉的味道搭配恰到其中;洋蔥鮮肉水餃,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I% W, X6 W- V  G) _% [: I
則是在外皮中加入蛋黃,內餡中加入了洋蔥丁,洋蔥天然的甜味與鮮肉混合,更能表現它tvb now,tvbnow,bttvb) A9 }, S/ _- ~  x
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人氣牛肉麵
2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的tvb now,tvbnow,bttvb* g* M# e% p5 u6 V' y; J) T3 i$ {
評鑑認可,牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮$ T& D; q- J2 s& S. h- o3 i5 l
美與麵條的Q勁,都是成就一碗好的牛www3.tvboxnow.com1 I  c) [% O0 s3 v  N. j% e
肉麵最基本的要素。公仔箱論壇+ t: ]9 N  l& I% }
鍋貼、紅油炒手
採每日現捏的鍋貼、炒手,也是二哲家
8 n6 B/ I7 a; U0 G% X9 K: |+ v5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的人氣商品,鍋貼的酥脆、紅油炒手的tvb now,tvbnow,bttvb. f$ Y5 X9 _  e: G2 ~1 P- ^9 @
獨特辣味配方,使得這兩樣單品也同樣公仔箱論壇" n& v5 D+ E. N4 ]  o" v) |
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
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位於板橋實踐路上,二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家,以小孩的名字為店名,給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店,在板橋也有逾十年的經驗,這次拿下人氣王與優良評鑑店家,二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪,從小也愛吃水餃與麵食,也愛做給小孩們吃,後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上,由於在水餃與鍋貼上的用心研發,榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後,顧客更是慕名上門,常常賣到水餃來不及包,受歡迎程度由此可知。
作者: huhut6432gj    時間: 2010-1-27 09:59 PM

在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......




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